Rosquillas de Nutella horneadas con glaseado de Nutella

Cuando mezclas Nutella cremosa, chocolatosa y maravillosamente suave en donas, suceden grandes cosas. Básicamente, cuando mezclas Nutella con cualquier cosa, suceden cosas grandiosas. La nutella es probablemente una de mis comidas favoritas (me gustaría poder sentarme y comerme un tarro a cucharadas, como si fuera un helado) así que tenía que encontrar la forma de añadirla a mis donas.

Rosquillas de Nutella horneadas

No es muy frecuente que me guste freír un lote de donas en una olla grande de aceite, sí, me encanta el sabor, pero no me gustan las calorías adicionales y el desorden que se genera al freírlas.

Las donas horneadas son más fáciles, rápidas y una alternativa más saludable que las fritas. Estas golosinas horneadas son deliciosas cubiertas con avellanas tostadas, o son divertidas para los niños con chispas de colores, y si hubiera tenido galletas Oreo de chocolate a mano, podría haber intentado triturarlas y agregar algunas con ellas.

Incluso si no elige cubrirlos con nada más que el glaseado, aún tendrá una dona horneada increíblemente deliciosa. Solo asegúrese de servirlos junto con un vaso alto de leche helada. ¡Disfrutar!

Rosquillas de Nutella horneadas con glaseado de Nutella Rosquillas de Nutella horneadas con glaseado de Nutella

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Rosquillas de Nutella horneadas con glaseado de Nutella

¡Una receta de donas increíblemente decadente! Perfectamente chocolatoso y terminado con un rico glaseado cremoso. Porciones: 9 Preparación 20 minutos Cocinar 8 minutos Listo en: 28 minutos

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 3 cucharadas de azúcar moreno claro envasada
  • 1/3 taza de Nutella
  • 3 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche

Vidriar

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 1/2 cucharadas de Nutella
  • 4 – 6 cucharaditas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Avellanas picadas, tostadas o chispas, para cubrir (opcional, no incluido en la estimación nutricional)

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados. En un tazón mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal, reserve.
  • En un recipiente para mezclar separado, con una batidora manual eléctrica a velocidad media-baja, mezcle el azúcar granulada, el azúcar moreno claro, la Nutella y la mantequilla hasta que estén bien mezclados, aproximadamente 20 segundos. Agregue el huevo y la vainilla.
  • Usando una cuchara de madera o una espátula de goma y trabajando en tres lotes separados, agregue 1/3 de la mezcla de harina alternando con la mitad de la leche, mezcle y doble hasta que se combinen después de cada adición y comenzando y terminando con la mezcla de harina.
  • Divida la masa entre los moldes para donas engrasados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad (tengo 9). Hornee en horno precalentado hasta que un palillo insertado en la rosquilla salga limpio, alrededor de 7 a 9 minutos.
  • Retire del horno y deje que se enfríe durante 5 minutos, luego pase un cuchillo de mantequilla alrededor de los bordes para aflojar e invierta sobre una rejilla y deje que se enfríe por completo.
  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, 2 1/2 cucharadas de Nutella, la leche y el extracto de vainilla hasta que quede suave, luego extienda el glaseado de Nutella sobre la parte superior de las donas.
  • Opcionalmente cubra con chispas o avellanas picadas, deje que el glaseado se asiente a temperatura ambiente. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.