Ramen de pollo tailandés

Ramen tailandés: sopa asiática fácil de preparar hecha con fideos ramen tiernos, pollo abundante, muchas verduras y un caldo delicioso y cremoso.

Luego se termina con maní y semillas de sésamo para un delicioso crujido de contraste.

olla grande de ramen de pollo tailandés adornado con rodajas de lima

Receta casera de ramen de pollo

La belleza del ramen es que es muy fácil crear tu propio ramen personalizado. Todo lo que necesita hacer es elegir una proteína como pollo, camarones, cerdo, huevos o tofu y apilar las verduras, como repollo, zanahorias, bok choy, champiñones, maíz, espinacas, repollo, etc.

Incluso puede agregar sabores adicionales como lo he hecho aquí para darle a su ramen casero un toque tailandés. ¡Esta receta de ramen es un excelente lugar para que comiences con todo lo que puedes crear con un paquete de ramen!

¡Te encantará este ramen! Me recuerda un poco al pad thai, pero en forma de sopa de ramen. ¡Además es tan fácil de hacer!

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Ingredientes de ramen de pollo tailandés

Para esta receta fácil de ramen, necesitarás:

  • Aceite vegetal
  • Zanahorias de fósforo
  • pimiento
  • Cebollas verdes
  • Pasta de curry verde tailandés
  • Agua
  • leche de coco ligera
  • Salsa de pescado
  • Sabor Nissin RAOH Umami Tonkotsu
  • Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • Jugo de lima
  • Cilantro
  • maní picado
  • semillas de sésamo

Ramen de pollo tailandés en una olla grande con palillos

¿Qué es Tonkotsu?

Tonkotsu es un estilo de ramen de Kyushu (sur de Japón) y es el sabor de ramen más popular tanto en Japón como en los EE. UU. RAOH Umami Tonkotsu presenta muchas capas de sabores, que incluyen cebolla, ajo y jengibre, lo que hace que la sopa sea rica y robusta. También me encanta cómo los Nissin RAOH Ramen son tan versátiles.

Sí, por supuesto que puedes comerlos directamente tal como están, sin cambiar nada y aún obtendrás un delicioso tazón de ramen, pero si quieres que sea más una comida, puedes agregar una proteína y una verdura a completalo.

¿Y la mejor parte? A diferencia de los productos de fideos instantáneos existentes que se fríen, los fideos ramen de RAOH no se fríen, por lo que no contienen grasas trans, colesterol y muy poca grasa saturada.

Cómo hacer ramen de pollo

  • Saltee las zanahorias, el pimiento y las cebollas verdes en una sartén engrasada.
  • Agregue la pasta de curry, el agua, la leche de coco y la salsa de pescado y deje hervir.
  • Agregue el ramen a la sartén y cocine. Luego agregue los paquetes de condimentos.
  • Agregue el pollo desmenuzado y el cilantro, luego divida entre los tazones.
  • Adorne con más cilantro, maní y semillas de sésamo. ¡Disfrutar!

paquete de ramen Nissin RAOH

¿Puedo hacer esto con otro sabor a ramen?

Sí, este ramen de pollo tailandés también se puede preparar con el ramen de pollo normal de Nissin. También he tenido lectores reportando éxito usando ramen con sabor a miso.

¿Puedo usar pasta de curry rojo en lugar de verde?

No lo he probado yo mismo, ¡pero estoy seguro de que la pasta de curry rojo también sería deliciosa aquí!

Consejos para el mejor ramen casero

  • El ramen no se conserva bien como sobras, por lo que es mejor comerlo de inmediato.
  • ¡El jugo de limón fresco es imprescindible en esta receta! Corta el rico caldo de ramen y agrega una explosión de sabor fresco.
  • Si quisieras, apuesto a que podrías hacer esta receta de ramen con camarones en lugar de pollo.

tazón grande de ramen de pollo tailandés con cuchara blanca y palillos

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Ramen de pollo tailandés

¡Este ramen de pollo es tan fácil de preparar y está lleno de sabor! Es una reconfortante sopa con sabor tailandés repleta de verduras, tiernos trozos de pollo y un cremoso caldo de coco. Luego se termina con maní y semillas de sésamo para un delicioso crujido de contraste. Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocción 25 minutos Listo en: 40 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pimiento rojo, en rodajas finas y luego cortado en cubitos en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 1 taza de zanahorias en palitos
  • 4 cebollas verdes, divididas, en rodajas
  • 1 cucharada de pasta de curry verde tailandés
  • 4 tazas de agua
  • 1 lata (14 oz.) de leche de coco light
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 2 paquetes (3.53 oz). Sabor Nissin RAOH Umami Tonkotsu
  • 10 oz de pechuga de pollo cocida, desmenuzada (de 1 lb cruda, una vez cocida se reduce a 10 oz)
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1/2 taza de cilantro picado en trozos grandes, cantidad dividida
  • 1/3 taza de cacahuetes sin sal, picados (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)

Instrucciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el pimiento, las zanahorias y 3 de las cebollas verdes, saltee 1 minuto.
  • Agregue la pasta de curry verde tailandés y saltee 1 minuto más. Agregue el agua, la leche de coco y la salsa de pescado y deje hervir la mezcla.
  • Agregue el ramen, cubra la olla y hierva durante 4 minutos, revolviendo una vez a la mitad. Mientras tanto, agregue los paquetes de condimentos de ramen a un tazón.
  • Sirva 1 taza de la mezcla de agua de la sopa y revuélvala con los condimentos en un tazón y luego regrese a la olla.
  • Agregue el jugo de lima de pollo desmenuzado y 1/4 taza de cilantro.
  • Divida entre 4 tazones y luego cubra con más cilantro, la cebolla verde restante, los cacahuates y las semillas de sésamo. Servir inmediatamente.

notas

  • El ramen no se conserva bien como sobras, por lo que es mejor comerlo de inmediato.