Salmón a la pimienta con limón {con espárragos a la parmesana y al ajo}

Delicioso Salmón Pimienta Limón ¡Con espárragos horneados junto con ajo, parmesano! ¡Qué cena de salmón tan fácil y sabrosa!

Una vez que comience a preparar comidas en una sartén en una bandeja, querrá prepararlas con la mayor frecuencia posible. Por lo general, son fáciles de hacer y requieren menos limpieza. Y cuando puedes cocinar tu verdura con tu plato principal, ¿por qué no?

Una sartén asada con limón, pimienta, salmón y ajo, parmesano, espárragos

Salmón al limón y pimienta al horno en una sartén

¡Este es un plato de una sartén que tiene la combinación perfecta de sabores! El limón y el parmesano se hicieron para ir juntos, así que decidí ir con un salmón con pimienta de limón y espárragos con parmesano y ajo, y de hecho fue el plato perfecto para una sartén. Y la preparación no podría ser más fácil, ¡esto se hizo en poco tiempo!

Y te encantará cómo solo toma de 15 a 20 minutos para hornear. La otra gran cosa de esto es que a toda la familia le encantará, incluso a los niños.

¡Estoy tan contenta de que mis dos hijas finalmente estén empezando a amar el salmón! Me tomó mucho tiempo amarlo cuando era niño. Recuerdo que la primera vez que finalmente me gustó fue cuando mi abuela lo empanizó y lo frió como nuggets de pollo. Funcionó a las mil maravillas, clave para que a un niño le guste el salmón. Abuela inteligente :).

Ahora, mis pensamientos sobre hacer que a los niños les guste algo: cúbralo con queso, así (siempre y cuando no tengan alergia a los lácteos, por supuesto). ¡Cuando hay queso tiene que ser bueno!

Una sartén asada con limón, pimienta, salmón y ajo, parmesano, espárragos

Ingredientes necesarios para hacer salmón con pimienta y limón {con espárragos}

  • Lado de salmón
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Ajo
  • mostaza de Dijon
  • Cebolla en polvo
  • Sal y pimienta

Opcionalmente, si desea agregar los espárragos, también necesitará:

  • espárragos frescos
  • parmesano

Cómo hacer salmón con limón y pimienta

  1. Precaliente el horno, prepare una bandeja para hornear: precaliente el horno a 400°F (200°C). Cubra una fuente para hornear con borde de 17 por 12 pulgadas con papel pergamino.
  2. Agregue el salmón a la sartén: Coloque el salmón en el centro de la sartén (o vea la nota a continuación).
  3. Hacer cobertura de limón y pimienta: En un tazón, mezcle 1 1/2 cucharada de aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, 2 dientes de ajo, dijon, cebolla en polvo.
  4. Cubra el salmón con la mezcla de limón y pimienta: Cepille uniformemente sobre la parte superior del salmón y luego espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y pimienta (agregue más pimienta al gusto si lo desea). Cubra con rodajas de limón.
  5. Prepare los espárragos, agregue alrededor del salmón: Mezcle los espárragos con 1 cucharada de aceite de oliva restante, los 2 dientes de ajo restantes y sazone con sal, luego colóquelos alrededor del salmón.
  6. Hornear para cocinar a través de: Hornear en horno precalentado 10 minutos. Retire del horno, mezcle los espárragos y luego espolvoree los espárragos con queso parmesano. Regrese al horno y hornee hasta que el salmón se haya cocinado, aproximadamente de 5 a 10 minutos más.
  7. Cortar en porciones: Cortar el salmón en porciones. Servir tibio.

Una sartén asada con limón, pimienta, salmón y ajo, parmesano, espárragos

Posibles variaciones

  • Use judías verdes o brócoli en lugar de espárragos.
  • Pruebe con queso romano en lugar de parmesano, u omita si hay intolerancia a los lácteos.
  • Agregue hierbas al salmón, pruebe con albahaca, eneldo o condimentos italianos.
  • Use filetes de salmón (porciones individuales) en lugar de usar una guarnición de salmón. Reduzca el tiempo de horneado (unos 5 minutos menos).

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Salmón con limón y pimienta {con espárragos opcionales con ajo, parmesano}

¡Esta es una de las cenas más fáciles que puedes hacer! Una guarnición de salmón se sazona con limón, pimienta y ajo y se hornea junto con una guarnición de espárragos a la parmesana. ¡Qué sabrosa cena en una sola sartén!

Porciones: 4 porciones Preparación 10 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de salmón, con piel*
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 4 dientes de ajo, picados, divididos
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 3/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida, y más para los espárragos
  • 1/2 limón, en rodajas finas (opcional)
  • 1 1/2 – 2 libras de espárragos (puntas medianas o delgadas), extremos duros recortados
  • 1/2 taza de parmesano finamente rallado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F (200°C). Cubra una fuente para hornear con borde de 17 por 12 pulgadas con papel pergamino. Coloque el salmón en el centro de la sartén (o vea la nota a continuación).
  • En un tazón, mezcle 1 1/2 cucharada de aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, 2 dientes de ajo, dijon, cebolla en polvo. Cepille uniformemente sobre la parte superior del salmón y luego espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y pimienta (agregue más pimienta al gusto si lo desea). Cubra con rodajas de limón.
  • Mezcle los espárragos con 1 cucharada de aceite de oliva restante, los 2 dientes de ajo restantes y sazone con sal, luego colóquelos alrededor del salmón.
  • Hornear en horno precalentado 10 minutos. Retire del horno, mezcle los espárragos y luego espolvoree los espárragos con queso parmesano. Regrese al horno y hornee hasta que el salmón se haya cocinado, aproximadamente de 5 a 10 minutos más. Cortar el salmón en porciones. Servir tibio.

notas

  • *Si el filete es ancho, puede cortarlo en 2 a 4 porciones y colocarlas cerca de la parte superior de la fuente para hornear, luego coloque los espárragos en la parte inferior de la fuente para hornear.