Tostada francesa de coco con sirope de coco

Tostada francesa de coco con sirope de coco tiene que ser sin duda uno de los mejores desayunos! Las tostadas francesas ordinarias obtienen una mejora importante con algunas deliciosas adiciones de coco.

Tostada francesa de coco y sirope de coco

Tostada Francesa De Coco

Esta tentadora tostada francesa está hecha con leche de coco cremosa, verdadero sabor a coco del extracto puro de coco, luego, después de cocinarla, se empapa con un irresistible y deliciosamente dulce jarabe de coco (que, por cierto, ¡también es delicioso en panqueques y gofres)!

En otras palabras, ¡saluda a un nuevo desayuno de fin de semana favorito!

Es una delicia de sabor tropical que querrás preparar durante todo el año. Sírvelo con una guarnición de piña y cubre con nueces de macadamia para combinar con el tema del sabor.

Tostada francesa de coco y sirope de coco

Ingredientes que necesitarás para esta receta

  • Leche de coco light enlatada
  • Huevos
  • extracto de coco
  • pan francés
  • Coco rallado endulzado
  • Manteca
  • Azúcar granulada
  • Suero de la leche
  • Bicarbonato de sodio

Equipo necesario para esta receta

Una parrilla eléctrica funciona muy bien para esta receta, o una plancha para la estufa o varias sartenes antiadherentes también funcionan bien (cocine a fuego medio, reduciendo la temperatura según sea necesario).

Tostada francesa de coco y sirope de coco

Cómo hacer tostadas francesas de coco

  • Precalentar una plancha eléctrica antiadherente.
  • En una licuadora, combine la leche de coco, los huevos y el extracto de coco.
  • Vierta la mezcla en un plato poco profundo. Vierta el coco rallado en un plato poco profundo separado.
  • Sumerja la rebanada de pan en la mezcla de huevo
  • Transfiera al coco y cubra ambos lados.
  • Cocine en una plancha con mantequilla, volteando una vez.

Consejo: vigile el coco. Puede ser un ingrediente delicado con calor más caliente, así que reduzca la temperatura de la plancha ligeramente según sea necesario si se está dorando mucho antes de que se cocine la tostada francesa.

Tostada Francesa De Coco

Cómo hacer jarabe de coco

  • Derrita la mantequilla en una cacerola.
  • Agregue el azúcar y el suero de leche.
  • Lleve la mezcla a ebullición suave a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
  • Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio y el extracto de coco.
  • Batir la mezcla durante unos 10 segundos hasta que esté espumosa.

Tostada francesa de coco y sirope de coco

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Tostada francesa de coco con sirope de coco

Esta tentadora tostada francesa está hecha con leche de coco cremosa, verdadero sabor a coco del extracto puro de coco, luego, después de cocinarla, se empapa con un irresistible y deliciosamente dulce jarabe de coco (que, por cierto, ¡también es delicioso en panqueques y gofres)! Porciones: 10 rebanadas Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de leche de coco light enlatada, bien agitada (o leche de coco normal)
  • 4 huevos grandes
  • 1/4 cucharadita de extracto de coco
  • 10 rebanadas de 1 «día o dos pan francés viejo
  • 1 bolsa de 10 oz de coco endulzado rallado (opcional)
  • Mantequilla, para plancha

Jarabe de coco

  • 8 cucharadas de mantequilla salada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de suero de leche
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de extracto de coco

Instrucciones

  • Precaliente una plancha eléctrica antiadherente a 350 grados.
  • En una licuadora agregue la leche de coco, los huevos y el extracto de coco. Licúa a baja velocidad hasta que esté bien mezclado y luego vierte la mezcla en un plato poco profundo.
  • Vierta el coco en un plato poco profundo separado (si desea formar una costra con coco en la tostada francesa, es opcional).
  • Trabajando con una rebanada de pan a la vez, sumérjala en la mezcla de huevo y deje que el pan absorba la mezcla durante varios segundos y luego deje que se escurra parte del exceso. Transfiera al coco y cubra ambos lados.
  • Cocine en una plancha con mantequilla hasta que se dore por debajo, luego levante el pan con una espátula y vuelva a poner mantequilla en la plancha. Si es necesario, reduzca ligeramente la temperatura de la plancha o del quemador para que el coco no se queme antes de que el centro de la tostada francesa esté completamente cocido.
  • Voltea la tostada francesa al lado opuesto y cocina el lado opuesto hasta que esté dorada. Servir tibio con sirope de coco. Si no cubriste la tostada francesa con coco, también puedes espolvorear un poco por encima.

Jarabe de coco

  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue el azúcar y el suero de leche. Lleve la mezcla a ebullición suave a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
  • Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio y el extracto de coco, bata la mezcla durante unos 10 segundos hasta que esté espumosa. Servir tibio.
  • Fuente de la receta: Greasology.com

notas

La nutrición incluye tostadas francesas y jarabe, pero no incluye coco rallado.