Sartén Mexicana De Pollo Con Miel Y Lima Y Camote Y Frijoles Negros (+Burrito Bowls)

¡Una receta mexicana de una sartén perfectamente sabrosa y saludable! ¡Estos sabores de miel y lima te dejarán con ganas de más! Cárguelo sobre arroz integral para un tazón de burrito u omita el arroz para obtener menos carbohidratos. De cualquier manera, ¡estarás absolutamente enamorado de esta comida!

Receta Mexicana De Sartén De Camote Y Pollo Con Lima Y Miel

¡Receta mexicana de pollo y vegetales en uno!

¡Sé que estoy totalmente enamorado! Mi esposo y yo nos enamoramos al primer bocado. La mezcla de sabores aquí es simplemente deliciosa. Y no solo que esta es una cena perfectamente nutritiva que me hace sentir muy bien alimentando a mi familia.

Comemos pollo la mayoría de las noches para la cena, así que siempre trato de pensar en nuevas recetas para no aburrirnos. Sin embargo, este definitivamente se repetirá. Es una receta de la que nunca me cansaría.

Quiero decir, ¿cómo podrías equivocarte aquí? El pollo junto con una deliciosa melodía de verduras se sazona con especias mexicanas. Luego se saltea y se mezcla con miel dulce, lima agria y mucho cilantro fresco.

Esta colorida mezcla de batatas, aguacates, maíz, tomates y cebolla roja me hace disfrutar mucho más de esta cena de pollo (¡no dudes en espolvorear algunas cebollas rojas más al final también)!

Receta Mexicana De Sartén De Camote Y Pollo Con Lima Y Miel

Ingredientes que necesitarás para esta receta

  • Verduras frescas: batatas, cebolla roja, ajo, tomates, aguacate
  • Aceite de oliva
  • Frijoles negros
  • Maíz congelado
  • Especias: chile en polvo, comino, pimienta de cayena, S&P
  • Pechugas de pollo
  • Lima
  • Cariño
  • Cilantro

Receta mexicana de pollo, verduras y frijoles negros con sabor a cilantro y lima.  Se muestra aquí en una gran sartén negra.

Cómo hacer esta receta mexicana de One Pan

  • Saltee las batatas en una sartén
  • Agregue la cebolla y el ajo y saltee.
  • Agregue frijoles negros, maíz y algunas especias y caliente. Transferir al plato.
  • Cocine el pollo con especias en la misma sartén.
  • Batir la lima y la miel.
  • Agregue las verduras, el aguacate y el tomate a la sartén con el pollo, mezcle con la mezcla de lima y cilantro.

Receta Mexicana De Sartén De Camote Y Pollo Con Lima Y Miel

¡Hazlo un Tazón de Burrito!

Y si quiere hacer un esfuerzo adicional e ir al estilo de un tazón de burrito, sírvalo sobre arroz integral cocido, cúbralo con queso Queso Fresco y agregue la salsa picante mexicana. Mmmmmmm.

Receta Mexicana De Sartén De Camote Y Pollo Con Lima Y Miel

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Una cena de pollo y camote perfectamente sabrosa y saludable. ¡Estos sabores de miel y lima te dejarán con ganas de más! Cárguelo sobre arroz integral para un tazón de burrito u omita el arroz para obtener menos carbohidratos.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue las batatas, saltee 3 minutos. Cubra y deje cocinar hasta que esté casi suave, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 8 a 10 minutos (aquí es donde preparo algunos de los otros ingredientes para aprovechar al máximo mi tiempo).

  • Agregue la cebolla y el ajo y saltee (sin tapar), 1 minuto. Agregue frijoles negros, maíz, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de comino, pimienta de cayena y sazone con sal y pimienta al gusto. Deje cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que el maíz se caliente y las papas estén blandas, unos 2 minutos más. Transferir a un plato grande.
  • Caliente 1 cucharada de aceite restante en la misma sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo, sazone con 1 cucharadita restante de chile en polvo, 1 cucharadita de comino y sal y pimienta. Cocine, volteando una vez a la mitad, hasta que el pollo esté completamente cocido (el centro debe registrar 165 grados), alrededor de 6 a 7 minutos.
  • Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima y la miel. Regrese la mezcla de camote a la sartén una vez que el pollo esté bien cocido, junto con los tomates y el aguacate. Agregue la mezcla de lima y miel y el cilantro y revuelva para cubrir. Sirva inmediatamente sobre arroz integral si lo desea y espolvoree con Queso Fresco si lo desea.
  • Fuente de la receta: Greasology.com

notas

Arroz y queso no incluidos en la información nutricional.