Pollo teriyaki {Receta fácil de 15 minutos}

Esta Pollo teriyaki ¡La receta se convertirá rápidamente en un nuevo favorito! En esta receta de una sartén, los trozos de pechuga de pollo del tamaño de un bocado se saltean en una sartén y luego se cubren con una salsa fácil y deliciosamente sabrosa.

Después de probar esta receta, pruebe también mi Pollo Teriyaki A La Parrilla y horneado Salmón teriyaki!

receta de pollo teriyaki

Pollo teriyaki fácil

¡Esto sabe igual que su comida para llevar asiática favorita, pero puede tenerlo listo más rápido que el tiempo que tomaría ir a buscar comida para llevar! No requiere adobo.

He compartido otras recetas de pollo teriyaki como mi Tazón de pollo teriyaki a la parrilla pero esto sin dudas supera el tiempo de preparación y cocción en cualquier otro pollo teriyaki que haya probado. ¡Y sin embargo sabe igual de bien! Además, es una salsa tan sabrosa que ni siquiera requiere marinarse.

¿Quieres ver lo fácil que es esta receta?

Es una receta (en su mayoría) saludable que tiene un estimado de 258 calorías por porción, por lo que es una opción más inteligente que la comida frita que normalmente obtienes de tu comida china favorita para llevar.

pollo teriyaki facil

Ingredientes y sustitutos de la salsa de pollo y teriyaki

  • Pechugas de pollo: usar deshuesado y sin piel. Los muslos de pollo también funcionarán muy bien, solo cocina un poco más.
  • Aceite de oliva: Aquí también se puede usar aceite vegetal.
  • Salsa de soja baja en sodio: También puede usar 2 1/2 cucharadas de salsa de soya estándar con 1 1/2 cucharada de agua.
  • Cariño: Si no tienes esto puedes usar más azúcar moreno.
  • Azúcar morena: Yo uso azúcar moreno claro, oscuro estaría bien o incluso azúcar granulada.
  • Vinagre de arroz: El vinagre de sidra de manzana también funcionará bien. Incluso el jugo de limón se puede usar en una pizca.
  • Aceite de sésamo: Esto tiene un sabor audaz, por lo que un poco hace mucho. También se puede usar aceite de maní sin refinar, agregue más.
  • Jengibre: Lo mejor es fresco, pero si es necesario, se puede usar 1/2 cucharadita de jengibre seco.
  • Ajo: Nuevamente, fresco es mejor, pero 1 cucharadita de granulado seco funcionará.
  • Maicena: Esto ayuda a espesar la salsa, por lo que es fundamental para la receta. El almidón de arrurruz podría ser sustituido.
  • Semillas de sésamo y cebollas verdes: Guarniciones opcionales. Agréguelos si lo prefiere.

pollo teriyaki

Cómo hacer pollo teriyaki

  1. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente o en un wok.
  2. Agregue el pollo y deje cocinar (dejando espacio entre las piezas) hasta que esté ligeramente dorado en la parte inferior, luego voltee las piezas de pollo y cocine por completo.
  3. Mientras se cocina el pollo, mezcle la mezcla de salsa teriyaki.
  4. Vierta la salsa en la sartén una vez que el pollo esté casi terminado de cocinarse y deje que la salsa se cocine a fuego lento hasta que espese.
  5. ¡Así de fácil! Sírvelo tibio sobre arroz integral o blanco con verduras al vapor.

Consejos útiles

  • Sazone la salsa a su gusto. Si te gusta el sabor a sal suave, puedes reemplazar un poco de salsa de soya con agua, si lo quieres más salado, solo agrega un poco de sal.
  • El aceite de sésamo se puede omitir, también lo he hecho sin él y sigue estando delicioso. O agrega más si te encanta ese sabor.
  • Trabaje para cortar el pollo en trozos de tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme.
  • Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pollo o comenzará a secarse.

tazón de pollo teriyaki

¡Te digo que esta es una receta que debes probar! Es uno de mis favoritos para las noches ocupadas entre semana. Es algo que a todos en mi familia les encanta y cuando lo sirvo con arroz integral y brócoli al vapor o espárragos es algo que me hace sentir muy bien al darles de comer.

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receta de pollo teriyaki

Pollo teriyaki

¡Esta receta de pollo teriyaki se convertirá rápidamente en un nuevo favorito! En esta receta de una sartén, los trozos de pechuga de pollo del tamaño de un bocado se saltean en una sartén y luego se cubren con una salsa teriyaki fácil y deliciosa. Para hacer esta receta de 15 minutos, prepare la mezcla de salsa mientras se cocina el pollo.

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

  • Agregue el pollo y deje que se dore en el fondo durante aproximadamente 3 a 4 minutos, luego voltee y continúe cocinando hasta que el centro registre aproximadamente 160 grados, aproximadamente 3 minutos más.
  • Mientras se cocina el pollo, en un tazón pequeño (o una taza medidora de líquidos) mezcle la salsa de soja, el agua, la miel, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo y la maicena.
  • Revuelva la salsa con el pollo cocido y continúe cocinando y revolviendo hasta que la salsa se espese, unos 30 a 60 segundos más.
  • Sirva tibio adornado con cebollas verdes y semillas de sésamo si lo desea.

notas

  • *Para más sabor puedes usar 2 cucharadas de agua y 2 cucharadas de Mirin.