Receta fácil de bruschetta

así de fácil Bruschetta La receta es un aperitivo de verano que dejará a todos satisfechos y regresarán por más. ¡Perfecto para fiestas de verano, cenas entre semana o incluso brunch de fin de semana!

Bruschetta con pan tostado y una mezcla de tomate y albahaca fresca encima, colocada en una fuente blanca para servir.

Receta clásica de bruschetta fácil

No hay nada como un buen aperitivo de bruschetta fresco y sabroso para comenzar su comida. Es una de las cosas clásicas para pedir en un restaurante italiano, y ahora te encantará que puedes hacerlo en casa, ¡cuando quieras!

Con tomates de buena calidad en todas partes en esta época del año, no hay excusa para decir no a esta bruschetta fresca y fácil hecha con albahaca fresca, vinagre balsámico y untada sobre una rebanada de pan tostado perfectamente crujiente.

¡Es en serio una receta digna de desmayo que debes probar esta temporada!

Ingredientes de bruschettas

¿Qué ingredientes entran en Fresh Bruschetta?

  • Aceite de oliva virgen extra: prefiero el aceite de oliva virgen extra, pero el aceite de oliva normal también funcionará, junto con cualquier otro aceite de su elección.
  • Ajo fresco picado: asegúrese de que el ajo esté picado y no picado, ya que el picado tiene un sabor más intenso que no querrá perderse.
  • Tomates Roma: están llenos de sabor con un sabor a tomate fresco y picante que es mejor para hacer bruschetta.
  • Vinagre balsámico: un ingrediente esencial para ese auténtico sabor a bruschetta.
  • Sal kosher: puede usar sal normal como reemplazo si no tiene o no puede encontrar sal kosher.
  • Pimienta negra: agrega un poco de especia que ayuda a resaltar los sabores junto con la sal.
  • Cintas de albahaca: la albahaca fresca realmente une toda la combinación de sabores
  • Pan francés: cuando se corta y se tuesta, es la mejor textura crujiente para esta receta.
  • Queso parmesano finamente rallado: pruebe el queso parmesano fresco para obtener una receta completamente fresca que le encantará.

Tomates roma picados en una tabla para cortar

Cintas de albahaca picada en una tabla para cortar

¿Qué son las cintas de albahaca?

Es posible que haya notado que en los ingredientes, las cintas de albahaca se enumeran como un componente clave. Si no está seguro de qué es eso, ¡no se preocupe!

Te lo haré saber ahora, no es algo que puedas recoger en la tienda de comestibles, preparado previamente. Para hacer cintas de albahaca, comprará hojas de albahaca regulares y seguirá algunos pasos para cortarlas en cintas, un proceso que a menudo se llama gasa.

Cómo gasear:

Apila las hojas de albahaca una encima de la otra de manera que las hojas se ahuequen entre sí. A continuación, enrolle suavemente las hojas en forma de cigarro. Mantenga el rollo cerrado y corte en rodajas finas las hojas de albahaca enrolladas. Continúe cortando hasta que todo el rollo se haya cortado en tiras finas.

Si necesita una mejor imagen, consulte este video que muestra todos los pasos a seguir. como cortar cintas de albahaca.

Ingredientes de bruschetta en un tazón de vidrio antes de mezclar

Mezcla de bruschetta de tomate en un tazón de vidrio

Cómo hacer la mejor receta fácil de bruschetta

Hacer bruschetta fresca clásica es muy fácil. Cualquiera puede replicar ese elegante aperitivo italiano con facilidad. Simplemente siga unos sencillos pasos y en poco tiempo tendrá una receta completa de la que estar orgulloso.

  1. Para la mezcla de tomate: caliente el aceite de oliva en una sartén o cacerola pequeña, agregue el ajo y saltee hasta que comience a dorarse.
  2. Vierta en un tazón grande para mezclar y deje enfriar mientras pica los tomates y la albahaca.
  3. Vierta los tomates en el recipiente con la mezcla de aceite enfriado. Agregue parmesano, albahaca, vinagre balsámico, sal y pimienta. Mezcle bien la mezcla. Sirva de inmediato sobre pan tostado y decore con más queso parmesano si lo desea.
  4. Para tostar pan: Alinee las rebanadas de pan en una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas. Ase el primer lado hasta que esté dorado, luego voltee las rebanadas hacia el lado opuesto y ase el lado opuesto hasta que esté dorado.

