Sándwich De Queso A La Parrilla Con Jamón Y Brócoli

Casi no tengo palabras para describir este sándwich de queso asado con jamón y brócoli, ¡es tan bueno! Supongo que diré, deja que las imágenes te digan todo lo que necesitas saber sobre este sándwich.

Sandwich De Queso A La Parrilla Con Jamon Y Brocoli

Hace varios meses tuve, supongo que la palabra es, «inspiración» cuando vi esta foto absolutamente increíble de un sándwich de queso asado con brócoli en BS in the Kitchen. Me dejó salivando y nunca lo olvidé. Estaba puramente inspirado para hacer mi propia interpretación.

Si has probado mi Receta de sándwich de queso a la parrilla más saludable entonces esta receta y el método de cocción te resultarán familiares (aunque esta versión no es tan saludable =). Algunos pueden decir que si va a tener un sándwich de queso a la parrilla, también puede cargar la mantequilla, usar pan blanco y hacer todo lo posible.

Digo lo contrario, no solo porque te queda mejor freír con aceite de oliva y usar pan integral sino que creo que sabe mejor. Espero que adaptes este método de cocción para todos tus sándwiches de queso a la parrilla, es un pequeño y simple paso hacia un queso a la parrilla más saludable. ¡Disfrutar!

1649258455 603 Sandwich De Queso A La Parrilla Con Jamon Y Brocoli

ahh, ese primer bocado…

1649258456 380 Sandwich De Queso A La Parrilla Con Jamon Y Brocoli

1649258456 808 Sandwich De Queso A La Parrilla Con Jamon Y Brocoli

Sándwich De Queso A La Parrilla Con Jamón Y Brócoli

Queso cheddar deliciosamente derretido, brócoli tierno y jamón sabroso, ¡todo junto en un tentador sándwich de queso a la parrilla! Porciones: 1 Preparación 10 minutos Cocción 5 minutos Listo en: 15 minutos

Ingredientes

  • 2 rebanadas de Pan Doble Fibra o Pan Integral
  • 1.5 oz de queso cheddar mediano, rallado (aproximadamente 1/3 de taza empacada)
  • 1/2 oz de queso parmesano, finamente rallado (alrededor de 2 cucharadas)
  • 1/4 taza de jamón de calidad finamente picado*
  • 6 floretes pequeños de brócoli, cocidos al vapor y luego cortados en cubitos **
  • 1/8 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/8 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, cantidad dividida

Instrucciones

  • En un tazón, combine el queso cheddar rallado, el queso parmesano, el jamón, el brócoli al vapor, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Coloque la mezcla en capas sobre una rebanada de pan y luego cubra con una rebanada de pan adicional presionando suavemente hacia abajo. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio bajo, luego rocíe 1/2 cucharada de aceite de oliva en la sartén e incline la sartén hacia adelante y hacia atrás para cubrir uniformemente, inmediatamente coloque el sándwich en la sartén (no precaliento el aceite porque el exterior se oscurecería antes el interior se cocina completamente), cubra la cacerola con una tapa y cocine de 2 a 3 minutos hasta que el fondo se dore. Levante con cuidado el sándwich de la sartén con una espátula, luego agregue la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva a la sartén e incline para cubrir. Voltee cuidadosamente el sándwich y vuelva a colocarlo en la sartén, cubra la sartén con la tapa y cocine por el lado opuesto hasta que el fondo esté dorado y el queso se haya derretido durante aproximadamente 2 a 3 minutos. Servir tibio.
  • Fuente de la receta: inspirada en BS en la cocina receta Cocinar con clase

notas

*Le puse jamón de calidad porque usé sobras de jamón cortado en espiral que había puesto en el procesador de alimentos y luego procesé varios segundos hasta picar en pedazos muy pequeños (siempre hago esto con sobras de jamón y las congelo. Es genial para ensaladas, sándwiches, huevos y muchas otras entradas. Esta receta es un gran uso para ese jamón sobrante en rodajas en espiral esta próxima Pascua). Si no te sobra jamón, también puedes usar jamón de fiambre, cortado en cubitos. **Utilizo un método de cocción al vapor simple, coloco 1/4 taza de agua en un recipiente apto para microondas y luego agrego las flores de brócoli. Cocine en el microondas a potencia ALTA de 1 minuto 30 segundos a 2 minutos hasta que estén tiernos, luego drene el agua y corte en dados más pequeños.