Wraps de lechuga con pollo asiático en olla de cocción lenta

Estas Wraps de lechuga con pollo asiático en olla de cocción lenta son tan simples de preparar y hacen una cena tan deliciosa y saludable entre semana. Estos wraps son muy fáciles de adaptar y se pueden cubrir con tus salsas, dips y vegetales favoritos.

Envolturas de lechuga de pollo asiático de cocción lenta en un plato blanco

Wraps de lechuga con pollo asiático en olla de cocción lenta

No sé cuántos años hace que digo que voy a intentar hacer wraps de lechuga asiática en casa y ¡por fin lo he hecho! Seguí la ruta simplificada con una versión de olla de cocción lenta que no podría ser más fácil.

Siempre los pido en Pei Wei’s y PF Chang’s, son solo una de esas cosas que tienes que conseguir. Incluso a mis hijos les gustan. Quería una receta que pudiera hacer en casa que supiera similar pero que no requiriera 101 ingredientes.

Ingredientes: esto es lo que necesita

  • Pollo picado
  • Pimiento morrón
  • Ajo cebolla
  • Salsa hoisin
  • Salsa de soja
  • Castañas de agua
  • Arroz Blanco o Integral
  • Cebollas verdes
  • Vinagre de arroz y aceite de sésamo (opcional)
  • Lechuga iceberg

¡Me encanta una buena receta de olla de cocción lenta y esta es un guardián! Una vez que todo esté en la olla de cocción lenta, puede dejar que continúe con su trabajo durante 2-3 horas mientras continúa con cosas más importantes, ¡como poner los pies en alto!

Ingredientes en una olla de cocción lenta para hacer Wraps asiáticos de pollo y lechuga Un primer plano de envolturas de lechuga de pollo asiático de cocción lenta en un plato blanco

¡Hazlo aún más saludable!

Estos son muy fáciles de preparar y hacen un lote grande, por lo que es posible que tenga la suerte de que le quede algo para el almuerzo del día siguiente. También quiero probar y hacerlos aún más saludables con quinua en lugar de arroz pronto. Si me ganas, hazme saber cómo te gusta.

En la receta a continuación, enumeré el vinagre y el aceite de sésamo como opcionales porque no se encuentran en la receta que adapté de Cook’s Illustrated, solo quería un poco más de sabor, así que lo agregué a la mía, pero dependiendo de la salsa hoisin que use, es posible que no necesito.

Más deliciosos wraps de lechuga para probar;

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Wraps de lechuga con pollo asiático en olla de cocción lenta

Estas envolturas de lechuga con pollo asiático de cocción lenta son muy fáciles de preparar y hacen una cena tan deliciosa y saludable entre semana.

Porciones: 6 porciones (12 wraps) Preparación 15 minutos Cocción 3 horas Listo en: 3 horas 15 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de pollo molido (no pechuga de pollo molida)
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, sin corazón y finamente picado
  • 1/2 taza de cebolla amarilla finamente picada
  • 1/2 taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 lata (8 oz) de castañas de agua en rodajas, escurridas y enjuagadas
  • 1 1/2 tazas de arroz blanco o integral cocido
  • 3 cebollas verdes, en rodajas
  • 1 cucharada de vinagre de arroz y 1 1/2 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
  • 2 cabezas de lechuga iceberg

Instrucciones

  • Coloque el pollo molido y el ajo en un recipiente grande apto para microondas. Cocine la mezcla en el microondas, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Escurra el líquido y vierta la mezcla en una olla de cocción lenta de 5 a 7 cuartos.
  • Agregue el pimiento, la cebolla, la salsa hoisin, la salsa de soya, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y revuelva la mezcla. Tape y cocine a fuego lento de 2 a 3 horas hasta que el pollo esté tierno.
  • Agregue las castañas de agua, el arroz cocido, las cebollas verdes, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo, cocine hasta que se caliente durante 3 a 5 minutos. Sazone con sal adicional si lo desea. Separe las hojas de lechuga iceberg y sirva con relleno de pollo.
  • Fuente de la receta: adaptada de America’s Test Kitchen Slow Cooker Revolution vol. 2. Pág. 115.