Tostada francesa de suero de leche

Tostada francesa de suero de leche

Un día estaba sentado allí comiendo una de mis comidas favoritas, panqueques de suero de leche, y pensé ¿por qué no tostadas francesas de suero de leche? Entonces, creé esta receta y la he usado cada vez que preparo tostadas francesas desde entonces. Si hay algo que sé hacer es el desayuno =). ¡Me encantan las tostadas francesas! Lo comemos probablemente una vez a la semana en mi casa.

Es tan bueno que a menudo lo comemos para la cena. El suero de leche le da ese toque extra de sabor que no encuentras en tu tostada francesa promedio. ¡He probado muchas recetas de tostadas francesas y esta es, con mucho, mi favorita! He agregado algunos ingredientes «secretos» que yo llamaría potenciadores de tostadas francesas.

Creo que realmente hacen una gran diferencia. Nunca tengo tostadas francesas empapadas o secas en el medio, y no se hunde después de cocinarlas. Mantiene su textura ligera y esponjosa. Pruebe esta receta y agregue esos pocos ingredientes «secretos». Es probable que esta se convierta en tu receta de tostadas francesas de por vida =).

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Tostada francesa de suero de leche

Tostadas francesas mejoradas con suero de mantequilla sabroso. Porciones: 5 Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de suero de leche
  • 1/2 taza de leche o mitad y mitad
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/8 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 3/4 cucharadita de canela molida
  • pizca de nuez moscada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 10 rebanadas (de 1 pulgada) de pan francés de un día (corté el mío en diagonal para darle más elegancia =)

Instrucciones

  • Precaliente la plancha antiadherente a fuego medio. Combine todos los ingredientes (excepto el pan, por supuesto) en una licuadora. Licuar a baja velocidad durante 10 segundos. Vierta la mezcla en un recipiente poco profundo. Unte con mantequilla la plancha precalentada y sumerja el pan en la mezcla (dándole unos segundos para que absorba la mezcla) y cubra ambos lados.
  • Colóquelo en la plancha y cocine hasta que esté dorado (alrededor de 2-3 minutos), luego levante la tostada francesa con una espátula, vuelva a enmantequillar la plancha y voltee la tostada francesa. Cocine el lado opuesto hasta que esté dorado. Servir inmediatamente. Sirva con jarabe de arce, jarabe de bayas, azúcar en polvo o su mermelada favorita.