taco a la caserola

taco a la caserola – ¡Todos los deliciosos sabores de un taco de carne molida en forma de cazuela cargada y en capas! ¡Está destinado a convertirse en una nueva receta básica para la cena!

Imagen de primer plano de una rebanada de cazuela de taco en capas que se retira de la fuente para hornear.

Receta de cazuela de horneado de tacos

Diría que los tacos son fácilmente uno de los mejores alimentos del mundo, así que, por supuesto, nunca podría tener demasiadas formas de prepararlos. ¡Especialmente cuando se trata de un toque divertido y una comida absolutamente reconfortante como esta!

Las abundantes tortillas de maíz están cubiertas con un relleno de carne de res perfectamente sazonado que también está lleno de muchas verduras, luego se cubre con toneladas de queso. Y está en capas una y otra vez.

¡Es como una lasaña Tex-Mex y es innegablemente deliciosa!

Y puede rematar todo lo que desee con todos sus ingredientes favoritos para tacos. O simplemente déjelo como está y aún tendrá una comida perfectamente sabrosa en uno.

Imagen de arriba de una cazuela de tacos en una fuente de horno de vidrio colocada sobre un paño azul.

Ingredientes y sustitutos de la cazuela de tacos

  • Aceite de oliva: En su lugar, se puede utilizar aceite vegetal.
  • Cebolla roja: La cebolla amarilla también funciona muy bien.
  • Pimiento rojo: Se puede usar otro color de pimiento o probar con otro pimiento como Anaheim o poblano.
  • Carne de res molida: El pavo molido es otra buena opción.
  • Sal y pimienta: Añadir al gusto.
  • Ajo: 1 cucharadita de ajo seco granulado funcionará si es necesario.
  • Chile en polvo: Podría probarlo con otro tipo de chile en polvo como Ancho o New Mexican suave.
  • Comino: Realmente no hay un gran sustituto aquí, pero 1 cucharadita de cilantro molido también agregará un sabor terroso.
  • Frijoles negros: Los frijoles pintos son una excelente alternativa.
  • tomates asados ​​al fuego: Los tomates cortados en cubitos con chiles verdes suaves también serían buenos.
  • Maíz: Esto se puede omitir o reemplazar con otro vegetal como zanahorias salteadas en cubitos, coliflor o calabacín.
  • Lima: El limón también funciona en caso de necesidad.
  • cilantro: Realmente no hay nada que sustituir aquí, si lo odias simplemente omítelo.
  • Queso cheddar y monterrey jack: Un queso de mezcla mexicano pre-rallado también sabrá muy bien.
  • Tortillas de maiz: Las tortillas de harina podrían funcionar, pero no sería un fanático (al igual que no me gustan las enchiladas hechas con tortillas de harina), así que supongo que se trata de una preferencia personal.

taco a la caserola

Cómo hacer una cazuela de tacos

  1. Preparar el horno y la fuente para horno: Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  2. Verduras salteadas: Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el pimiento, saltee durante 4 minutos. Deslízate hacia el otro lado.
  3. Carne de res marrón: Desmenuce la carne de res, sazone con sal y pimienta. Deje que se dore por debajo, luego rompa la carne y continúe cocinando hasta que se dore. Escurrir la grasa.
  4. Especias de flor: Agregue el ajo, el chile en polvo y el comino y cocine 1 minuto más.
  5. Añadir rellenos: Agregue los frijoles negros, los tomates, el maíz, el agua, el jugo de limón y el cilantro y retire del fuego.
  6. Unte 1/3 de las tortillas en una fuente para hornear: Para armar la cacerola, coloque 10 mitades de tortilla en capas a lo largo del fondo de la fuente para hornear, trabaje para cubrir toda la superficie del fondo lo mejor posible.
  7. Cubra con 1/3 de la mezcla de carne: Con una cuchara, esparza 1/3 de la mezcla de carne de res sobre la capa de tortilla.
  8. Espolvorear con 1/3 de quesos: Mezcle los quesos y extienda 1/3 de la mezcla de queso sobre la capa de carne.
  9. Repita el proceso dos veces: Repita este proceso de capas con tortillas, relleno de carne y queso dos veces más.
  10. Hornear: Hornear en horno precalentado 20 minutos.

