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Sándwich de pavo y jamón tostado

21/05/2020

¡Construye tu propio sándwich de lujo en casa!  Este sándwich es increíble, ¡simple pero increíble!  Está cargado de pavo y jamón, ¿no odias los sándwiches que son tan escasos en carnes?  Es la pieza central del sándwich.  Dicho esto, por favor, utiliza carnes de calidad, si no lo haces obtendrás un sándwich de baja calidad.  Dos amigos me dijeron que era uno de los mejores sándwiches que habían comido, así que ahí tienes dos críticas =).

Sándwich de pavo y jamón tostado
Sándwich de pavo y jamón tostado

Lo que más me gusta de este sándwich es que me da el uso perfecto para mis restos de jamón cortado en espiral.  A menudo corto en dados el jamón que nos queda y lo congelo.  Si me da mucha pereza lo hago incluso en el robot de cocina, aunque prefiero cortarlo a mano porque puedes determinar el tamaño de los dados.  Sólo se tarda un poco más.  También he utilizado mis restos de jamón para hacer ensaladas de jamón y queso, huevos de jamón o pizza de jamón.  Así que no tires ese jamón sobrante, hay cientos de usos para él y se congela muy bien.

Sándwich de pavo y jamón tostado
Sándwich de pavo y jamón tostado
Sándwich de pavo y jamón tostado

Sándwich de pavo y jamón tostado

Jeny Dominguez
Sándwich fácil de hacer, relleno de pavo y jamón y tostado a la perfección.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 1

Ingredientes
  

  • 2 rebanadas de pan francés de 1", cortadas al sesgo
  • Mayonesa, queso fresco batido o mostaza, para untar
  • 3 onzas de pavo en lonchas finas y salpimentadas (lo mejor es la marca Board Head, Columbus o Jennie O)
  • 1/4 de taza de jamón cortado en dados finos (utilicé restos de jamón horneado con miel cortado en espiral)
  • 1/4 de taza de queso mozzarella rallado
  • 2 rebanadas de aguacate maduro
  • 3 rodajas de tomate romano
  • 1/8 de cucharadita de condimento italiano
  • 1 hoja de lechuga verde o lechuga Iceberg

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo. Unta la sartén con mantequilla y tuesta una (o las dos caras, si lo prefieres) de cada rebanada de pan hasta que esté tostada y dorada. Retira el pan del fuego y adereza el pan con mayonesa, queso fresco batido o mostaza, según desees, cubre una rebanada con lechuga y resérvala.
  • Vuelve a poner la sartén al fuego, úntala de nuevo con mantequilla y coloca las lonchas de pavo en la sartén. Cocina el pavo hasta que esté ligeramente dorado en la parte inferior (sólo se tarda 1 minuto), luego dale la vuelta con una espátula. Retíralo del fuego y cubre el pavo con queso mozzarella rallado, espolvorea con jamón, luego pon una capa de rodajas de aguacate, seguida de rodajas de tomate y espolvorea con condimento italiano. Vuelve al fuego y cocina hasta que el queso se haya derretido y la parte inferior del pavo esté ligeramente dorada. Con la espátula, levanta con cuidado el relleno del sándwich en capas y ponlo encima del pan de molde con lechuga. Cubre con la rebanada restante. Sírvelo inmediatamente (quizá quieras cortarlo por la mitad para poder comerlo =).
Keyword sándwich de pavo
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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