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Tarta de Coca Cola y Tres Leches

02/05/2020

Tarta con cafeína... sí, me gusta cómo suena eso. Esta tarta es, como mínimo, increíble. El Tres Leches se combina con el chocolate y el refresco de Coca Cola.  En otras palabras, pura felicidad. Me encanta la sencillez de esta tarta, parte de una mezcla para tartas pero nadie lo sabría. Hay dos variantes de esta tarta, si quieres hacer la versión de Coca Cola de cereza, yo diría que las piruletas de cereza trituradas para decorar son imprescindibles =).

Tarta de Coca Cola y Tres Leches
Tarta de Coca Cola y Tres Leches

Esta tarta tiene sabores similares que me recuerdan a una de mis tartas favoritas, que seguro que casi todos habéis probado (y os ha encantado) al menos una vez, la "Tarta mejor que el sexo". Nunca pensé que pudiera encontrar su par, pero aquí está. Esta tarta de Coca Cola Tres Leches es una prueba emocionante y decadente que probablemente añadirás a tu colección de recetas de tartas favoritas y compartirás con los demás. ¡Que lo disfrutes!

Tarta de Coca Cola y Tres Leches

Tarta de Coca Cola y Tres Leches

Jeny Dominguez
Deliciosa tarta de chocolate empapada con leches y coca cola y terminada con una cobertura de chantilly.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 20

Ingredientes
  

  • 1 caja (15,25 oz) de Devil's Food Cake Mix
  • 1 1/4 tazas de Coca Cola o Coca Cola de Cereza
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de leche condensada azucarada
  • 2/3 de taza de leche evaporada (1 lata de 5 onzas)
  • 2/3 de taza de nata líquida
  • 1 taza de Coca Cola o Coca Cola de Cereza
  • Glaseado de crema batida azucarada
  • 1 1/3 tazas de nata espesa
  • 1/4 de taza de azúcar granulada
  • Sprinkles rojos, sprinkles de chocolate o piruletas de cereza trituradas (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350 grados. En un bol grande, combina la mezcla para tartas, 1 1/4 tazas de Coca Cola, el aceite vegetal y los huevos. Mezcla los ingredientes con una batidora eléctrica, a velocidad baja durante 30 segundos, luego aumenta la velocidad a media y bate la mezcla durante 2 minutos. Vierte la mezcla y extiéndela uniformemente en una fuente de horno engrasada de 13x9. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Retira del horno y deja que el pastel se enfríe durante 5 minutos.
  • Mientras tanto, en un cuenco mediano, bate la leche condensada azucarada, la leche evaporada y 2/3 de taza de crema espesa. Añade 1 taza de Coca Cola y mézclalo todo hasta que esté combinado. Pincha el pastel cada 1/2"-1" con un tenedor largo de lata. Vierte lentamente la mezcla de leche de Coca Cola de manera uniforme sobre todo el pastel. Deja que el pastel repose, sin tapar, durante 30 minutos a temperatura ambiente. Cubre el pastel con un envoltorio de plástico y refrigéralo durante 1 hora (o toda la noche) hasta que el pastel se haya enfriado completamente y se haya absorbido la mayor parte de la mezcla de leche.
  • En un bol, con una batidora eléctrica, bate la nata espesa hasta que se formen picos suaves. Añade el azúcar granulado y bate hasta que se formen picos duros. Extiende la nata montada azucarada de manera uniforme sobre la tarta enfriada. Espolvorea la tarta helada con chispitas opcionales o piruletas trituradas. Sirve inmediatamente (nota: al cortar y emplatar, te recomiendo que utilices una espátula para levantar el pastel del molde, ya que éste no es uno de esos pasteles que se pueden emplatar con un tenedor). Guarda la tarta en el frigorífico (ten en cuenta que la nata montada azucarada empezará a separarse después de unas 3 horas).

Notas

Si te gusta la crema batida puedes usarla en su lugar, pero yo prefiero la de verdad
Keyword Coca Cola Tres Leches
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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