Wraps asiáticos de lechuga y lentejas

Wraps asiáticos de lechuga y lentejas ¡con estos nadie echará de menos la carne! ¡Son fáciles de hacer, llenos de sabor y te encantará todo ese crujido!

Esta publicación fue patrocinada por USA Pulses y Pulse Canada, sin embargo, todos los pensamientos y opiniones son míos.

Wraps De Lechuga Con Lentejas

Una receta saludable de envoltura de lechuga

Sé que esta semana con el Día de Acción de Gracias a la vuelta de la esquina se tratará de un derroche de calorías y postres, así que he estado tratando de incluir muchas comidas saludables para el almuerzo y la cena de mi familia esta semana.

¡Cenas como estos deliciosos Wraps de Lechuga Asiática! ¡No creerías lo buenos que son estos!

¿Quieres ver lo fácil que es esta receta de wraps de lechuga?

No tienen aves ni carne, sino que están hechos con lentejas ultra saciantes ricas en proteínas y nadie notó la diferencia entre estas y la versión de pollo (además, las lentejas son una alternativa más económica).

Wraps De Lechuga

¡Una receta que a todos les encantará!

De hecho, la primera vez que hice esto (cuando estaba probando la receta) le hice una prueba de sabor a mi mamá y las lentejas estaban un poco más trituradas porque las cociné demasiado pero ella ni siquiera se dio cuenta de que no era así. t las tradicionales envolturas de lechuga con pollo hasta que le dije!

¡E incluso a mis dos pequeños quisquillosos les encantaron! Mis hijos pueden ser mis peores críticos últimamente, pero les dieron el visto bueno.

Mezcla de vegetales de lentejas sazonadas asiáticas para wraps de lechuga

He agregado lentejas a las sopas (1, 2) y ensaladas, pero realmente no los había convertido en un plato principal hasta estos wraps y ahora estoy pensando que hay muchas otras cosas en las que necesito probarlos.

Son un ingrediente muy saludable: no solo son una gran fuente de proteínas, sino que también son una gran fuente de fibra y son ricas en muchas vitaminas y minerales (como ácido fólico, hierro y manganeso).

Wraps asiáticos de lechuga y lentejas

Ingredientes necesarios para esta receta

  • lentejas rojas
  • Aceite de oliva
  • Verduras frescas que incluyen cebolla roja, cebolla amarilla, zanahorias, ajo, jengibre, cebollas verdes y cilantro
  • Salsa hoisin
  • Salsa de soja
  • Vinagre de arroz
  • aceite de sésamo
  • castañas de agua enlatadas
  • nueces
  • Semillas de sésamo (opcional)
  • Lechuga iceberg o lechuga mantequilla

Desplácese a continuación para ver la receta imprimible completa.

Cómo hacer wraps de lechuga saludables

  • Cocine a fuego lento las lentejas en agua sin sal según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernas.
  • Saltea el pimiento y la cebolla en una sartén con aceite de oliva hasta que se ablanden.
  • Agregue las zanahorias, el ajo y el jengibre y saltee 1 minuto más.
  • Agregue las lentejas escurridas, la salsa hoisin, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y las castañas de agua, cocine mientras revuelve, 1 minuto.
  • Mezcle las nueces, espolvoree con cebollas verdes, cilantro y semillas de sésamo opcionales. Servir relleno tibio de hojas de lechuga.

Wraps asiáticos de lechuga y lentejas

¿Qué es un pulso?

¿Sabías que las lentejas son parte de la familia de las legumbres? ¿Y qué es un pulso, te estarás preguntando?

Las legumbres son los alimentos sostenibles, ricos en proteínas y deliciosos conocidos como guisantes secos, garbanzos, lentejas y frijoles.

Las legumbres son algunos de mis ingredientes favoritos. Ni siquiera puedo contar cuántas veces agrego frijoles negros a algo durante la semana, desde ensalada de taco de frijoles negros y tacos de frijoles negrosa mi último cena de sartén de pollo y camote para otra cena de sartén para chile ¡y mucho más!

Los frijoles negros pueden ser mis favoritos de la familia de las legumbres, pero los garbanzos y ahora las lentejas están en segundo lugar. Son tan abundantes y tan versátiles y realmente disfruto el sabor.

Y ahora también estoy tratando de encontrar más formas de agregar los guisantes secos a mi dieta porque también son un ingrediente muy nutritivo.

Wraps asiáticos de lechuga y lentejas

Más Recetas Saludables

¡Este año realmente he estado tratando de agregar aún más legumbres a la dieta de mi familia y los animo a ustedes a hacer lo mismo! Son alimentos que me siento muy bien al comer.

Si está buscando formas de comer más sano, intente agregar más legumbres a su dieta. Puedes suscribirte a la Hábito de media taza y vea lo fácil que puede ser agregar 1/2 taza de legumbres a su dieta 3 veces por semana.

Wraps asiáticos de lechuga y lentejas

Wraps asiáticos de lechuga y lentejas

¡Nadie extrañará la carne en estas deliciosas y abundantes envolturas de lentejas! ¡A toda mi familia le encantaron estos! Las lentejas son una gran fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, por lo que son una opción inteligente de alimentos para agregar a su dieta.

Cocine a fuego lento las lentejas en agua sin sal según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernas (unos 15 minutos). Escurrir y reservar.

  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pimiento y la cebolla y saltee hasta que se ablanden, alrededor de 5 a 6 minutos.
  • Agregue las zanahorias, el ajo y el jengibre y saltee 1 minuto más.
  • Agregue las lentejas escurridas, la salsa hoisin, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y las castañas de agua, cocine mientras revuelve, 1 minuto (diluya según sea necesario con unas cucharadas de agua. Las lentejas absorberán parte de la salsa mientras la mezcla reposa para que se puede diluir con un poco de agua a gusto).
  • Mezcle las nueces, espolvoree con cebollas verdes, cilantro y semillas de sésamo opcionales. Servir relleno tibio con hojas de lechuga (me gusta doblar las hojas de lechuga).
  • Fuente de la receta: Greasology.com