Tacos de pollo tailandeses con salsa de maní

¡Tacos de pollo tailandeses! Hecho con pollo a la parrilla sazonado y ligeramente asado, verduras frescas crujientes en rodajas finas y una rica y cremosa salsa de maní.

¡Cuánto sabor en cada bocado!

Tacos de pollo tailandeses

Tacos de pollo tailandeses con salsa de maní

¿Quién dice que los tacos solo pueden tener sabores mexicanos? De hecho, eso es lo que siempre solía pensar hasta que probé los tacos y los cambié con diferentes tipos de cocina, como estos tacos griegos. Una vez que te expandas más allá de los tacos estilo mexicano, abrirás un mundo completamente nuevo de posibilidades de tacos.

¡Estos tacos de pollo tailandeses con salsa de maní son fáciles de hacer y están llenos de sabor! Son tan buenos que merecen ser agregados a la rotación con estos carne deshebrada y tacos de cerdo.

Este pollo también sería perfecto para una ensalada de estilo tailandés con un aderezo de maní o en un tazón de arroz o fideos. El pollo es tan sabroso gracias a la marinada que consiste en ingredientes fuertes y vibrantes como jugo de lima, salsa de soya, azúcar moreno y salsa de pescado. Y no se preocupe, todavía me estoy acostumbrando a la salsa de pescado, por lo que mis recetas se basan en cantidades más pequeñas para que no sea abrumador. Si quieres más, por supuesto, adelante.

¡Taco martes acaba de recibir una nueva incorporación increíblemente deliciosa! ¡Nos encantaron estos y espero que a ti también!

Carne de taco a la parrilla de pollo tailandés.

Cómo hacer tacos de pollo a la parrilla al estilo tailandés

  1. Hacer la marinada: Coloque el pollo en una bolsa resellable del tamaño de un galón, selle la bolsa y luego machaque el pollo hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. En un tazón, mezcle el jugo de lima, la salsa de soya, el azúcar morena, el aceite vegetal, la salsa de pescado, la sriracha, el ajo, el jengibre, el cilantro y las cebollas verdes. Vierta la mezcla sobre el pollo en la bolsa y selle la bolsa. Frote la marinada sobre el pollo, transfiéralo al refrigerador y deje marinar de 2 a 4 horas.
  2. Hacer la salsa de maní: Prepare la salsa de maní mezclando la mantequilla de maní, el azúcar moreno, el jugo de lima, la salsa de soya, el ajo, el jengibre, la sriracha y la salsa picante en un tazón mediano.
  3. Asar el pollo: Caliente una parrilla a 400 grados a fuego medio-alto. Cepille las rejillas de la parrilla con aceite y luego transfiera el pollo a la parrilla. Ase a la parrilla hasta que el pollo registre 165 en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado. Transfiera a un plato y descanse 5 minutos, luego corte en tiras o cubos. Sirva sobre tortillas con los ingredientes enumerados y salsa de maní.

Tacos de pollo tailandeses con salsa de maní Más deliciosas recetas tailandesas para probar

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Tacos de pollo tailandeses con salsa de maní

Un toque divertido y sabroso a los tacos clásicos. Relleno de pollo marinado a la parrilla, verduras frescas y crujientes y una salsa cremosa de maní. Porciones: 4 Preparación 25 minutos Cocción 10 minutos Listo en: 35 minutos

Ingredientes

Pollo y adobo

  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 3 cucharadas de azúcar morena envasada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva ligero
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de sriracha
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre pelado y picado
  • 1/3 taza de cilantro picado
  • 1/3 taza de cebollas verdes picadas

Salsa de maní

  • 1/3 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 2 cucharadas de azúcar morena clara envasada
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 cucharaditas de jengibre pelado y finamente picado
  • 1 cucharadita de sriracha
  • 2 cucharadas de agua caliente

Para servir

  • 8 tortillas de harina, calentadas
  • Repollo morado rallado, zanahorias ralladas, pimientos rojos cortados en cubitos, maní picado sin sal, cebollas verdes picadas, cilantro (coberturas)

Instrucciones

  • Para la marinada:
  • Coloque el pollo en una bolsa resellable del tamaño de un galón, selle la bolsa y luego machaque el pollo hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. En un tazón, mezcle el jugo de lima, la salsa de soya, el azúcar morena, el aceite vegetal, la salsa de pescado, la sriracha, el ajo, el jengibre, el cilantro y las cebollas verdes. Vierta la mezcla sobre el pollo en la bolsa y selle la bolsa. Frote la marinada sobre el pollo, transfiéralo al refrigerador y deje marinar de 2 a 4 horas.
  • Para la salsa de maní:
  • Mientras tanto, prepare la salsa de maní batiendo la mantequilla de maní, el azúcar moreno, el jugo de lima, la salsa de soya, el ajo, el jengibre, la sriracha y la salsa picante en un tazón mediano.
  • Para cocinar pollo:
  • Caliente una parrilla a 400 grados a fuego medio-alto. Cepille las rejillas de la parrilla con aceite y luego transfiera el pollo a la parrilla. Ase a la parrilla hasta que el pollo registre 165 en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado. Transfiera a un plato y descanse 5 minutos, luego corte en tiras o cubos. Sirva sobre tortillas con los ingredientes enumerados y salsa de maní.