Puré De Papas A La Crockpot

Puré De Papas A La Crockpot – ¡con los mismos sabores satisfactorios y la textura cremosa que el puré de papas en la estufa pero simplificado en la olla de cocción lenta! ¡Siempre son absolutamente deliciosos y es muy probable que se conviertan en los favoritos de la familia!

Puré De Papas En Olla De Cocción Lenta

Puré De Papas En Olla De Cocción Lenta

Este puré de papa casero de cocción lenta es el acompañamiento perfecto para un sinfín de opciones de platos principales. A saber, carne asada, filete, jamóno pollo.

Hay algo en ese maridaje clásico de carne y papas. Se adhiere a las costillas abundante comida reconfortante.

Te encantará lo fáciles que son de preparar y que cuaje y olvide la facilidad de cocción. Excelentes para una noche entre semana, pero son lo suficientemente deliciosos para las vacaciones.

Además, esta opción libera espacio en la estufa, no es necesario hervir.

¿Y podemos hablar de lo mantecosos que son? Perfectamente rico y digno de antojo.

Apílalos alto y termina con tu salsa favorita (como esta opción súper fácil), u opte por un acabado de mantequilla simple si desea mantenerlo simple.

La foto muestra los ingredientes utilizados para hacer puré de papas crockpot.  Incluye papas russet, mantequilla, sal, mitad y mitad, caldo de pollo y agua.

Ingredientes de la receta de puré de papas Crockpot

  1. Agua: Solía ​​​​usar solo un poco de agua con el puré de papas en la olla de cocción lenta, pero descubrí que con mis nuevas ollas de cocción lenta las papas se oxidan y se doran fácilmente, así que aumenté la cantidad de agua que usé para cubrirlas.
  2. Caldo de pollo bajo en sodio: No es típico del puré de papas, pero como las papas se cocinan durante tanto tiempo y absorben mucho líquido, me gusta agregar esto para obtener más sabor. Si no tiene una caja de cartón, una lata de 15 oz está bien, simplemente suba el agua con 1/4 taza adicional.
  3. Patatas Russet: Puedes probar con otro tipo de patata como la roja o la amarilla pero a mí me gusta la textura clásica de las patatas rojizas. Solo tenga en cuenta que otros tipos no son tan almidonados y es posible que no necesiten tanto mitad y mitad al final.
  4. Manteca: Yo uso mantequilla sin sal, pero la salada también está bien.
  5. Mitad y mitad: También puede usar partes iguales de crema espesa y leche (6 cucharadas de cada una).

Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con las cantidades y la opción de impresión.

Cómo hacer puré de papas en la olla eléctrica

  1. Agregue el caldo, el agua y las papas a la olla de cocción lenta: Vierta el caldo de pollo y el agua en una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos de galón, luego, mientras pela y corta cada papa, agréguelas a la mezcla de caldo en la olla de cocción lenta para evitar que se doren.
  2. Sazonar con sal: Sazone la mezcla con sal al gusto.
  3. Cocine hasta que estén tiernos: Cubra y cocine a fuego alto de 2 3/4 a 3 1/2 horas hasta que las papas estén completamente tiernas.
  4. Escurrir y triturar: Escurra las papas en un colador en el fregadero. Luego, regrese las papas a la olla de cocción lenta y haga un puré con un machacador de papas, o para una opción completamente libre de grumos, pase las papas a través de un prensador de papas o un molino de alimentos a la olla de cocción lenta.
  5. Agregue la mantequilla caliente y mitad y mitad: Agregue mantequilla, mitad y mitad, sazone con sal y pimienta al gusto y luego revuelva suavemente con una espátula o cuchara de madera para mezclar. Servir tibio.

Puré De Papas En Olla De Cocción Lenta

Cómo mantenerse caliente

El puré de papas preparado se puede cubrir y mantener caliente en la olla de cocción lenta en el ajuste «tibio» hasta por 1 hora.

Consejos útiles

  • Agregue suficiente líquido para cubrir las papas para que no se doren.
  • Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado o pueden estar increíblemente húmedos y blandos, lo que significa que no absorberán más líquidos (saborizantes).
  • No use una batidora de mano para mezclar las papas o pueden volverse pegajosas, solo use una cuchara y revuelva brevemente el tiempo suficiente para mezclar.
  • No mezcle demasiado a mano, incluso o quedarán pegajosos. Solo revuelva lo suficiente para mezclar los líquidos al final.
  • Para una opción maravillosamente suave y sin grumos, opte por el triturador de papas o el molino de alimentos para pasar las papas nuevamente a la olla eléctrica al final. El machacador funciona bien, pero es posible que encuentre algunos pequeños bultos aquí y allá.
  • Ajuste la cantidad de líquido según lo desee si prefiere un puré de papas más delgado o más espeso. De preferencia caliéntalo primero para que no se enfríen rápidamente las papas, lo mismo con la mantequilla.

variaciones

  • Mezclar en 6 oz. de queso crema bien ablandado al final para un sabor extra.
  • Reemplace la mitad y la mitad con crema espesa para obtener más riqueza (es posible que necesite un poco más ya que es más espesa).
  • Sustituya la leche en lugar de mitad y mitad por papas un poco más ligeras (comience con 1/2 taza ya que es más líquida).
  • Para el puré de papas con ajo, asa una cabeza de ajo, luego pélalo, pícalo y revuélvelo al final. O añadir unos dientes de ajo salteados.
  • Servir con hierbas frescas como perejil o cebollino.
  • Extienda las sobras en una cacerola, cubra con papel aluminio. Refrigere por hasta 2 días. Caliente en un horno de 350 grados hasta que se caliente por completo. A la mitad puedes espolvorear con queso cheddar y sal sazonada, ¡mmm!

Puré De Papas En Olla De Cocción Lenta

Más recetas de papas sabrosas para probar

Puré De Papas En Olla De Cocción Lenta

Puré De Papas A La Crockpot

¡Con los mismos sabores satisfactorios y la textura cremosa que el puré de papas en la estufa pero simplificado en la olla de cocción lenta! ¡Siempre son absolutamente deliciosos y es muy probable que se conviertan en los favoritos de la familia! Porciones: 8 Preparación 15 minutos Cocción 3 horas Listo en: 3 horas 15 minutos

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de agua
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 4 libras de papas rojas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • Sal al gusto
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 3/4 taza mitad y mitad,* calentado

Instrucciones

  • Vierta agua y caldo de pollo en una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos de galón, luego, mientras pela y corta cada papa, agréguelas a la mezcla de caldo en la olla de cocción lenta para evitar que se doren.
  • Sazonar con sal al gusto.
  • Cubra y cocine a fuego alto de 2 3/4 a 3 1/2 horas hasta que las papas estén completamente tiernas.
  • Escurra las papas en un colador en el fregadero. Luego, regrese las papas a la olla de cocción lenta y haga un puré con un machacador de papas, o para una opción completamente libre de grumos, pase las papas a través de un prensador de papas o un molino de alimentos a la olla de cocción lenta.
  • Agregue mantequilla derretida calentada, mitad y mitad calentada, sazone con más sal según sea necesario y luego revuelva suavemente con una espátula o cuchara de madera solo para mezclar. No mezcles demasiado o quedarán pegajosos.
  • Sirva tibio, si lo desea cubierto con salsa o mantequilla.

notas

  • *La cantidad mitad y mitad se puede ajustar dependiendo de qué tan grueso o delgado le guste su puré de papas.