Receta de salmón teriyaki

Este horno fácil de hacer Salmón teriyaki ¡La receta está destinada a convertirse en un nuevo favorito! Utiliza ingredientes básicos para hacer una sabrosa salsa teriyaki casera que crea el salmón glaseado más perfecto. ¡Sírvalo con arroz blanco o integral y verduras al vapor para una deliciosa comida entre semana repleta de proteínas y vitaminas!

Salmón teriyaki

Cómo Cocinar Salmón Teriyaki y Preparar la Salsa Teriyaki

Para hacer este salmón todo lo que tienes que hacer es preparar una salsa teriyaki rápida, luego verter sobre los filetes de salmón y hornear hasta que esté bien cocido.

Para empezar vas a picar ajo, y jengibre. Agregue eso a una cacerola junto con salsa de soya, agua, miel, azúcar morena y jugo de limón fresco.

Salmón teriyaki

Lleve esa mezcla a ebullición ligera, luego agregue una mezcla de agua / almidón de maíz (que espesará la salsa perfectamente) y deje que hierva durante un minuto.

Luego coloque el salmón en una fuente para hornear rociada, vierta la salsa sobre el salmón, hornee en el horno durante 12 a 15 minutos. ¡Espolvorea algunas guarniciones si lo deseas y tus momentos lejos de una cena tan sabrosa!

Salmón teriyaki

Salmón teriyaki al horno o a la plancha

También puedes freír el salmón si lo prefieres y luego verter la salsa por encima después de que esté cocido. Pero me gusta aquí cómo hornearlo permite que la salsa se filtre en el salmón y le dé algo de sabor.

Y si te gusta una capa más de sabor, pruébalo con un poco de aceite de sésamo, aproximadamente 1/4 – 1/2 cucharadita. Un poco va un largo camino. Definitivamente es opcional y no siempre lo agrego.

Salmón teriyaki

Qué servir con salmón teriyaki

Me gusta el aspecto del arroz blanco aquí, pero para que sea más saludable, prefiero servirlo con arroz integral. ¿Ya has probado a hacer arroz integral en tu Instant Pot? Lo hice el otro día y funcionó muy bien!

Y buenas opciones de verduras al vapor o salteadas para combinar con esto incluyen espárragos (aprovéchalos ahora que están en temporada), brócoli, zanahorias, calabacín, bok choy o repollo.

Salmón teriyaki

Una receta familiar

Me encanta esta receta porque definitivamente es apta para familias, ya que los niños quisquillosos incluso la aceptarán. Está lleno de sabor y es muy fácil de hacer. Agrégalo a la lista de tareas pendientes esta semana, ¡te encantará!

Receta originalmente compartida en junio de 2014.

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Salmón teriyaki

Salmón teriyaki

¡Esta receta fácil de preparar con salmón teriyaki al horno está destinada a convertirse en un nuevo favorito! Utiliza ingredientes básicos para hacer una sabrosa salsa teriyaki casera que crea el salmón glaseado más perfecto. ¡Sírvalo con arroz blanco o integral y verduras al vapor para una deliciosa comida entre semana! Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 4 (6 oz) filetes de salmón sin piel
  • 1 cebolla verde, picada (opcional)
  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo, para servir (opcional)

Salsa teriyaki

  • 6 – 8 cucharadas de salsa de soya baja en sodio, dependiendo de qué tan salada te guste
  • 8 cucharadas de agua divididas
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar morena clara envasada
  • 1 cucharada de ajo picado (3 dientes)
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado picado
  • 1 1/2 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de maicena

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados y rocíe una fuente para hornear* con aceite en aerosol antiadherente.
  • En una cacerola pequeña, mezcle la salsa de soya baja en sodio, 6 cucharadas de agua, miel, azúcar morena, ajo, jengibre y jugo de limón y deje hervir la mezcla a fuego medio.
  • Batir la maicena con las 2 cucharadas de agua restantes, luego agregar a la mezcla de salsa en una cacerola.
  • Deje que la mezcla hierva, batiendo constantemente, durante 1 minuto. Retire del fuego y deje enfriar un poco.
  • Coloque el salmón en una fuente para hornear y luego vierta la salsa teriyaki uniformemente sobre el salmón (también me gusta levantar los filetes para que la salsa corra justo debajo).
  • Hornee en horno precalentado de 12 a 15 minutos hasta que el salmón esté bien cocido (el tiempo de cocción variará según el grosor del salmón).
  • Sirva tibio cubierto con un poco de la salsa teriyaki de la fuente para hornear (use el exceso de salsa para los espárragos al vapor o el brócoli como guarnición) y cebollas verdes picadas y semillas de sésamo.
  • * Recomiendo usar una fuente para hornear que sea lo suficientemente grande como para que quepa el salmón y deje un poco de espacio entre los filetes.
  • Fuente de la receta: Greasology.com

Receta originalmente compartida en junio de 2014, las fotos se han actualizado.