Wraps de lechuga con pollo tailandés

Estas Wraps de lechuga con pollo tailandés están llenos de verduras frescas, cilantro y maní. ¡Sírvelos en lechuga iceberg para una envoltura de lechuga extra crujiente!

Envolturas de lechuga con pollo tailandés en un plato con cilantro fresco

Relleno de wraps de lechuga con pollo tailandés

¡Estas envolturas de lechuga con pollo tailandés son todo lo que esperaba que fueran y algo más! Son tan sabrosos y fáciles de combinar y tienen el factor crujiente perfecto.

Por lo general, no hago wraps de lechuga para la cena porque no me llenan lo suficiente, pero estos están sucediendo todo el tiempo para la cena (probablemente los sirva con una guarnición de arroz para una comida más abundante porque necesito mis carbohidratos).

Puede ajustar la salsa aquí para satisfacer su gusto. Si le encanta la salsa de pescado, agregue más, y si los quiere salados, puede usar salsa de soya normal. Si te encanta el calor, cárgalos con el Sambal Oelek como lo hice yo (¡es increíble!).

Hagas lo que hagas, no recomiendo omitir ningún ingrediente, todo se combina perfectamente aquí para crear una envoltura de lechuga rellena de pollo y vegetales verdaderamente sabrosa y satisfactoria que es perfecta para servir cualquier día de la semana.

Wraps de lechuga con pollo tailandés Ingredientes

Para los wraps de lechuga asiáticos saludables, necesitarás:

  • Salsa de soja
  • Salsa de pescado
  • azúcar morena
  • Jugo de lima
  • aceite de sésamo
  • Maicena
  • Cebollas verdes
  • Ajo
  • Jengibre
  • Pollo picado
  • Aceite de oliva
  • pimiento rojo
  • Zanahorias de fósforo
  • Cilantro
  • Miseria
  • Lechuga iceberg
  • Sambal Oelek (para servir)

Envolturas de lechuga con pollo tailandés rellenando una sartén

Cómo hacer wraps de lechuga

  • Prepare la salsa mezclando la salsa de pescado, la salsa de soya, el azúcar morena, el jugo de lima, el aceite de sésamo y la maicena.
  • Saltee el ajo, el jengibre y las porciones más ligeras de las cebollas verdes en un poco de aceite de oliva.
  • Agregue el pollo a la sartén y cocine bien.
  • Agregue pimiento al pollo y continúe cocinando hasta que se ablande, luego agregue las zanahorias, la parte oscura de las cebollas verdes y la salsa.
  • Cocine hasta que la salsa se espese, luego agregue el cilantro y el maní picado. Sirve en wraps de lechuga y disfruta.

¿Puedo usar pavo molido en lugar de pollo molido?

Sí, puede usar pavo molido o pollo en esta receta de wraps de lechuga con pollo tailandés. ¡Si yo fuera tú, compraría lo que esté en oferta en el supermercado!

¿Puedo usar salsa de ostras en lugar de salsa de pescado?

No, la salsa de ostras es mucho más dulce que la salsa de pescado. La sal de pescado es bastante salada, lo que combina muy bien con los sabores de esta receta.

¿Cuál es la mejor lechuga para wraps de lechuga?

Desea elegir una lechuga que tenga una forma que pueda rellenarse fácilmente. La lechuga romana tiene hojas más largas y delgadas, por lo que debes evitarlo. La lechuga iceberg o la lechuga mantecosa funcionan bien para estas envolturas asiáticas de lechuga con pollo.

dos envolturas de lechuga con pollo tailandés en un plato con gajos de lima y cilantro fresco

Consejos para los mejores wraps de lechuga

  • Me encanta el crujido y el sabor de los cacahuetes en estos wraps de lechuga, pero si eres alérgico a los cacahuetes puedes omitirlos.
  • El aceite de sésamo tostado o regular funcionará en esta receta.
  • ¡El relleno de envoltura de lechuga y pollo es excelente para las sobras y se puede agregar a ensaladas, tazones de arroz y más al día siguiente!

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Wraps de lechuga con pollo tailandés

El pollo magro molido y las verduras frescas se cocinan en una sartén y se mezclan con una salsa estilo tailandés deliciosamente sabrosa. Luego se agregan cacahuetes para obtener un buen crujido, y el relleno se cubre con hojas de lechuga y se cubre con salsa picante asiática. ¡Tan sabroso! Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

Salsa

  • 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 1/2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de maicena

Relleno

  • 5 cebollas verdes, partes livianas y partes verdes separadas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 1/2 lbs de pollo o pavo molido 92% magro
  • 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
  • 1 pimiento rojo, sin corazón y cortado en cubitos
  • 1 1/2 tazas de zanahorias en palitos, picadas
  • 1/3 taza de cilantro picado
  • 1/2 taza de cacahuetes tostados secos sin sal picados en trozos grandes*
  • Sambel Oelek, para servir (opcional)
  • Lechuga iceberg, para servir

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, la salsa de pescado, el azúcar morena, el jugo de limón, el aceite de sésamo y la maicena, reserve.
  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue porciones más ligeras de cebollas verdes, ajo y jengibre y saltee durante 30 segundos, luego agregue el pollo y cocine, revolviendo y desmenuzando el pollo ocasionalmente hasta que esté casi cocido (no escurrir).
  • Agregue el pimiento rojo y cocine hasta que se ablande un poco, aproximadamente 2 minutos. Agregue zanahorias y porciones más oscuras de cebollas verdes, luego bata la mezcla de salsa una vez más y viértala en la sartén.
  • Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que la salsa se espese (y el pollo esté completamente cocido), aproximadamente 1 minuto, pruebe y sazone con un poco de sal si es necesario.
  • Agregue el cilantro, las cebollas verdes y los cacahuates. Sirva tibio sobre hojas enteras de lechuga con Sambal Oelek si lo desea.

notas

  • *Me encanta el crujido y el sabor de los cacahuetes en estos wraps de lechuga, pero si eres alérgico a los cacahuetes puedes omitirlos.