Ravioli con tomates, espárragos, ajo y hierbas

Esta Ravioli con tomates, espárragos, ajo y hierbas usa un ravioli de cuatro quesos comprado en la tienda para ahorrar mucho tiempo, se combina con muchas verduras frescas, luego, para que todo brille, se cubre con una salsa mantecosa de ajo y hierbas, vinagre balsámico y parmesano. ¿Y mencioné que te encantará el crujido de las nueces? ¡No te los saltes!

Ravioli con tomates, espárragos, nueces, parmesano, ajo, hierbas en un tazón para servir.

Receta rápida de raviolis

¿A quién no le gusta una comida semicasera súper fácil, perfectamente reconfortante y satisfactoria? Ven jueves y viernes siempre busco las cenas más rápidas y sencillas.

Algo que seguirá siendo sabroso y mi familia comerá y disfrutará, pero quiero algo que no requiera mucho esfuerzo de mi parte. Porque la vida acaba de pasar durante la semana y ahora estamos cansados ​​y queremos relajarnos, ¿verdad?

Así que aquí tenemos la cena fácil perfecta (que en realidad es adecuada para cualquier noche de la semana). Es tan delicioso y perfectamente abundante. Y a quien no le encantaría??

Ingredientes que necesitarás para esta receta

  • Raviolis de cuatro quesos comprados en la tienda
  • Aceite de oliva
  • Manteca
  • Espárragos
  • Tomates de uva
  • Ajo
  • Albahaca fresca
  • Perejil fresco
  • queso parmesano
  • nueces
  • Vinagre balsámico
  • Y por supuesto, sal y pimienta.

Ingredientes de la receta de ravioles fáciles

Cómo hacer esta deliciosa receta de raviolis

  • Primero hervirá los ravioles según las instrucciones del paquete (generalmente unos 7 minutos).
  • Mientras se cocina, derretirá la mantequilla con aceite de oliva en una sartén grande.
  • Luego saltearás los espárragos hasta que estén tiernos y agregarás los tomates y el ajo y los saltearás para calentar los tomates.
  • Ahora vas a verter un chorrito de vinagre balsámico (¡hola sabor!).
  • Para terminar, vierte los raviolis cocidos y escurridos en un tazón grande junto con esa mezcla de espárragos, la nuez, las hierbas frescas, y sazona con sal y pimienta al gusto y revuelve bien.
  • Y finalmente rematar con un puñado grande de queso parmesano rallado. Porque, ¿qué es un buen plato de pasta sin parmesano?

raviolis hirviendo en una olla espárragos y tomates salteados en mantequilla y aceite con ajo

Las nueces son un ingrediente clave

Puede pensar en las nueces como un ingrediente opcional aquí, pero créame, ¡no quiere omitirlas! Simplemente le dan un equilibrio de textura a la receta.

solía Pescador Nueces para esta receta de raviolis. ¡Son mi marca de referencia para las nueces y este es mi tercer año en asociación con Fisher!

nueces tostadas en una bandeja para hornear

Elegí trabajar con Fisher porque me encanta el delicioso sabor confiable de sus productos y me encanta que sus frutos secos no contengan conservantes ni OGM verificados por el proyecto. También me encanta el conveniente empaque resellable que ayuda a que las nueces se mantengan frescas por más tiempo.

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raviolis espárragos tomates

Variaciones de esta receta

  • Cuando los espárragos no están en temporada, también puedes probar esto con judías verdes. Tenga en cuenta que necesitarán más tiempo para saltear.
  • Si no desea comprar ambos tipos de hierbas, puede usar solo albahaca o solo perejil.
  • ¿Te encanta el parmesano? Siéntase libre de agregar el contenido de su corazón, e incluso intente intercambiar el parm con Romano.
  • Si tiene tiempo extra, cambie esos 3 dientes de ajo por 1 o 2 cabezas de ajo y áselas en su lugar (aquí hay una buena tutorial). Luego simplemente agréguelo al tazón para servir al final cuando lo revuelva.
  • Si no tiene vinagre balsámico a mano, puede sustituirlo por vinagre de vino tinto o jugo de limón.

receta facil de raviolis

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Ravioli con tomates, espárragos, nueces, parmesano, ajo, hierbas en un tazón para servir.

Ravioli con tomates, espárragos, ajo y hierbas

Los ravioles de cuatro quesos se combinan con verduras salteadas frescas y todo está cubierto con una salsa mantecosa de ajo y hierbas, vinagre balsámico y parmesano. Y para darle un toque especial se le agregan nueces para un agradable crujido y sabor tostado. ¡Qué cena tan deliciosa! Porciones: 6 Preparación 10 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 25 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete (20 oz) ravioles cuatro quesos refrigerados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 libra de espárragos delgados, con los extremos leñosos recortados, cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 1 paquete (10.5 onzas) tomates uva, cortados a la mitad
  • 3 dientes de ajo, picados (1 cucharada)
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2/3 taza de nueces Fisher, picadas y tostadas
  • 1/4 taza de albahaca fresca picada
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

  • Cocine los ravioles en agua hirviendo según las instrucciones del paquete.
  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva y derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Agregue los espárragos a la sartén y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.
  • Agregue los tomates y el ajo y saltee aproximadamente 1 más, luego agregue vinagre balsámico.
  • Drene el agua de la pasta una vez cocida y luego viértala en un tazón grande para servir.
  • Agregue la mezcla de espárragos al tazón para servir junto con las nueces, la albahaca y el perejil. Sazone con sal y pimienta al gusto y revuelva.
  • Espolvorear con queso parmesano y servir caliente.
  • Fuente de la receta: Greasology.com

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher. Las opiniones y el texto son todos míos.