Sopa de papa cremosa instantánea

Esta Sopa de papa cremosa instantánea es tan fácil de hacer y es solo una de esas cenas abundantes y reconfortantes. Es como una papa horneada cargada en forma de sopa, especialmente una vez que carga todos esos ingredientes. ¡Es tan agradable sentarse a tomar un tazón grande de esta sopa casera después de un largo día!

Sopa de papa cremosa instantánea

Sopa Instantánea De Papas

No puedes tener demasiadas recetas Instant Pot, ¿verdad? Especialmente recetas de sopa Instant Pot. ¡Y me enamoré instantáneamente de esos uno después de una cucharada!

Es cremoso, es rico, es cursi y ¿cómo podría no ser bueno? ¡Tiene tocino! Esta es una de esas recetas que usaré una y otra vez porque a mi familia le encanta y me encanta lo simple que es prepararla.

Sopa de papa cremosa instantánea

Cómo hacer sopa de papa instantánea

  • Para comenzar, derretirá unas cucharadas de mantequilla en Instant Pot en la configuración de salteado.
  • Luego agregue las cebollas y el apio y saltee brevemente, luego agregue un poco de caldo de pollo, papas, zanahorias y sazone con sal y pimienta y cancele la configuración de salteado.
  • Cubra y selle, luego deje cocinar a presión manual/alta durante 9 minutos. Luego, una vez que se acabe el tiempo, dejará que la presión baje durante 5 minutos y haga una liberación rápida, porque tenemos hambre, ¿verdad?
  • Luego vuelva a colocar la olla a presión en la configuración de salteado una vez más y luego agregue una mezcla de leche y maicena junto con un poco de queso crema (¡mmm!). Esto lo espesará y agregará más sabor.
  • Entonces se cocinará a fuego lento durante un minuto, ¡y ahora trae esos deliciosos ingredientes! Tenga en cuenta que se espesará aún más a medida que se enfríe, la sopa estará muy caliente en este punto, así que me gusta dejarla reposar un rato.

Sopa de papa cremosa instantánea

Una receta con productos básicos de despensa

Me encanta que esta sopa use ingredientes que siempre tengo a mano (¿no es obligatorio guardar el tocino en el congelador?). Y queso, ¿no tenemos todos un cajón entero en la nevera dedicado al queso, o tal vez solo soy yo :).

La primavera puede estar aquí, pero todavía me parece invierno, así que voy a repetir esta sopa. Espero que te encante!

Sopa de papa cremosa instantánea

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Sopa de papa cremosa instantánea

Sopa de papa cremosa instantánea

¡Una sopa abundante y fácil de preparar que encantará a toda la familia! Una vez que agrega todos esos ingredientes sabrosos, es como una papa horneada cargada en forma de sopa. ¡Es rico y cremoso y tan satisfactorio! Porciones: 6 Preparación 15 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 2 latas (14.5 oz.) de caldo de pollo bajo en sodio
  • 6 tazas de papas rojizas peladas y cortadas en cubitos, cortadas en cubos de aproximadamente 1/2 pulgada
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 1/2 tazas de leche entera, luego más para diluir mientras reposa como se desee
  • 1 1/2 cucharada de maicena
  • 8 oz. queso crema, cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 8 rebanadas de tocino, picadas y cocidas
  • cebollas verdes picadas o perejil (opcional)

Instrucciones

  • Seleccione la configuración «saltear» en Instant Pot.
  • Una vez que se lea «caliente», agregue la mantequilla y deje que se derrita.
  • Agregue las cebollas y el apio y saltee durante 2 minutos, luego presione «cancelar».
  • Agregue las papas, las zanahorias y el caldo y sazone con sal y pimienta al gusto. Sumerge las verduras en el caldo.
  • Selle la tapa en Instant Pot, asegúrese de que la válvula esté configurada en «posición de sellado», luego seleccione el modo «manual» y 9 minutos.
  • Una vez que se acabe el tiempo, deje que la presión baje naturalmente durante 5 minutos y luego use el método de liberación rápida para liberar la presión restante.
  • En un tazón mediano, bata unas cucharadas de leche con la maicena, luego agregue la leche restante y bata.
  • Presione «cancelar» en Instant Pot y luego seleccione la configuración «saltear».
  • Vierta la mezcla de leche en la sopa en Instant Pot junto con el queso crema.
  • Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia, y deje hervir aproximadamente 1 minuto (también puede machacar un poco las papas si lo desea).
  • Sirva tibio con queso cheddar, tocino y cebollas verdes o perejil. Tenga en cuenta que la sopa se espesará mientras descansa (especialmente durante la noche con todos esos almidones, así que diluya con más leche si lo desea).
  • Fuente de la receta: Greasology.com