Receta de ensalada de col {¡Solo 4 ingredientes!}

Ensalada de col casera ¡con el aderezo de ensalada de col más simple! Esta receta solo requiere 4 ingredientes básicos, no podría ser más fácil de hacer y es tan cremosa y refrescante.

Ensalada de col en un tazón azul sobre una superficie gris.

¡La receta de ensalada de col más fácil!

Solía ​​​​pensar que la ensalada de col requeriría muchos ingredientes e insistí en repollo recién rallado, pero esta versión usa CUATRO ingredientes e incluye una mezcla de repollo previamente rallado y ¡sabe perfecto!

Esta receta de ensalada de col es una de esas recetas de bolsillo, especialmente durante el verano con todas las comidas al aire libre. Es el acompañamiento perfecto de última hora y combina perfectamente con carnes a la parrilla y sándwiches fríos o calientes.

Es solo una de esas recetas que usarás una y otra vez, además es súper versátil y puedes personalizarla como quieras. ¡Sigue leyendo a continuación para obtener algunas ideas deliciosas!

Ingredientes para la ensalada de col y el aderezo de col

  1. Mezcla de ensalada de col rallada
  2. mayonesa de buena calidad
  3. vinagre de sidra de manzana
  4. Cariño

Aquí se muestran los ingredientes de la ensalada de col, que incluyen mayonesa, miel, vinagre de sidra de manzana y mezcla de ensalada de col con repollo.

Cómo hacer ensalada de col

  1. Hacer aderezo de ensalada de col: En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana y la miel. Si es necesario, sazone con un poco de sal.
  2. Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo rallado: Coloque la mezcla de ensalada de col rallada en un tazón grande y luego vierta la mezcla de aderezo.
  3. Mezcle: Mezcle para cubrir uniformemente. ¡Así de fácil!
  4. Propina: Me gusta servirlo de inmediato mientras el repollo está agradable y crujiente, pero si lo quiero un poco más tierno, déjelo reposar 10 minutos en el refrigerador.

Hacer aderezo de ensalada de col en un tazón con 3 ingredientes que incluyen mayonesa, miel y vinagre de sidra de manzana.

Agregar el aderezo de ensalada de col a la ensalada de col en un tazón.

variaciones

Más ideas para mezclar

También puede agregar otras mezclas a la ensalada de col como:

  • manzanas
  • arándanos secos
  • almendras laminadas
  • queso azul o queso cheddar
  • piña
  • semillas de amapola
  • fresas frescas

Formas adicionales de sazonar

Si desea un sabor extra agregue otros condimentos como:

  • cebolla en polvo
  • polvo de ajo
  • semilla de apio
  • mostaza seca o mostaza dijon
  • pimienta
  • cilantro (con lima en lugar de vinagre)
  • cebollas verdes

Mezcle la mezcla de ensalada de col y el aderezo en un tazón para mezclar

¿Cuánto tiempo se conserva la ensalada de col?

  • La sal y el vinagre en el aderezo de ensalada de col comienzan a descomponer el repollo y extraen la humedad, por lo que una vez que se agrega el aderezo, le recomiendo que servir dentro de un par de horas para obtener mejores resultados.
  • Si tiene sobras, aún se puede comer al día siguiente, el aderezo se vuelve más líquido.
  • Lamentablemente no se puede congelar. La textura general cambiará demasiado.
  • Para hacer con anticipación: Mezcle el aderezo hasta con 3 días de anticipación. Vierta sobre la mezcla de repollo cuando esté listo para servir.

Cómo hacerlo saludable

Para hacer esto más saludable, reemplace la mitad de la mayonesa con un yogur griego espeso y natural.

¿Es cetogénico?

Tal como está, esta ensalada de col no encajará en la dieta cetogénica, pero puede hacer que sea cetogénica reemplazando la miel con un edulcorante como el swerve.

Qué servir con ensalada de col casera

La ensalada de col va bien con casi cualquier cosa, pero aquí hay algunas cosas que me encanta combinar con ella:

Cerrar imagen de col con aderezo en un recipiente azul oscuro.

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Receta Fácil de Ensalada de Col Aderezo Casero 4 Ingredientes

Receta de ensalada de col

¡La ensalada de col casera más fácil con solo CUATRO ingredientes y solo toma unos minutos prepararla! Es tan cremoso, tan refrescante y tan delicioso. ¡La guarnición perfecta para el verano! Porciones: 4 Preparación5 minutosListo en: 5 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete (14 oz.) mezcla de ensalada de col
  • 1/2 taza de mayonesa de buena calidad
  • 1 1/2 cucharada de miel (o azúcar granulada)
  • 1 1/2 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • Sal (opcional, al gusto)

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, mezcle la miel de mayonesa, el vinagre de sidra de manzana y una pizca o dos de sal si es necesario.
  • Coloque la mezcla de ensalada de col en un tazón mediano, vierta la mezcla de mayonesa y luego revuelva para cubrir uniformemente. Servir inmediatamente.

notas

  • ¡Pruébalo también con complementos! Me encanta con queso azul, manzanas, arándanos secos o almendras en rodajas.
  • Si está buscando aumentar el sabor, pruébelo con algunos de estos condimentos al gusto: cebolla en polvo, ajo en polvo, semilla de apio, mostaza seca o mostaza dijon y pimienta negra.