spaghetti horneado

spaghetti horneado ¡Súper fácil, deliciosamente sabroso y solo requiere 6 ingredientes (más aceite para saltear)! Te encantará la salsa de espagueti cremosa y carnosa y el hecho de que todo se mezcla y se hornea para que la pasta absorba todos esos deliciosos sabores. Además, está terminado con una generosa capa de queso mozzarella. ¿Cómo podría no ser bueno?

Rebanada de espagueti al horno en un plato blanco.

Receta fácil de espagueti al horno

Últimamente me encantan esas recetas rápidas y fáciles para los días de semana ajetreados, ¿quién no lo está en estos días? Me ha encantado este espagueti al horno con queso crema en los días agitados porque solo requiere un puñado de ingredientes y no requiere mucha preparación, ¡además, a todos en mi familia les encanta! Tiene el sello de aprobación de los niños.

A pesar de que utiliza una salsa marinara comprada en la tienda, está mejorada con albahaca fresca y queso crema ligero (queso Neufchatel) para que nadie se dé cuenta. Es rico y cremoso y muy satisfactorio.

Simplemente no puedes equivocarte con esta abundante cazuela de espagueti. Es la clásica comida reconfortante estadounidense como la que hizo mamá, ¡pero no es un derroche en absoluto! ¡Esto tiene muchas menos calorías que algo como lasaña y aún así es perfectamente delicioso!

Los ingredientes de espagueti al horno que se muestran aquí incluyen espagueti, carne molida, salsa marinara, queso crema ligero, albahaca fresca, mozzarella y aceite de oliva.

Ingredientes de espagueti al horno con queso

  • espaguetis secos – No uses espagueti fino o cabello de ángel aquí, quedará muy empapado.
  • Aceite de oliva – solo necesitarás un poco para saltear.
  • Carne de res molida – En su lugar, se puede usar pavo molido magro si se prefiere para una opción más ligera.
  • queso Neufchatel – esto se puede encontrar en el queso crema.
  • Albahaca fresca – No recomiendo sustituirla seca aquí, la albahaca fresca realmente le da mucho sabor a esta cacerola.
  • Salsa marinara de ajo asado – Solo hice esto usando Classico, así que recomiendo seguir con eso.
  • Queso mozzarella rallado – si desea agregar más sabor, sustituya 1/2 taza de mozzarella con queso parmesano finamente rallado.
  • Sal y pimienta – Solo necesitarás un poco de sal porque la salsa ya tiene bastante.

Cómo hacer espagueti al horno

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Ponga a hervir una olla grande de agua (para cocinar los espaguetis).

Dorar carne molida en una sartén para salsa de espagueti.

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén profunda antiadherente de 12 pulgadas o saltee a fuego medio alto.
  • Agregue la carne y cocine y desmenuce, revolviendo ocasionalmente hasta que se dore y esté completamente cocido.

Agregar salsa marinara, queso crema y albahaca fresca a la carne molida en la sartén.

  • Agregue la salsa marinara, el queso Neufchatel y la albahaca, sazone ligeramente con sal y pimienta al gusto.
  • Reduzca el fuego a medio bajo, deje cocinar, revolviendo con frecuencia hasta que el queso Neufchatel se haya derretido (cubra la sartén con una tapa si salpica), aproximadamente 5 minutos, retire del fuego.

Salsa marinara cremosa en una sartén.

  • Mientras la salsa se calienta, cocine los espaguetis en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero aún firmes en el centro, aproximadamente 2 minutos antes del tiempo al dente que se indica en el paquete (aproximadamente 7 minutos en total).

Pasta de espagueti cocida en un colador.

  • Escurra los espaguetis, regrese a la olla vacía sin agua, agregue la mezcla de salsa y revuelva para cubrir.
  • Vierta en una fuente para hornear preparada y extienda uniformemente.
  • Cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado 10 minutos.

Se muestra espagueti al horno antes de hornear en el horno.

  • Retire del horno, espolvoree uniformemente con queso.
  • Regrese al horno y hornee hasta que el queso se haya derretido, de 10 a 15 minutos.
  • Dejar reposar unos minutos antes de rebanar y servir. Adorne con albahaca o perejil si lo desea.

Agregar queso a la cazuela de espagueti al horno.

¿Puedo usar un tipo diferente de salsa?

