Salmón con mostaza y miel en costra de panko

El salmón es una de mis cenas favoritas para preparar, así que debería compartirlo con mucha más frecuencia. Por lo general, es muy fácil de preparar, es increíblemente saludable (incluso está en la lista de superalimentos) y es algo que me hace sentir muy bien al comer y que me llenará gracias a esas grasas saludables.

Salmón con mostaza y miel en costra de panko

¡Esta receta de salmón definitivamente se agregará a mi rotación! Es deliciosamente sabroso y es muy fácil de hacer. Sin mencionar que incluso a mis hijos les encantó. Me encanta el sabor de la mostaza de dijon combinado con la dulzura de la miel junto con una leve chispa de la ralladura de limón. Luego, por supuesto, me encanta ese crujido de la mezcla de Panko con hierbas y aceite. Todos los ingredientes antes mencionados son complementos perfectos para el salmón, cuando lo pruebes verás a lo que me refiero.

Ahora solo necesito ir a comprar más salmón para poder hacerlo nuevamente la próxima semana. ¡Disfrutar!

Salmón con mostaza y miel en costra de panko Salmón con mostaza y miel en costra de panko Salmón con mostaza y miel en costra de panko

1649091091 445 Salmon con mostaza y miel en costra de panko

Salmón con mostaza y miel en costra de panko

Es probable que se convierta en una de sus nuevas formas favoritas de preparar salmón y es muy fácil. Los filetes de salmón se recubren con un simple glaseado de miel y mostaza y se bañan en panko crujiente y luego se hornean. Porciones: 4 Preparación 10 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 25 minutos

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón (6 onzas)
  • 1 1/2 cucharada de mostaza dijon
  • 1 1/2 cucharada de miel
  • 1 diente de ajo picado
  • 3/4 taza de migas de pan Panko
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente, reserve.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, la miel y el ajo. En un plato poco profundo, mezcle las migas de pan Panko, el perejil y la ralladura de limón. Rocíe aceite de oliva sobre la mezcla y luego revuelva para cubrir uniformemente.
  • Trabajando con una pieza de salmón a la vez, cepille la parte superior con la mezcla de mostaza y miel, sazone con sal y pimienta (no se pase de la raya, estará sazonando ambos lados), luego gire y transfiera a la mezcla de pan rallado (la mostaza con miel debe boca abajo para que la mezcla de pan rallado se adhiera al salmón).
  • Cepille la parte superior del salmón con la mezcla de miel y mostaza y sazone ligeramente con sal y pimienta y gire para cubrir con la mezcla de migas. Transfiera a una fuente para hornear y repita con los filetes de salmón restantes.
  • Hornee en horno precalentado de 13 a 15 minutos hasta que el salmón esté bien cocido. Sirva tibio con rodajas de limón (de limón rallado) si lo desea.

notas

Receta inspirada en La receta de Ina Garten