Tazones De Pimienta Sin Relleno

Estas Tazones De Pimienta Sin Relleno hechos con pavo molido y arroz de coliflor son muy sabrosos y no podrían ser más fáciles. Estos pimientos sin relleno pueden estar listos en 20 minutos, lo que definitivamente supera la preparación tradicional y el tiempo de los pimientos rellenos normales. ¡Saben como un pimiento relleno al revés y definitivamente te dejarán con ganas de más!

Tazones De Pimienta Sin Relleno

Pimientos fáciles sin relleno

Entonces, en lugar del proceso de varios pasos de hervir pimientos, hacer arroz blanco (y esperar 30 minutos para que termine), preparar un relleno, rellenar pimientos y luego hornear pimientos, aquí simplemente saltea todo en una sartén y sírvelo un arroz de coliflor para microondas comprado en la tienda.

Ahorras mucho tiempo (tradicionalmente, los pimientos rellenos toman de 60 a 90 minutos, aquí son de 20 a 25 minutos) y también hay mucho menos esfuerzo: menos preparación, menos pasos, menos limpieza, etc. PERO aún obtienes todos esos mismos sabores !

Es la cena más fácil que he hecho en mucho tiempo, además a mi familia le encantó, ¡y estoy seguro de que se convertirá en algo habitual por aquí!

Mezcla de pimientos sin relleno de pavo molido, pimientos y perejil que se muestra aquí en una sartén oscura sobre una superficie gris

¿Pavo molido o carne molida? ¿Arroz de coliflor o arroz blanco?

También opté por hacer estos tazones más saludables que los pimientos rellenos tradicionales cambiando la carne molida por pavo molido, luego usé arroz con coliflor en lugar de arroz blanco. Incluso podrías eliminar el queso, pero realmente no sé cómo hacerlo, así que aquí estamos. ¡Traiga el queso cheddar!

Si lo que tienes a mano es carne magra molida y arroz blanco, definitivamente puedes usarlos aquí también, solo que no es tan saludable. El arroz integral sobrante también sería una excelente opción si lo tienes en tu refrigerador.

No solo es una gran cena, sino que es la receta perfecta para preparar comidas. Hágalo el domingo y luego tómelo para el almuerzo durante los próximos días.

El relleno también sería genial en tortillas, ¡porque tacos para toda la vida!

¡Agrega este a tu menú esta semana! Yo mismo ya estoy planeando hacerlo de nuevo esta semana. Es demasiado fácil y tan bueno, además cuando obtienes pavo molido orgánico a la venta por $ 1.99 la libra que almacenas y haces todo con él, ¿verdad? 🙂

Pimientos Rellenos

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Cuencos de pimientos sin relleno con arroz de coliflor

Tazones De Pimienta Sin Relleno

Los tazones se cubren con arroz de coliflor comprado en la tienda (se puede sustituir por arroz blanco o integral), queso cheddar y una mezcla sazonada de pavo molido y pimientos. ¡Solo piense en pimientos sin relleno, lo que significa todo el sabor sin todo el tiempo y las molestias! Porciones: 4 Preparación 5 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 20 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos (1 taza)
  • 2 tazas de pimiento picado (cualquier color)
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 libra de pavo molido magro
  • 2 dientes de ajo, picados (2 cucharaditas)
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Unos guiones de pimienta de cayena, (opcional)
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 (10 oz) paquetes. arroz de coliflor congelado, cocinado según las instrucciones del paquete y sazonado con sal
  • 1 taza de queso cheddar finamente rallado (opcional)

Instrucciones

  • Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
  • Agregue la cebolla y saltee durante 2 minutos, luego agregue los pimientos, sazone con sal y pimienta y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.
  • Transfiera la mezcla de pimientos a un plato. Caliente la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  • Agregue el pavo en trozos grandes, sazone con sal y pimienta.
  • Deje reposar, hasta que estén doradas en el fondo, aproximadamente 2 minutos y luego revuelva.
  • Continúe cocinando y desmenuzando el pavo, aproximadamente 2 minutos más, hasta que esté casi completamente cocido, luego agregue el ajo, el chile en polvo, el comino y la pimienta de cayena.
  • Cocine el pavo, luego agregue la mezcla de tomates y pimientos y caliente, aproximadamente 1 minuto. Agregue el perejil.
  • Coloque el arroz de coliflor, cubra con queso cheddar (me gusta agregarlo en la capa intermedia para que se derrita bien), luego termine con la mezcla de pavo molido, sirva tibio.