Pan tostado en una bandeja para hornear

¿Qué tipo de pan debo servir con Classic Bruschetta?

Para esta receta específica, elegí usar un pan francés, rebanado y tostado. Me encanta este estilo de pan porque no solo es con lo que la mayoría de los restaurantes lo sirven, sino que realmente es el mejor.

Si no te gusta el pan francés, o simplemente quieres cambiar las cosas, puedes servir la clásica bruschetta en cualquier tipo de pan o galletas saladas.

¿Cuánto tiempo se mantiene Fresh Bruschetta?

Realmente deberías tratar de hacer todo lo que puedas comer en una noche, ya que esta bruschetta no se almacena muy bien. Si realmente necesita almacenar algunas sobras, coloque la mezcla de tomate en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador. La mezcla se mantendrá durante unos 2-3 días, pero es mejor comerla fresca.

Lo mejor es esperar para preparar cualquier pan hasta justo antes de las porciones porque el pan tostado se vuelve duro y rancio cuando se come las sobras.

Bruschetta de tomate cubierta en un tazón blanco con pan francés tostado al lado

Consejos para hacer una receta fácil de bruschetta

  • Para obtener los mejores resultados, asegúrese de usar ingredientes tan frescos como sea posible. Sugiero comprar cualquier ingrediente fresco solo un día antes de planear hacer esta receta fácil de bruschetta.
  • Si prepara la receta para una fiesta, puede preparar el pan con anticipación, hasta varias horas antes de servir. Esto ayudará con el estrés de preparación de último minuto y le brindará una aplicación rápida para preparar justo cuando llega la gente.
  • Si le sobraron bruschetta, intente usar las sobras para cubrir el pollo a la parrilla o al horno para el almuerzo o la cena del día siguiente.

Bruschetta casera fresca y fácil

Qué servir con bruschetta casera fácil

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Bruschetta

Bruschetta

Esta receta fácil de bruschetta es un aperitivo de verano que dejará a todos satisfechos y regresarán por más. ¡Perfecto para fiestas de verano, cenas entre semana o incluso brunch de fin de semana! Porciones: 12

Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 1/2 cucharada de ajo fresco picado
  • 26 onzas tomates roma, cortados en cubitos (alrededor de 7-8)
  • 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico, o más al gusto
  • 3/4 cucharadita de sal kosher, luego más al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de tiras de albahaca picada (chiffonade)
  • 1 hogaza (14.5 oz) de pan francés sustancioso (como La Brea), cortado en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor (alrededor de 12 rebanadas)

Instrucciones

  • Para la mezcla de tomate: Caliente el aceite de oliva en una sartén o cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y saltee hasta que comience a dorarse (no lo dore), aproximadamente 1 minuto.
  • Vierta en un tazón grande para mezclar. Deja enfriar mientras picas los tomates y la albahaca.
  • Vierta los tomates en un tazón con la mezcla de aceite enfriado. Agregue parmesano, albahaca, vinagre balsámico, sal y pimienta. Mezcle bien la mezcla. Sirva de inmediato sobre pan tostado (cuchara algunos de los jugos junto con él). Adorne con más queso parmesano si lo desea.
  • Para tostar pan*: Coloque la rejilla del horno unas pulgadas debajo del asador y precaliente el asador. Alinee las rebanadas de pan en una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas. Ase el primer lado hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto (no se aleje y vigile que se doren rápidamente), luego voltee las rebanadas al lado opuesto y ase el lado opuesto hasta que estén doradas.

notas

  • *Si lo desea, también puede hacer una ruta más tradicional y untar el pan con un poco de aceite de oliva a 400 grados, dándole la vuelta a la mitad hasta que esté tostado (unos 10 – 15 minutos). También puedes frotar las rodajas con 1 de los dientes de ajo después de tostarlos (crudos y cortados por la mitad). Simplemente prefiero este método más fácil.
  • La bruschetta se sirve mejor de inmediato, pero se mantendrá en el refrigerador durante unos días si le sobra.