Rollitos de lasaña de pollo blanco cremoso

Rollitos cremosos de lasaña de pollo: un rollo de lasaña perfectamente sustancioso salpicado de pollo y rebosante de una rica y cremosa salsa blanca. ¡Una cena que disfrutará toda la familia!

Rollitos de lasana de pollo blanco cremoso

Dos de las recetas más populares que he publicado son mis tradicionales Canelones y el Rollitos de Lasgana Caprese, ambos cubiertos con una salsa de tomate. Esta vez quería hacer las cosas un poco diferentes.

Decidí hacer todo lo contrario usando una salsa blanca y pollo. Quería algo parecido a Chicken Alfredo pero también diferente. sigo viendo este receta en Pinterest y cada vez se me hace la boca agua, así que decidí usarla como receta base para estas y ajustarla para que se creara en forma de roll up.

Cambié algunos ingredientes y omití algunas cosas. Omití las alcachofas y los tomates secados al sol (si quisieras agregarlos a este plato definitivamente podrías hacerlo, solo asegúrate de cortarlos en trozos muy pequeños para que se enrollen bien).

Reemplacé la albahaca fresca con albahaca seca y también reduje la cantidad, luego agregué perejil fresco porque creo que la salsa blanca y el perejil van juntos. También agregué un poco de queso romano y una pequeña cantidad de cebolla en polvo para agregar un poco más de sabor.

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¡Este plato fue increíble! Fue increíblemente cremoso, abundante y abundante. Tenía un sabor sutil pero tenía el sabor suficiente para mantenerme interesado. Los sabores del queso se fusionaron deliciosamente mientras complementaban perfectamente al pollo. Y las hierbas le dieron un sabor italiano fresco.

Alguien mencionó en las reseñas de la receta de Kraft que se recalientan bien, así que espero que se congelen bien, porque me encanta preparar comidas que puedo calentar cuando tengo poco tiempo. ¡Disfrutar!

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Rollitos de lasaña de pollo blanco cremoso

Un rollo de lasaña perfectamente sustancioso salpicado de pollo y rebosante de una rica y cremosa salsa blanca. ¡Una cena que disfrutará toda la familia! Porciones: 9 Preparación 25 minutos Cocción 45 minutos Listo en: 1 hora 10 minutos

Ingredientes

  • 9 fideos de lasaña
  • 2 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y desmenuzada*
  • 8 oz de queso mozzarella rallado, dividido (2 tazas)
  • 1 oz de queso parmesano finamente rallado (1/4 taza)
  • 1 oz de queso romano finamente rallado (1/4 taza)
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 2 paquetes (8 oz) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Prepare los fideos de lasaña según las instrucciones que figuran en el paquete, escurra la pasta y alinee los fideos en una sola capa sobre una hoja grande de papel encerado.
  • En un tazón, mezcle el pollo desmenuzado, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, queso romano y 3 cucharadas de perejil fresco, reserve.
  • En un recipiente para mezclar separado con una batidora manual eléctrica a baja velocidad, mezcle el queso crema hasta que quede suave, luego mezcle la leche, la albahaca seca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sazone con sal y pimienta al gusto (apenas usé sal y 1 /2 cucharaditas de pimienta). Vierta la mitad de la mezcla de queso crema en la mezcla de pollo y revuelva para cubrir uniformemente, reserve la mezcla restante de queso crema.
  • Extienda 1/3 taza de la mezcla de pollo en una capa uniforme a lo largo de cada fideo de lasaña cocido y luego enrolle los fideos en el extremo opuesto. Extienda 1/4 taza de la mezcla de queso crema restante en el fondo de un plato de 9 x 9 pulgadas. Alinee la pasta cómodamente y una al lado de la otra en una fuente para hornear: 3 filas de 3.
  • Cubra cada rollo de lasaña de manera uniforme con la mezcla de queso crema restante, asegurándose de cubrir la parte superior de la pasta por completo para que no se seque mientras se hornea. Espolvorea la parte superior de manera uniforme con la 1 taza restante de queso mozzarella. Hornee en horno precalentado de 25 a 30 minutos hasta que se caliente y el queso se haya derretido. Espolvorea la parte superior de manera uniforme con la 1 cucharada restante de perejil fresco picado. Servir tibio.
  • *Me gusta cocinar el pollo a fuego lento, parece el método más fácil y siempre da resultados tiernos. Para cocinar, vertí 1 lata de caldo de pollo bajo en sodio sobre 2 pechugas de pollo medianas en la olla de cocción lenta y cociné durante 6 horas, luego las retiré y las desmenucé en trozos muy pequeños.

notas

Receta adaptada ligeramente de
Kraft