Pollo Tikka Masala De Cocción Lenta

¡Pollo Tikka Masala no puede ser más fácil que esto! Creé esta receta porque muy a menudo la gente se salta el Pollo Tikka Masala en sus recetas de rotación de cenas porque lleva mucho tiempo y esfuerzo prepararlo. En mi opinión, este método de cocción sabe tan bien, si no mejor, que cualquiera de esas tediosas recetas que consumen mucho tiempo.

Lo mejor viene por el pollo increíblemente tierno que esta receta produce después de largas horas de cocción lenta y baja y también por la cantidad de tiempo que le da a las especias para fundirse y desarrollarse en este plato increíble. Estoy bastante seguro de que ahora será mi único método/receta para Chicken Tikka Masala. ¿Cómo podría volver ahora al método largo y laborioso?

Pollo Tikka Masala De Coccion Lenta

¿Nunca has probado la comida india antes? ¡Entonces ahora es definitivamente el momento! Estaba pensando, ¿cómo describirías la comida india y sus tentadores y deliciosos sabores en dos palabras? ¡Audaz y emocionante!

Si nunca antes ha probado la comida india, es probable que haya probado las especias que contiene en varios platos alternativos, pero la comida india combina todas esas ricas especias en un plato increíble. Así que continúa y excita tus papilas gustativas con este sabroso plato indio lleno de especias.

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Pollo Tikka Masala De Cocción Lenta

Deliciosamente sabroso, fácil de hacer Pollo Tikka Masala cocinado en la olla de cocción lenta. Porciones: 6 Preparación 20 minutos Cocinar 6 horas Listo en: 6 horas 20 minutos

Ingredientes

  • 5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada (alrededor de 3 libras)
  • 1/2 cebolla amarilla grande, finamente picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de jengibre fresco, finamente rallado
  • 1 lata (29 oz) de puré de tomate (recomiendo Marca Contadina)
  • 1 1/2 tazas de yogur natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de garam masala
  • 1 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • 2 cucharaditas de sal, o al gusto
  • 3/4 cucharadita de canela
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1-3 cucharaditas de pimienta de cayena*
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/2 cucharada de maicena
  • Arroz Blanco Grano Largo Preparado o Arroz Basmati
  • Cilantro picado, para servir

Instrucciones

  • En un tazón grande, combine las cebollas picadas, el ajo picado, el jengibre rallado, el puré de tomate, el yogur natural, el aceite de oliva, el jugo de limón, el garam masala, el comino, el pimentón, la sal, la canela, la pimienta y la pimienta de cayena.
  • Revuelva hasta combinar. Vierta la mitad de la mezcla de salsa en una olla de cocción lenta grande, luego agregue el pollo cortado en cubitos y luego cubra el pollo con la salsa restante. Agregue 2 hojas de laurel. Cubra la olla de cocción lenta con una tapa y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas (o alto durante 3 a 4 horas).
  • En un tazón, mezcle la crema espesa y la maicena, vierta la mezcla en la olla de cocción lenta y revuelva suavemente. Deje que la mezcla se cocine durante 20 minutos mientras prepara el arroz. Retire las hojas de laurel y sirva caliente sobre arroz y espolvoree con cilantro picado.

notas

*Puse 1 -3 cucharaditas porque todo depende de su preferencia de calor. Si no te gustan las comidas picantes, incluso podrías omitir este ingrediente. Voy por 3 cucharaditas pero me gusta mi comida muy picante.