Tacos de camarones

¡Los MEJORES tacos de camarones! ¡Fácil de hacer y deliciosamente sabroso! Los camarones se sazonan con especias mexicanas y luego se cocinan en una sartén en solo minutos. ¡Luego se cubre con tortillas de maíz calientes y se cubre con una colorida variedad de ingredientes deliciosos y una rica crema de lima y cilantro!

Tacos de camarones en un plato de madera sobre pergamino.  Los tacos están cubiertos con repollo, aguacate y crema de lima y cilantro.

¡Receta fácil de tacos de camarones!

¡Estos son fácilmente mis tacos de camarones favoritos! Los camarones están perfectamente sazonados y tiernos, todos los aderezos mejoran los sabores de los camarones sin abrumarlos, y la salsa para tacos es el mejor toque final.

Los camarones tienen un sabor único y realmente son perfectos para los tacos, especialmente cuando puedes mejorarlos con un toque de chile chipotle.

Entonces, por supuesto, nunca puedes equivocarte con una buena cantidad de aguacates, un poco de repollo rojo crujiente de colores vibrantes y un poco de queso Cotija picante en un taco.

Y para mantener las cosas sabrosas y equilibrar el calor, estos tacos de camarones con chipotle se completan con una crema de cilantro y lima simple pero tan perfectamente sabrosa.

¡Seguro que te dejarán con ganas de más! Tan bueno, de hecho, que es una receta digna de la rotación de la cena.

Plato lleno de tacos de camarones.

¡Mira el video de tacos de camarones!

¿Qué ingredientes necesitas para los tacos de camarones?

  • Camarón – Me gusta usar camarones medianos aquí, pero los grandes también funcionarán.
  • Especias – necesitarás chile chipotle en polvo, chile en polvo, comino, paprika, cilantro, sal y pimienta. Es la mezcla perfecta de condimentos mexicanos para complementar los camarones.
  • Aceite de oliva – Solo necesitarás un poco para saltear los camarones. El aceite vegetal también funcionará.
  • Coberturas – los mejores toppings aquí son queso cotija, aguacate y repollo.
  • Tortillas – Prefiero las tortillas de maíz aquí, pero las tortillas de harina también funcionarán.

Crema de cilantro y lima Ingredientes:

  • Crema agria – si lo prefiere, puede usar 1/2 taza de crema agria en lugar de agregar mayonesa. La crema agria ligera funcionará muy bien.
  • Mayonesa – use mayonesa de buena calidad como Hellman’s/Best Foods para obtener el mejor sabor.
  • Lima – el jugo de lima fresco marca la diferencia.
  • Cilantro – este es un punto culminante de la salsa, no lo omitas.
  • Ajo – un poco rinde mucho, solo necesitarás 1 cucharadita.

Ingredientes necesarios para hacer tacos de camarones.

Cómo hacer tacos de camarones:

  • Para la salsa de cilantro y lima: en un tazón mezcle todos los ingredientes mientras sazona con sal y pimienta al gusto. Cubra y enfríe hasta que esté listo para usar.

Hacer crema de lima y cilantro

  • Sazonar los camarones: en un tazón mediano mezcle el chile chipotle en polvo, el chile en polvo, el comino, el pimentón, el cilantro, la sal y la pimienta. Agregue los camarones y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente.

Mostrando cómo hacer tacos de camarones.  Mezcle los camarones en un tazón de vidrio para mezclar con los condimentos para tacos.

  • Cocine los camarones: caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén opacos y bien cocidos, revolviendo una vez a la mitad de la cocción, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Cocinar camarones sazonados en una sartén.

  • Para armar los tacos: coloque capas de repollo, camarones, aguacates y Cotija sobre los tacos. Rocíe con salsa de cilantro y lima.

Tres tacos de camarones en un plato de madera.

¿Cómo saber cuándo se terminaron de cocinar los camarones?

Para saber cuándo están listas, presta atención al color. Los camarones deben cambiar de ese color gris poco atractivo a un apetitoso color melocotón rosado con algo de blanco en todas partes. También deben volverse opacos.

¿Cómo hacerlos suaves?

Si no quiere tacos picantes, simplemente reemplace el polvo de chile chipotle con polvo de chile más regular. Si te gusta el calor duplícalo.

¿Cómo agregar sabor a isla?

¿Te encantan esos tacos de camarones tropicales? Luego pruébalos con una salsa de mango o piña servida por encima.

Tacos de camarones en tortillas de maíz con repollo, aguacate, queso y salsa cremosa para tacos.

Consejos para tacos de camarones perfectos:

  • Usa camarones congelados y camarones descongelados (a menos que tenga acceso a camarones frescos del océano). La mayoría de los camarones que se venden en la tienda de comestibles en realidad están previamente congelados y descongelados y nunca se sabe cuánto tiempo han estado allí, además es probable que no los cocine de inmediato, por lo que sabe mejor si los descongela usted mismo.
  • Tome el peso de los camarones después de descongelarlos para que tenga suficiente. Pierde algo de peso de agua una vez que se descongela, por lo que en realidad necesitará más con peso congelado.
  • ¡Usa muchas especias! La mezcla de especias aquí combinada con la crema de lima y cilantro es lo que le da tanto sabor a estos tacos.
  • Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones. Clave para cualquier buena receta de camarones. Si se cocinan en exceso, adquieren una textura elástica y elástica.
  • Agregue un poco de contraste de textura con coberturas. Servir con repollo crujiente y aguacate cremoso hace exactamente eso.

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Tacos de camarones

Tacos de camarones

¡Los mejores tacos de camarones! ¡Los camarones salteados a la sartén perfectamente sazonados se colocan en capas en tortillas calientes y se cubren con repollo crujiente, aguacate cremoso y rica crema de lima y cilatnro! El tamaño de la porción incluye 2 tacos para 4 personas.

Para la salsa de cilantro y lima:

  • En un tazón mezcle todos los ingredientes mientras sazona con sal y pimienta al gusto. Cubra y enfríe hasta que esté listo para usar.
  • Para los camarones:
  • En un tazón mediano, mezcle el chile chipotle en polvo, el chile en polvo, el comino, el pimentón, el cilantro, la sal y la pimienta. Agregue los camarones y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén opacos y bien cocidos, revolviendo una vez a la mitad de la cocción, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
  • Para armar los tacos:
  • Coloca capas de repollo, camarones, aguacates y Cotija sobre las tortillas para tacos. Rocíe con salsa de cilantro y lima.

notas

  • *Tenga en cuenta que el peso de los camarones debe tomarse después de descongelarlos.
  • **Aquí se puede usar 1/2 taza de crema agria ligera en lugar de mayonesa y crema agria entera.
  • ***Si no le gusta la comida picante, simplemente sustituya el chile chipotle en polvo con otra 1/2 cucharadita de chile en polvo normal.
  • **** Mi forma favorita de calentar tortillas es cepillar ligeramente ambos lados de la tortilla de maíz con un poco de aceite de canola, luego calentar en una sartén antiadherente hasta que aparezcan manchas doradas, luego voltear y cocinar del otro lado.

Receta originalmente compartida en abril de 2015. Las fotos se han actualizado.