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Trufas de Crema de Naranja

14/01/2021

Las Trufas de Crema de Naranja son un sueño hecho realidad para los amantes de la naranja. Estas delicias tienen una brillante bondad de naranja combinada con un cremoso y rico sabor a chocolate blanco para complementarlas.

Son superfáciles de hacer y les encantarán a personas de todas las edades. Son estupendos para regalar o para fiestas, o simplemente para un capricho de fin de semana.

Trufas de Crema de Naranja

Jeny Dominguez
¡Un sueño de los amantes de la naranja hecho realidad! Estas golosinas decadentes tienen una brillante bondad naranja combinada con un cremoso y rico sabor a chocolate blanco para complementarlas.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 20 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 20

Ingredientes
  

  • ¼ de taza de mantequilla
  • Ralladura de 1/2 naranja
  • 3 cucharadas de nata líquida
  • 1 taza de trozos de chocolate blanco
  • ½ cucharadita de extracto de naranja
  • ¼ de taza de azúcar en polvo
  • Colorante alimentario rojo y amarillo opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Vierte las chispas de chocolate blanco en un cuenco para mezclar y resérvalo. Derrite la mantequilla junto con la ralladura de naranja en una cacerola pequeña. Incorpora la nata y escáldala. Vierte la mezcla de nata caliente a través de un colador de malla fina sobre los trozos de chocolate blanco y, con una espátula de goma, presiona la ralladura contra el colador para que los aceites de la naranja pasen a la mezcla, añade el extracto de naranja.
  • Deja que la mezcla repose 1 minuto, añade el colorante alimentario opcional a la mezcla de trocitos de chocolate blanco y remueve hasta que esté suave. Cubre la mezcla y refrigérala durante 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para manejarla.
  • Extrae la mezcla con una cucharadita colmada y forma bolas, luego pásalas por azúcar en polvo. Congela las trufas durante 20 minutos y disfrútalas. Guarda las trufas en el frigorífico, ya que se ablandan a temperatura ambiente, o congélalas hasta 1 mes.
Keyword Trufas de naranja
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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