Sándwiches de cerdo balsámico y con miel

¿Puedes tener demasiadas recetas de olla de cocción lenta? Son tan fáciles, dan resultados tiernos y sabrosos y son simplemente perfectos para la temporada de frío. Es tan agradable volver a casa y encontrar una comida caliente esperando en la olla de cocción lenta al final del día. La carne de cerdo para estos sándwiches se hace en la olla de cocción lenta y una salsa fácil se cuece a fuego lento sobre la estufa durante unos 20 minutos para que pueda cenar en poco tiempo.

Sándwiches de cerdo desmenuzado con balsámico y miel en olla de cocción lenta

Estos sándwiches son increíblemente sabrosos y son una comida increíblemente deliciosa entre semana. Quiero decir, realmente, el vinagre balsámico no mejora todo lo que toca, es como el oro en el mundo de la comida, ¿verdad?

Sé que me encanta, así que era un gran admirador de estos sándwiches y su increíble profundidad de sabor. Y cuando se combina con miel y azúcar moreno, ofrece ese equilibrio de un poco de dulzura junto con una combinación perfecta de agrio y agrio.

Sándwiches de cerdo desmenuzado con balsámico y miel en olla de cocción lenta Sándwiches de cerdo desmenuzado con balsámico y miel en olla de cocción lenta Sándwiches de cerdo desmenuzado con balsámico y miel en olla de cocción lenta

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¡Sándwiches de cerdo balsámico y miel de cocción lenta y un sorteo!

¡Sándwiches de puerco desmenuzado dulces y picantes, fáciles de hacer que querrás hacer una y otra vez! Porciones: 7 Preparación 15 minutos Cocción 8 horas 20 minutos Listo en: 8 horas 35 minutos

Ingredientes

  • 2 1/2 – 3 lb de asado de lomo de cerdo deshuesado
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada (1 taza)
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de romero seco
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 3/4 taza de salsa de tomate
  • 1/3 taza de miel
  • 1/4 taza de azúcar moreno oscuro empacado (la luz también está bien)
  • 1 cucharada Worcestershire
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Panes de hamburguesa
  • ensalada de col (opcional)

Instrucciones

  • Recorte la grasa del asado de cerdo, luego coloque el asado en una olla de cocción lenta y vierta el caldo encima. Cubra uniformemente con cebollas, tomillo, romero y espolvoree ligeramente con pimienta. Tape y cocine en BAJA 8 – 9 horas o ALTA 4 1/2 horas.
  • Durante los últimos 30 minutos de cocción del asado, en una cacerola mediana mezcle el vinagre balsámico, el ketchup, la miel, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, la mostaza, el ajo, 1/2 cucharadita de pimienta y sazone con sal al gusto (tenga en cuenta que el cerdo suele estar bastante salado así que no necesitarás mucho). Lleve la salsa a ebullición a fuego medio, luego reduzca a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese un poco, unos 20 a 25 minutos.
  • Retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta, desmenuce mientras elimina la grasa. Escurra las cebollas y el caldo de la olla de cocción lenta y deséchelos, luego regrese el cerdo desmenuzado a la olla de cocción lenta (en este punto, coloque la olla de cocción lenta a fuego tibio). Vierta la mezcla de salsa balsámica y revuelva para cubrir uniformemente. Sirva en bollos con ensalada de col si lo desea.
  • Fuente de la receta: adaptado de BHG

Esta publicación está patrocinada por Crock-Pot®, sin embargo, todos los pensamientos y opiniones son 100% míos. ¡Gracias Crock-Pot® por patrocinar esta publicación!