Vinagre balsámico

Desde casa Vinagre balsámico – este increíblemente fácil aderezo para ensaladas es deliciosamente ácido, bien equilibrado con dulzura y tiene un sabor rico y complejo. Es el complemento perfecto para una simple lechuga.

Vinagre balsámico en un frasco de vidrio para aderezo para ensaladas, colocado en un plato.  Una lechuga se presenta en el fondo.

Aderezo balsámico ligero

Este vinagre balsámico clásico no puede faltar en tu colección de recetas.

La preparación toma solo unos minutos, solo unos pocos ingredientes y es una de las recetas de condimentos más sabrosas. Además, es cien veces mejor que cualquier cosa que compre en una botella en el estante.

Para un aderezo un poco más espeso y refrescante, prepáralo con una o dos horas de anticipación para que se enfríe un poco en el refrigerador.

Sírvelo en una clásica ensalada verde crujiente con tomates y mozzarella fresca o en una ensalada de espinacas con fresas y queso feta. ¡No te puedes equivocar con ninguno de ellos!

Vierta la ensalada verde con fresas y nueces con vinagreta balsámica.

Ingredientes para la receta de vinagre balsámico

  • 2/3 taza aceite de oliva
  • 1/3 taza vinagre balsámico
  • 1 1/2 cucharada tesoro
  • 2 cucharaditas mostaza Dijon
  • 1 cucharadita picada ajo, o 1,5 cucharadas de chalotes picados
  • 1/4 cucharadita (satisfecho) salluego mas al gusto
  • 1/4 cucharadita pimienta negra

Una nota sobre el vinagre balsámico

Cada marca de vinagre balsámico tiene un nivel diferente de acidez. Recomiendo probarlo primero, si está lo suficientemente ácido puedes reducirlo a 1/4 vaso de vinagre balsámico, o puedes agregar un poco más de miel.

Ingredientes destacados que se utilizan en el vinagre balsámico.

Cómo preparar vinagre balsámico

  1. Batir todos los ingredientes del condimento en un tazón o verter en un frasco (cubrir con una tapa) y mezclar.
  2. Preferiblemente se enfría durante 1 hora antes de su uso. Batir bien antes de servir o agitar de nuevo en la jarra.

Vinagre balsámico

¿Necesita ser refrigerado?

  • Sí. El aderezo balsámico debe refrigerarse.
  • Si después de un día el aderezo se vuelve más espeso de lo que te gustaría en el refrigerador, simplemente puedes dejarlo reposar a temperatura ambiente por un tiempo para diluirlo un poco.
  • Se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 1 semana..

Primer plano de ensalada espolvoreada con salsa de vinagreta balsámica.

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Vinagre balsámico en un frasco de vidrio para aderezo para ensaladas, colocado en un plato.  Una lechuga se presenta en el fondo.

Vinagre balsámico

Este aderezo para ensaladas increíblemente fácil de preparar es deliciosamente ácido, bien equilibrado con dulzura y tiene un sabor rico y complejo. Es el complemento perfecto para una simple lechuga. Porciones: 6 Listo en: 5 minutos

ingredientes

  • 2/3 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre balsámico*
  • 1 1/2 cucharadas de miel **
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de ajo picado o 1,5 cucharadas de chalotes picados
  • 1/4 de cucharadita de sal, luego más al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Batir todos los ingredientes en un tazón o verter en un frasco (cubrir con una tapa) y mezclar.
  • Preferiblemente se enfría durante 1 hora antes de su uso. Batir bien antes de servir o agitar de nuevo en la jarra.

notas

  • * Cada marca de vinagre balsámico tiene un nivel de acidez diferente. Recomiendo probarlo primero, si está lo suficientemente ácido puedes reducirlo a 1/4 taza de vinagre balsámico.
  • ** La cantidad de miel se puede ajustar según lo dulce que quieras que sea.
  • Haga alrededor de 1 taza + 2 cucharadas de aderezo.