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Tarta de canela (¡hecha en 3 minutos!)

25/02/2021

¡Un mug cake de rollo de canela que está listo en sólo 3 minutos! ¿Buscas un trozo de pastel delicioso y esponjoso pero no quieres tomarte la molestia de hornear un pastel entero? Entonces este mug cake es para ti y no puede ser más fácil, ¡tendrás pastel para uno en un santiamén!

Tarta de canela
Tarta de canela

Pastel de taza de rollo de canela

¡Vaya!  ¿Por qué no me había metido en el fenómeno de los mug cake hasta ahora?
¡Pues bien, estoy aquí para decirte que el mug cake funciona! No sólo funciona, sino que es increíble. Es brillante.  Es lo mejor desde el pan de molde.

Creo que este mes voy a engordar 5 kilos por haber adaptado este método para hacer pasteles.  He creado esta receta porque adoro los rollos de canela, pero no me gusta el tiempo de preparación/espera.

Esto se puede hacer y estar listo para comer en 3 minutos.  Este pastel es sorprendentemente húmedo, tiene todos los sabores de un rollo de canela, es más fácil y, por último, pero no por ello menos importante, ¡la limpieza es pan comido!

Tarta de canela
Tarta de canela

¿Cómo voy a volver ahora al tedioso método de enrollar y elevar los rollos de canela?  Me encanta la idea de los mug cakes porque, en realidad, ¿qué postre se puede hacer tan rápidamente y tener un sabor tan decadente como si se hubiera tardado horas en hacerlo?

Cómo se asombrarían los invitados inesperados cuando tienes este delicioso y elegante pastel delante de ellos en sólo unos minutos.  Si no eres pastelero, engaña a cualquiera haciéndole creer que lo eres con esta sencilla tarta =).  Es más fácil que hacer una caja de macarrones con queso.  Así que los cónyuges que dicen que no saben cocinar, vean aquí.  Se han quedado sin excusas.

Tarta de canela
Tarta de canela

Qué necesitarás para hacer este Mug Cake

  • harina común
  • compota de manzana
  • aceite vegetal
  • polvo de hornear
  • vainilla
  • azúcar moreno ligero
  • queso crema
  • canela
  • nuez moscada
  • glaseado casero de queso crema (receta más abajo)
Tarta de canela
Tarta de canela

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Tarta de canela

Mug Cake de rollos de canela

Jeny Dominguez
¡Un mug cake de rollos de canela que está listo en sólo 3 minutos! ¿Buscas un trozo de pastel delicioso y esponjoso pero no quieres tomarte la molestia de hornear un pastel entero? Entonces este mug cake es para ti y no puede ser más fácil, ¡tendrás pastel para uno en un santiamén!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 1 min
Tiempo total 6 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 1
Calorías 504 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de compota de manzana
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de suero de leche
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza + 1 cucharada de harina común
  • 2 ½ cucharadas de azúcar moreno ligero envasado
  • ¾ de cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida opcional
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • cucharadita escasa de sal
  • 1 Receta de glaseado de queso crema receta siguiente

Glaseado de Queso Crema

  • 1 cucharada de Queso Crema o Queso Neufchatel ablandado
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de leche

Elaboración paso a paso
 

  • Prepara el glaseado de queso crema según las instrucciones indicadas y resérvalo. Combina todos los ingredientes (menos el glaseado de queso crema) en una taza y bátelos con un tenedor hasta que estén combinados y casi suaves.
  • Calienta la mezcla en el microondas a alta potencia durante 1 minuto y comprueba si el pastel está listo. Si no está totalmente cocida, caliéntala en el microondas durante 15 segundos más. Sírvelo caliente cubierto con el glaseado de queso crema.

Glaseado de Queso Crema

  • Combina todos los ingredientes en un cuenco pequeño y bátelos con un tenedor hasta que estén suaves.
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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