Tazones de carne de albahaca tailandesa

Así que he decidido que necesito más comida tailandesa en mi vida. Es tan singularmente sabroso y siempre me deja deseando más. ¡Estos abundantes tazones de carne de albahaca tailandesa no son una excepción a eso! ¡Es una comida rápida para preparar y está repleta de sabores increíbles! Me encanta la forma en que la salsa complementa la carne y, por supuesto, me encanta el sabor audaz de toda la albahaca fresca que se usa aquí (si me preguntas, la albahaca fresca es uno de los mejores ingredientes conocidos por la humanidad). Si no ha probado mucha comida tailandesa, este es un excelente lugar para comenzar. No usa mucha salsa de pescado, solo lo suficiente para darle una buena profundidad de sabor, y es una receta sencilla y fácil de seguir. Y una vez que compras los ingredientes para hacer la salsa, hay muchas otras recetas para las que puedes usar esos ingredientes (como estas Tacos de pollo tailandeseso así de fácil chow mein de polloo esto Pollo Pad Thai. Todos ellos son deliciosos por cierto). Entonces, si te gusta la salsa picante, el Sambal Oelek es bueno para casi cualquier cosa. ¡Agregue esta receta a su menú y pruebe algo nuevo esta semana!

Tazones de carne de albahaca tailandesa

Tazones de carne de albahaca tailandesa Tazones de carne de albahaca tailandesa Tazones de carne de albahaca tailandesa

1649227779 740 Tazones de carne de albahaca tailandesa

Tazones de carne de albahaca tailandesa

Los trozos finos de bistec de flanco se chamuscan en una sartén caliente, luego se saltean verduras frescas y brillantes y los mezclará junto con una salsa deliciosamente sabrosa. Luego sirva sobre tierno arroz jazmín para completar el plato. ¡Una cena rápida entre semana que te encantará! Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocción 10 minutos Listo en: 25 minutos

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de arroz jazmín o arroz blanco de grano largo para servir
  • 1 libra de bistec de flanco, cortado contra el grano en tiras finas
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 cucharadas + 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 pimiento rojo, sin corazón y sin semillas, cortado en cubitos en tiras de 2 pulgadas
  • 1/2 cebolla amarilla grande, en rodajas finas
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 taza de zanahorias en palitos
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca (picar las hojas más grandes), y más para decorar
  • Semillas de sésamo (opcional)

Salsa

  • 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1 1/2 cucharadita de maicena
  • 1/3 taza de agua
  • 1 1/2 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de azúcar morena envasada
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de Sambal Oelek, o más al gusto (opcional)

Instrucciones

  • Preparar arroz: Cocine el arroz según las instrucciones que figuran en el paquete.
  • Para la salsa: En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya y la maicena hasta que quede suave. Agregue el agua, la salsa de pescado, la salsa de ostras, el azúcar moreno, el jugo de lima y Sambal Oelek si lo usa, reserve.
  • Para la carne de res: Mezcle la carne con 1 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de maicena. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande o en un wok a fuego moderadamente alto. Agregue la carne de res y cocine hasta que se dore por ambos lados, pero todavía esté ligeramente cocido en el centro. Transfiera la carne a un plato mientras deja el aceite en la sartén.
  • Para las verduras: Reduzca el fuego ligeramente, agregue el pimiento, la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos (si es necesario, puede agregar otra cucharadita de aceite a la sartén). Agregue las zanahorias y bata la mezcla de salsa una vez más y luego vierta en la sartén.
  • Deje que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Regrese la carne a la sartén junto con las hojas de albahaca, revuelva hasta que la albahaca se haya marchitado. Sirva inmediatamente sobre arroz cocido adornado con hojas pequeñas de albahaca y semillas de sésamo si lo desea.