Sopa Asiática De Pollo Y Fideos

Sopa Asiática De Pollo Y Fideos – hecho con ramen, pollo tierno, champiñones frescos y otras verduras y un caldo sabroso y bien sazonado. ¡Es una sopa de inspiración asiática que desearás una y otra vez!

Sopa de fideos con pollo asiático

Receta de sopa de pollo con fideos asiáticos

¡La mejor época del año, temporada de sopas! Realmente amo cada estación, cada una tiene cosas que amo de ellas (aunque con el invierno, desearía que nevara más a menudo si va a hacer frío. Tal vez debería tener cuidado con lo que deseo. Me encanta cuando todo está cubierto) aunque con una nieve magníficamente blanca y reluciente). ¡Estoy tan emocionada por el otoño y toda la comida y el horneado que viene con él!

Esta no es exactamente la típica sopa de otoño, pero es una sopa, así que estoy seguro de que la prepararé en abundancia este otoño, ¡especialmente considerando cuánto me encantó! ¡Habla sobre la mayor actualización en un paquete de fideos ramen! Sé que cuando tenga un resfriado esta temporada (que desearía poder decir que no, pero todos los años tengo algunos) esta es la sopa que se me antojará. Está repleto de deliciosos sabores y fue una cena que le encantó a toda mi familia.

Consejos

En caso de que te preguntes qué marca de ramen usé, opté por estos aquí. Me gusta que sean fideos más gruesos y parezcan más auténticos. Puede usar cualquier marca que desee, si usa los paquetes clásicos más pequeños que encuentra aquí en los EE. UU. (3 oz), solo haga 1 1/2 paquetes. Y, por supuesto, no agregue los paquetes de condimentos.

Además, si puede obtener sus manos frescas, estoy seguro de que sería aún mejor, son difíciles de encontrar en su tienda de comestibles tradicional (entonces, por supuesto, probablemente necesitará el doble o el triple de la cantidad ya que son no seco y deshidratado).

Luego, solo para su información, saqué aproximadamente 1 1/2 tazas del caldo de la olla de sopa para estas imágenes, solo para que pudiera ver más de lo que hay en la sopa, así que espere una sopa un poco más caldosa de lo que usted mira aquí. Sin embargo, puede comenzar con menos si no cree que le gustaría mucho caldo o simplemente agregue un poco de ramen adicional. ¡Disfrutar!

Sopa de fideos con pollo asiático

Cómo hacer sopa asiática de fideos con pollo

  • Saltee las verduras.
  • Golpee el pollo y luego dore el pollo en la olla.
  • Agregue el caldo, los condimentos y la mezcla de vegetales cocidos.
  • Hierva, luego reduzca y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Picar pollo.
  • Agregue el repollo, los champiñones y el azúcar y cocine bien.
  • Regrese el pollo, agregue el cilantro, sirva tibio.

Sopa de fideos con pollo asiático

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Sopa de fideos con pollo asiático

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Sopa Asiática De Pollo Y Fideos

¡Sopa de fideos con pollo con un delicioso toque asiático! Hecho con muchas verduras frescas, pollo rico en proteínas, ramen abundante y un caldo deliciosamente sazonado. Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocción 35 minutos Listo en: 50 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de zanahorias picadas (alrededor de 2 grandes)
  • 6 cebollas verdes, en rodajas (1 1/2 tazas)
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de jengibre pelado picado
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Sal y pimienta blanca o negra recién molida
  • 6 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 1/2 cucharadas de salsa de soya, o más al gusto
  • 2 cucharadas de mirin
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de sriracha
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 3 tazas de repollo Napa picado ligeramente empacado
  • 6 oz de champiñones crimini, rebanados
  • 1 paquete (4.3 oz) de ramen seco, desechar los paquetes de condimentos
  • 1/2 taza de cilantro picado

Instrucciones

  • Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue las zanahorias y saltee 3 minutos, luego agregue las cebollas verdes, el ajo y el jengibre y saltee 2 minutos más, reserve.
  • Cubra el pollo con una envoltura de plástico y macháquelo hasta obtener un grosor uniforme con el lado plano de un mazo para carne. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
  • Sazone ambos lados del pollo ligeramente con sal y pimienta, luego agregue a la olla y cocine hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 2 1/2 minutos por lado.
  • Vierta el caldo de pollo, la salsa de soya, el mirin, el vinagre de arroz, la Sriracha y el aceite de sésamo, luego vierta la mezcla de zanahoria en la mezcla de sopa.
  • Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido (el centro debe registrar 165 grados en un termómetro de lectura instantánea), aproximadamente de 5 a 7 minutos.
  • Retire las pechugas de pollo de la sopa y transfiéralas a una tabla de cortar y deje reposar 5 minutos y luego córtelas en tiras.
  • Mientras tanto, agregue el azúcar, el repollo y los champiñones y vuelva a hervir la sopa. Agregue los fideos y cocine de 3 a 5 minutos más hasta que los fideos estén tiernos. Agregue el pollo. Sirva tibio espolvoreado con cilantro.