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Tostadas rellenas de Nutella con fresas maceradas

16/10/2020

Me encantan los desayunos indulgentes, normalmente los fines de semana o los días festivos, pero estos los tomaría cualquier día del año. Son perfectos para hacerlos para esa persona especial en el día de San Valentín.
¿Hay alguien que no adore las irresistibles combinaciones de sabores de la Nutella y las Fresas? Es como una versión más cremosa de las fresas cubiertas de chocolate junto con el sabor a nuez de las avellanas.

Así que tengo una confesión. Acabo de probar la Nocciolata por primera vez y me ha convencido (es una pasta de chocolate italiana con avellanas).
Me gusta más que la Nutella (nunca pensé que diría que he encontrado algo mejor). Sí, es cierto, pero es más difícil de encontrar, así que cualquiera de las dos funciona perfectamente para estos.
No te preocupes, te sigo queriendo Nutella. En realidad cualquier marca sirve, mientras te guste eso es lo único que importa. Pero lo que realmente importa aquí, es esta tostada francesa.
Dulces fresas maceradas que cubren una tostada tostada, esponjosa y perfectamente mantecosa, con Nutella caliente y líquida que empapa cada bocado.

Tostadas rellenas de Nutella con fresas maceradas

Jeny Dominguez
La mejor manera de hacer tostadas francesas: rellenas con una capa de decadente Nutella con chocolate y terminadas con dulces fresas frescas.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 35 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 12
Calorías 337 kcal

Ingredientes
  

  • 1 16 onzas barra de pan francés (utiliza una barra que tenga uno o dos días)
  • 1 taza de leche
  • ¼ de taza de nata líquida
  • 5 huevos grandes
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ cucharadas de azúcar granulado
  • 2 cucharadas de harina
  • ¼ cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 taza de Nutella o Nocciolata
  • Mantequilla para la plancha
  • Azúcar en polvo para espolvorear

Fresas maceradas

  • 1 ½ libras de fresas
  • 3 cucharadas de azúcar granulado

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta una plancha eléctrica a 350 - 375 grados. Corta el pan con un cuchillo de sierra en rebanadas de 1 1/4 pulgadas.
  • Corta el centro de cada rebanada (como si se tratara de una pechuga de pollo) manteniendo el extremo unido. Unta una cucharada ligeramente colmada de Nutella en el centro de cada rebanada y resérvala.
  • En una batidora, añade la leche, la nata, los huevos, la vainilla, el azúcar granulado, la harina, la levadura en polvo y la canela. Pulsa a baja velocidad, sólo hasta que se combinen. Vierte en un plato llano.
  • Sumerge cada lado de las tostadas francesas en la mezcla de huevo, dejando que se empapen un poco de la mezcla durante unos segundos, con cuidado de no sumergir el centro de Nutella.
  • Unta la plancha con mantequilla justo antes de transferir el pan empapado (para que la mantequilla no se queme) y cocina las tostadas francesas rellenas hasta que se doren por debajo, luego levántalas, vuelve a untar la plancha con mantequilla y dales la vuelta hasta que se doren.
  • Sírvelas inmediatamente espolvoreadas con azúcar en polvo y cubiertas con fresas maceradas.

Para las fresas maceradas

  • En un bol, mezcla las fresas cortadas en dados y el azúcar y deja reposar a temperatura ambiente 30 minutos. Guárdalo en el frigorífico.

Notas

*También me gusta apretar suavemente los lados del pan mientras lo sumerjo para que se empape un poco de la mezcla y llegue al centro del pan, luego al levantarlo exprimiré suavemente un poco el exceso.
Keyword Tostadas de nueces
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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