Sándwich mediterráneo de queso a la parrilla

Queso mediterráneo a la parrilla: cargado con mozzarella y queso feta, tomates frescos, aceitunas negras en rodajas (puede usar Kalamata si lo prefiere) y la cantidad justa de cebolla roja, albahaca fresca y ajo. Este queso a la parrilla es increíblemente sabroso y deliciosamente inspirado en Grecia.

Sándwich mediterráneo de queso a la parrilla5

Esta es una receta que no querrás dejar pasar. ¡Es rápido, simple, sustancioso, lleno de una emocionante mezcla de sabores y lleno de queso! ¿Se pone mucho mejor que eso?

Está hecho con dos tipos de queso, lleno de verduras y frito hasta que esté perfectamente dorado por fuera y deliciosamente derretido y pegajoso por dentro. ¡Yum Yum Yum!

Sándwich mediterráneo de queso a la parrilla22

1649050481 456 Sandwich mediterraneo de queso a la parrilla

Sándwich mediterráneo de queso a la parrilla

Sándwich de inspiración mediterránea hecho con dos tipos de queso, repleto de verduras y frito hasta que esté perfectamente dorado por fuera y deliciosamente derretido y pegajoso por dentro. Porciones: 1 Preparación 10 minutos Cocción 5 minutos Listo en: 15 minutos

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan blanco rústico o pan de masa madre
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 2 onzas . Queso mozzarella de leche entera de Wisconsin, rallado
  • 1 onza . Queso feta de Wisconsin, desmenuzado
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 4 rodajas de tomate Roma
  • 2 cucharadas de aceitunas negras picadas
  • 1 cucharada de cebolla roja finamente picada
  • 2 cucharaditas de albahaca fresca picada
  • 1/4 cucharadita de ajo finamente picado (alrededor de 1/3 de diente)
  • Pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue el ajo y las espinacas y saltee hasta que las espinacas comiencen a marchitarse, aproximadamente 30 segundos. Retire del fuego, agregue la albahaca y reserve. Para armar el sándwich, extienda queso mozzarella y feta sobre una rebanada de pan en una capa uniforme. Coloque los tomates en capas en una sola capa sobre el queso. Extienda la mezcla de espinacas sobre los tomates y luego espolvoree las aceitunas y las cebollas rojas sobre los tomates. Sazone con pimienta negra recién molida y cubra con la rebanada de pan restante.
  • Extienda 1 cucharadita de aceite de oliva de manera uniforme sobre la sartén, agregue el sándwich y caliente a fuego medio-bajo. Cocine hasta que el fondo esté dorado, alrededor de 3 a 4 minutos, luego retire el sándwich de la sartén. Extienda la cucharadita restante de aceite de oliva de manera uniforme a lo largo de la sartén, gire con cuidado el sándwich hacia el lado opuesto y vuelva a colocar en la sartén a fuego medio-bajo. Cubra la sartén con la tapa y cocine hasta que el fondo esté dorado, alrededor de 2 a 3 minutos. Servir inmediatamente.
  • Fuente de la receta: Greasology.com