Me gusta usar la salsa de espagueti con ajo asado porque tiene más sabor a ajo que las otras, y también prefiero Classico porque odio algunas de las otras marcas azucaradas, pero puedes usar lo que quieras. Preferiblemente algo un poco grueso para que no sea una sobrecarga de salsa.

¿Puedo usar queso crema normal?

También he hecho esto con queso crema con toda la grasa y funciona bien, simplemente es más rico. Personalmente, prefiero el queso Neufchatel porque no es abrumador.

¿Puedo preparar espaguetis al horno con anticipación?

Prefiero preparar y cocinar este espagueti horneado con queso de inmediato. Sin embargo, ciertamente podría armar la cacerola de espagueti, enfriarla y luego hornearla justo antes de planear servirla. Los fideos de espagueti pueden ablandarse un poco, pero por lo demás la textura debe ser fina.

Si hornea desde el refrigerador, es posible que deba aumentar el tiempo de horneado de 10 a 15 minutos.

Espagueti al horno en una fuente de vidrio para hornear colocada sobre un paño gris oscuro.

Consejos para hacer espagueti al horno

  • Asegúrese de usar una sartén profunda o una sartén para saltear, de lo contrario no podrá caber tanta salsa.
  • Dore la carne y déjela dorar para obtener el mejor sabor. No lo revuelvas constantemente.
  • Suaviza el queso Neufchatel en el microondas (o a temperatura ambiente) primero para que se derrita en la salsa más rápido.
  • Cocine poco los espaguetis. La primera vez que probé solo cociné al dente y quedó un poco blanda (con toda esa salsa), así que si hierve unos minutos funciona perfecto.
  • Solo usa albahaca fresca. La albahaca seca no dará casi el mismo sabor aquí.
  • Si quieres un poco de patada agrega unas hojuelas de pimiento rojo al gusto.

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Rebanada de espagueti al horno en un plato blanco.

spaghetti horneado

¡Súper fácil, deliciosamente sabroso y solo requiere 6 ingredientes (más aceite para saltear)! Te encantará la salsa de espagueti cremosa y carnosa y el hecho de que todo se mezcla y se hornea para que la pasta absorba todos esos deliciosos sabores. Además, está terminado con una generosa capa de queso mozzarella. ¿Cómo podría no ser bueno? Porciones: 12 Preparación 15 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida magra
  • 8 oz. Queso Neufchatel (queso crema ligero), cortado en 4 piezas y suavizado
  • 1/3 taza de albahaca fresca picada
  • 2 frascos (24 oz) de salsa marinara de ajo asado, preferiblemente Classico
  • 1 libra de espaguetis secos
  • 2 tazas (8 oz) de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta
  • albahaca fresca picada o perejil, para decorar (opcional)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Ponga a hervir una olla grande de agua (para cocinar los espaguetis).
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén profunda antiadherente de 12 pulgadas o saltee a fuego medio alto. Agregue la carne y cocine y desmenuce, revolviendo ocasionalmente hasta que se dore y esté completamente cocido.
  • Agregue la salsa marinara, el queso Neufchatel y la albahaca, sazone ligeramente con sal y pimienta al gusto. Reduzca el fuego a medio bajo, deje cocinar, revolviendo con frecuencia hasta que el queso Neufchatel se haya derretido (cubra la sartén con una tapa si salpica), aproximadamente 5 minutos, retire del fuego.
  • Mientras la salsa se calienta, cocine los espaguetis en agua hirviendo hasta que estén bastante tiernos pero aún firmes en el centro, aproximadamente 2 minutos antes del tiempo al dente que se indica en el paquete (aproximadamente 7 minutos en total).
  • Escurra los espaguetis, regrese a la olla ahora vacía sin agua, agregue la mezcla de salsa y revuelva para cubrir uniformemente.
  • Vierta en una fuente para hornear preparada y extienda uniformemente. Cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado 10 minutos.
  • Retire del horno, espolvoree uniformemente con queso. Regrese al horno y hornee sin tapar hasta que el queso se haya derretido durante unos 10 a 15 minutos.
  • Dejar reposar unos minutos antes de rebanar y servir. Adorne con albahaca o perejil si lo desea.

notas

  • Cocine poco los espaguetis. La primera vez que probé solo cociné al dente y quedó un poco blanda (con toda esa salsa), así que si hierve unos minutos funciona perfecto.
  • Solo usa albahaca fresca. La albahaca seca no dará casi el mismo sabor aquí.
  • Si quieres un poco de patada agrega unas hojuelas de pimiento rojo al gusto.