Collage de cuatro imágenes que muestran cuatro pasos para hacer el relleno de cazuela de taco de carne molida.Collage de cuatro imágenes que muestran el relleno de una cazuela de tacos y los pasos para colocar capas en la cazuela con tortillas, relleno y queso.

¿Se puede congelar?

Si. Se congela bien. Para hacerlo:

  • Hornee según las instrucciones.
  • Congele las porciones restantes o individuales en recipientes herméticos.
  • Descongele durante la noche en el refrigerador y recaliente las porciones en el microondas.

Qué servir con él

Básicamente es una comida sola, pero me gusta servirla con los clásicos si elijo agregar una guarnición:

variaciones

  • Hazlo picante: Agregue un jalapeño cortado en cubitos junto con el pimiento o un poco de pimienta de cayena. O simplemente termínelo con mucha salsa picante mexicana como lo hago yo.
  • Hazlo picante: Omita el agua y agregue 1/2 taza de salsa de tomate al relleno de carne.
  • Terminar con coberturas adicionales: Prueba ingredientes como tomates, lechuga, cebolla, limón, cilantro, aguacate, guacamole, rábanos, crema agria, pico de gallo, aceitunas, etc
  • Prueba con otra proteína: El pollo, la ternera o el cerdo desmenuzados cocidos también serían deliciosos.

Cazuela de tacos mostrada desde un lado.

Más recetas sabrosas de tacos para probar

Imagen de primer plano de una rebanada de cazuela de taco en capas que se retira de la fuente para hornear.

taco a la caserola

Las abundantes tortillas de maíz están cubiertas con un relleno de carne de res perfectamente sazonado que también está lleno de muchas verduras, luego se cubre con toneladas de queso. Y está en capas una y otra vez. ¡Es como una lasaña Tex-Mex y es innegablemente deliciosa! Porciones: 10 Preparación 30 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 1 hora

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 1/4 tazas de cebolla morada o cebolla amarilla picada
  • 1 1/4 tazas de pimiento rojo picado
  • 1 1/4 libras carne de res molida
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de chile en polvo*
  • 1 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 lata (14.5 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates asados ​​cortados en cubitos
  • 1 taza de maíz congelado
  • 1/4 taza de agua o caldo de pollo
  • 1 1/2 cucharada de jugo de lima, más rodajas de lima para servir
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 2 tazas de queso cheddar rallado**
  • 2 tazas de queso monterrey jack rallado
  • 15 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en mitades
  • Coberturas para tacos (opcional, ver notas)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el pimiento, saltee durante 4 minutos. Deslízate hacia el otro lado.
  • Desmenuce la carne de res, sazone con sal y pimienta. Deje que se dore por debajo, luego rompa la carne y continúe cocinando hasta que se dore. Escurrir la grasa.
  • Agregue el ajo, el chile en polvo y el comino y cocine 1 minuto más.
  • Agregue los frijoles negros, los tomates, el maíz, el agua, el jugo de limón y el cilantro y retire del fuego.
  • Para armar la cacerola, coloque 10 mitades de tortilla en capas a lo largo del fondo de la fuente para hornear, trabaje para cubrir toda la superficie del fondo lo mejor posible.
  • Con una cuchara, esparza 1/3 de la mezcla de carne de res sobre la capa de tortilla.
  • Mezcle los quesos y extienda 1/3 de la mezcla de queso sobre la capa de carne.
  • Repita este proceso de capas con tortillas, relleno de carne y queso dos veces más.
  • Hornear en horno precalentado 20 minutos.
  • Termine con ingredientes opcionales y luego córtelos en rodajas. Sirva tibio con rodajas de lima si lo desea.

notas

  • *Si desea que sea picante, agregue 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena (y más al gusto) junto con el chile en polvo. O corte en dados 1 – 2 jalapeños y agréguelos junto con el pimiento.
  • **Para una opción más rápida, puede usar 4 tazas de queso de mezcla mexicano previamente rallado.

ingredientes para tacos
Estos son opcionales, pero agregue un sabor delicioso si desea agregar algunos.

  • salsa picante mexicana (como cholula o tapatio)
  • Crema agria
  • Palta
  • Tomates
  • Jalapeños
  • Cebollas
  • Rábanos
  • cilantro o lechuga