Sopa instantánea de fideos con pollo

Sopa de fideos con pollo hecho en Instant Pot se convertirá rápidamente en un favorito de la familia. ¡De hecho, es probablemente la mejor y más fácil sopa de fideos con pollo que he hecho! Es tan simple de armar y está listo en poco tiempo. ¡La olla a presión hace la mayor parte del trabajo!

Sopa de pollo con fideos que se muestra aquí en una olla instantánea

Sopa de pollo con fideos en la olla instantánea

Cuando estás enfermo, ¿qué es lo único que quieres? Sopa de fideos con pollo. De acuerdo, y si eres yo, tal vez un poco de helado para acompañarlo.

Pero la sopa de fideos con pollo realmente casera es una de mis cenas favoritas y no solo para los días de enfermedad.

Es tan agradable sentarse a un tazón grande de esto después de un largo día.

Además, me encanta que a toda mi familia le guste la sopa de pollo con fideos, así que la preparo mucho. No me sale el “Mamá, cuántos bocados más” 30 segundos después de habernos sentado a comer.

Mis hijos incluso lo piden para la cena.

Y nos encanta con un poco de pan de masa fermentada recién tostado y con mantequilla. El pan y la sopa van de la mano, ¿no?

Sopa instantánea de fideos con pollo

Ingredientes para esta receta

  • Aceite de oliva
  • Verduras que incluyen zanahorias, apio, cebolla y ajo.
  • caldo de pollo bajo en sodio
  • Hierbas como tomillo fresco, romero, perejil y laurel seco
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Muslos de pollo con piel y hueso, sin piel
  • Fideos de huevo, como American Beauty
  • Jugo de limón fresco

Desplácese a continuación para ver la receta imprimible completa.

Sopa instantánea de fideos con pollo

Cómo hacer sopa de pollo con fideos en la olla instantánea

  • Seleccione la configuración «saltear» en Instant Pot y deje calentar hasta que la etiqueta diga «caliente».
  • Rocíe con aceite de oliva y luego agregue las zanahorias, el apio y la cebolla, saltee durante 2 minutos. Agregue el ajo y saltee 1 minuto más.
  • Agregue el caldo, el tomillo, el romero, la hoja de laurel y sazone con sal y pimienta al gusto, luego agregue el pollo. Presione «cancelar» en Instant Pot y apague el modo de salteado.
  • Cubra y cierre la tapa y asegúrese de que la ventilación de la tapa esté en la posición de «sellado».
  • Seleccione «manual» (o alta presión en otras ollas a presión) y ajuste a 10 minutos.
  • Una vez que se acabe el tiempo, deje que la presión baje naturalmente durante 10 minutos y luego use con cuidado el método de liberación rápida para liberar cualquier presión restante.
  • Retire el pollo y transfiéralo a una tabla de cortar. Presione «cancelar» en la olla instantánea y luego presione «saltear».
  • Agregue los fideos y deje cocinar, sin tapar, hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
  • Mientras tanto, desmenuce el pollo. Una vez que los fideos estén listos, agregue el jugo de limón, el perejil y el pollo, sirva tibio.

Sopa de pollo con fideos casera dos porciones que se muestran en tazones de cerámica con motas blancas sobre una superficie gris

Receta fácil de sopa casera

Supongo que esta será la nueva versión más frecuente de sopa de pollo con fideos en mi casa. ¡Es tan bueno!

Instant Pot le brinda ese sabor hogareño y un pollo completamente tierno. (Si está interesado en comprar un bote instantáneo, puede obtenerlos en Amazonas).

El tiempo de cocción aquí realmente es solo de unos 20 minutos, pero también están los 10 minutos (aprox.) que tarda Instant Pot en presionar y los 10 minutos para liberar la presión.

Incluso si normalmente no cocinas con muslos de pollo, definitivamente dales una oportunidad aquí.

Agregan un gran sabor, no se cocinarán demasiado aquí, se vuelven perfectamente tiernos y los huesos también tienen un gran sabor.

Pero omita la piel, como menciono en la receta, de todos modos no tiene mucho que ofrecer a menos que esté dorada.

Cerrar imagen arriba de una sola porción de sopa de pollo con fideos

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Sopa instantánea de fideos con pollo

Sopa instantánea de fideos con pollo

¡Es probable que se convierta en tu nueva sopa de pollo con fideos! ¡Tan fácil de hacer pero el resultado final sabe increíble! Es una sopa casera de pollo con fideos que a todos les encantará, y te encantará cómo Instant Pot hace casi todo el trabajo. Porciones: 6 Preparación 10 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 50 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 1/2 tazas de zanahorias peladas y cortadas en cubitos (3 medianas)
  • 1 1/2 taza de apio cortado en cubitos (2 tallos grandes)
  • 1 taza de cebolla amarilla picada (1 pequeña)
  • 3 cucharaditas de ajo picado (3 dientes)
  • 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado* (o simplemente agregue 2 ramitas grandes)
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado (o simplemente agregue 1 ramita grande)
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 1/2 libras de muslos de pollo con piel y hueso, sin piel*
  • 3 tazas de fideos de huevo anchos, como American Beauty
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1/4 taza de perejil fresco picado

Instrucciones

  • Seleccione la configuración «saltear» en Instant Pot y deje calentar hasta que la etiqueta diga «caliente».
  • Rocíe con aceite de oliva y luego agregue las zanahorias, el apio y la cebolla, saltee durante 2 minutos. Agregue el ajo y saltee 1 minuto más.
  • Agregue el caldo, el tomillo, el romero, la hoja de laurel y sazone con sal y pimienta al gusto, luego agregue el pollo. Presione «cancelar» en Instant Pot y apague el modo de salteado.
  • Cubra y cierre la tapa y asegúrese de que la ventilación de la tapa esté en la posición de «sellado».
  • Seleccione «manual» (o alta presión en otras ollas a presión) y ajuste a 10 minutos.
  • Una vez que se acabe el tiempo, deje que la presión baje naturalmente durante 10 minutos y luego use con cuidado el método de liberación rápida para liberar cualquier presión restante.
  • Retire el pollo y transfiéralo a una tabla de cortar. Presione «cancelar» en la olla instantánea y luego presione «saltear».
  • Agregue los fideos y deje cocinar, sin tapar, hasta que los fideos estén tiernos, alrededor de 5 a 6 minutos.
  • Mientras tanto, desmenuce el pollo. Una vez que los fideos estén listos, agregue el jugo de limón, el perejil y el pollo, sirva tibio.
  • *Prefiero esta sopa sin piel, es mucho menos grasosa. Pero los huesos agregan sabor, así que no opte solo por muslos deshuesados. Para desollar los muslos, simplemente comience desde una esquina y retire la piel, use un cuchillo para cortar cualquier parte que esté pegada.
  • Fuente de la receta: inspirada en mi Sopa de fideos y pollo, cocinada a fuego lento

notas

Busque la mezcla de hierbas frescas de ave para que no tenga que comprar el tomillo y el romero por separado. También puede usar seco si no quiere pagar por fresco, use 1/2 cucharadita colmada de cada uno. Esta publicación contiene enlaces afiliados.