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Tostada francesa con ponche de huevo

03/03/2021

Algunos pensaréis que es un poco pronto para sacar el ponche de huevo, pero yo creo que noviembre es un buen momento para servir ponche de huevo. Esta tostada francesa con ponche de huevo es el desayuno festivo perfecto, ya sea en Acción de Gracias o en Navidad. No sólo tiene un sabor realmente delicioso, sino que, al igual que otras recetas de tostadas francesas, es increíblemente fácil de hacer. ¡Sólo requiere 5 ingredientes! Ése es mi tipo de desayunos, porque no soy una persona madrugadora, así que cuando tengo invitados que alimentar me gustan las recetas de desayunos fáciles. Me gustaría empezar a compartir más recetas nocturnas, seguro que hay alguna forma de convertir esto en una cazuela de tostadas francesas con ponche de huevo.

Tostada francesa con ponche de huevo
Tostada francesa con ponche de huevo

En realidad, no es lo mejor con arilos de granada (es una combinación de sabores un poco extraña hacer granada y ponche de huevo), sólo los añadí para que pareciera más festivo y elegante, los arándanos rojos espumosos también estarían bien como decoración.
Estoy segura de que recurriré a esta receta de tostadas francesas muchas veces esta temporada. Sabe igual que el ponche de huevo, pero en forma de tostada francesa perfectamente dorada y mantecosa. Acompáñalo con nata montada azucarada (algo imprescindible en las fiestas, ¿verdad?) y esas irresistibles lonchas de bacon salado y crujiente que todos deseamos, y tendrás una comida navideña digna de recordar.

Tostada francesa con ponche de huevo
Tostada francesa con ponche de huevo
Tostada francesa con ponche de huevo
Tostada francesa con ponche de huevo
Tostada francesa con ponche de huevo

Tostada francesa con ponche de huevo

Jeny Dominguez
El perfecto giro navideño de las clásicas tostadas francesas. Las rebanadas de pan grueso se empapan en una sencilla crema de ponche de huevo y se cocinan en una plancha hasta que se doran deliciosamente.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 12

Ingredientes
  

  • 1 1/2 tazas de ponche de huevo

  • 5 huevos grandes

  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

  • 1/2 cucharadita de extracto de ron

  • 12 rebanadas de pan tostado de Texas (u otro pan blanco como challah o pan francés)

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta una plancha eléctrica a 350 grados. En un bol, bate el ponche de huevo, los huevos, la nuez moscada y el extracto de ron hasta que estén bien mezclados. Vierte la mezcla en una fuente de horno de 11 por 7 pulgadas (u otra fuente de horno poco profunda de tamaño similar) y sumerge 2 rebanadas de pan a la vez en la mezcla, luego gira y cubre el lado opuesto (a mí también me gusta apretar suavemente para empapar el centro, luego levantar y apretar suavemente de nuevo para eliminar el exceso). Pásalo a la plancha untada con mantequilla y cocínalo hasta que la parte inferior esté dorada, luego dale la vuelta y cocina el lado opuesto hasta que esté dorado.
  • Sirve caliente con sirope de arce y nata montada azucarada si lo deseas.
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Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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