GREASO
LOGY
Inicio » Pasteles y magdalenas » Tarta de melocotón {Receta de 5 minutos}

Tarta de melocotón {Receta de 5 minutos}

20/10/2021

Ayer hice un pastel de melocotón, desde cero. Melocotones frescos, el pastel casero y todo eso. Después de hacer fotos y luego probarlo, decidí que no me gustaba. Así que no está aprobado en el blog.
La textura era simplemente extraña. Un poco pegajosa (lo cual está bien) pero luego había unas porciones masticables que eran simplemente extrañas. Creo que nunca he sido un gran fan de la textura de un pastel de melocotón, permíteme decir que no me gusta la textura de algunos pasteles de melocotón

Mi hermano vino hace unas semanas e hizo una tarta de melocotón de arándanos en horno holandés que estaba taaaan buena y tenía la textura perfecta. Utilizó una mezcla para tartas. Al pensar en eso, me di cuenta de que podía hacer una versión más rápida que fuera similar, pero hacerla en el microondas, en una taza. Me alegro mucho de haberme decidido a probarlo. Estoy enamorada de este mug cake. Es definitivamente uno de mis favoritos!
Según las fotos parece básicamente un batido de melocotón o algo así, digamos que es difícil hacer que un mug cake parezca bonito, pero sin duda hay pastel ahí dentro.
Por alguna razón no le gusta mostrar los bordes. Es como debería ser un pastel de melocotón, parcialmente húmedo y líquido cuando te acercas a los melocotones, y luego por encima está la parte esponjosa y cocida del pastel (no conseguirás la corteza dorada pero creo que eso es casi imposible con un mug cake, y éste es tan delicioso que ni siquiera te lo pensarás dos veces).
Una vez que empieces a hacerlos puede ser algo peligroso porque los querrás siempre y es increíblemente sencillo de hacer. Lo he hecho dos veces y ya tengo la receta memorizada.
Pensé en utilizar melocotones frescos en esta receta, pero se trata de un mug cake. Se trata de facilidad y sencillez. No quería tomarme el tiempo de pelar y cortar en dados un melocotón fresco, así que opté por uno de esos vasos individuales de melocotones cortados en dados. Resultaron perfectos para este delicioso mug cake. ¡Que lo disfrutes!

Tarta de melocotón {Receta de 5 minutos}

Jeny Dominguez
¡El perfecto regalo rápido para 1!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 4 min
Tiempo total 9 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 1
Calorías 282 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de mezcla para tartas blancas yo usé Betty Crocker
  • 1 - 2 pizcas de canela también puedes añadir una pequeña pizca de nuez moscada
  • 2 ½ cucharadas de leche
  • 1 paquete 4 onzas de melocotones troceados en almíbar ligero

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca la mantequilla en una taza y derrítela en el microondas.
  • Mientras tanto, en un cuenco pequeño bate la mezcla para tartas y la canela, luego añade la leche y remueve hasta que esté bien mezclada.
  • Vierte la mezcla sobre la mantequilla derretida en la taza (no la remuevas). Escurre 2 cucharadas de líquido de los melocotones (unos 2/3 del líquido), y vierte los melocotones sobre la mezcla de pastel (sin remover).
  • Calienta en el microondas al 50% de potencia durante unos 3 ó 4 minutos, hasta que esté al punto deseado (el tiempo puede variar según cada horno microondas y su potencia).
  • Deja que se enfríe un poco (estará ridículamente caliente) y, opcionalmente, cubre con helado de vainilla y una ligera capa de canela.
Keyword Pastel de taza
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración de la receta




Ver más

  • Responsable: Greasology.
  • Finalidad:  Cumplir con la prestación contratada
  • Legitimación:  Ejecución del contrato
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden los datos
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.
crossmenuchevron-down