Pollo marroquí a la parrilla

Pollo marroquí a la parrilla ¡Se ha convertido en una de mis recetas favoritas de pollo! ¡Está lleno de tantos sabores brillantes y aromáticos y es una de las recetas de pollo más sabrosas que jamás haya probado! Solo asegúrese de dejar suficiente tiempo para marinar para que el pollo realmente pueda absorber ese sabor.

Pollo marroquí a la parrilla en un plato oscuro con perejil fresco

Pollo marroquí sabroso

Si comes tanto pollo (especialmente pollo a la parrilla) como lo hacemos en mi casa, entonces querrás todas las recetas de pechuga de pollo a la parrilla que puedas tener, ¿verdad? ¡Este pollo marroquí a la parrilla es una de mis nuevas recetas de pollo favoritas!

Se marina durante horas en un adobo brillante pero terroso, y me encantan esas notas dulces de la canela y el jengibre. ¡Creo que este es tan bueno que probablemente lo agregará a su rotación de cenas!

Lo bueno de este pollo a la parrilla fácil es que puedes ponerlo en la marinada antes de ir al trabajo por la mañana, luego, cuando llegues a casa del trabajo, estará listo para ponerlo en la parrilla.

Así que marque sabor delicioso, preparación fácil, perfectamente conveniente para las noches de semana, es una opción saludable y está aprobado por la familia. Todo alrededor cena gana! ¡Pruébalo pronto!

Vierta la marinada sobre las pechugas de pollo en una bolsa grande con cierre.

Ingredientes de pollo marroquí

  • Pechugas de pollo
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón fresco
  • Ajo
  • Jengibre fresco
  • Especias (comino, cilantro, pimentón, canela y cúrcuma)
  • Cilantro fresco
  • Sal y pimienta

Cómo hacer pollo marroquí

  • Golpee el pollo hasta que quede parejo, colóquelo en una bolsa grande con cierre.
  • Batir el aceite de oliva, el limón, el ajo y las especias. Vierta la marinada sobre el pollo.
  • Marinar en el refrigerador de 2 a 8 horas.
  • Precaliente una parrilla a fuego medio-alto.
  • Asa el pollo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos por lado.

Cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cocinando a la parrilla.

Cuánto tiempo para asar pollo

Los tiempos de asado de la pechuga de pollo pueden variar dependiendo de qué tan finamente machaques la carne, pero si la aplanas bien, solo necesitarás asar el pollo durante unos 4 minutos por cada lado (si lo asas a fuego medio-alto).

Para saber cuándo está cocido el pollo a la parrilla, perfórelo con un tenedor para ver si los jugos salen claros. También puedes cortar la parte más gruesa de la pechuga de pollo para ver si todavía está rosada en el medio (aunque eso deja escapar parte del jugo, así que evita hacer esto si es posible).

¿Puedo hacer este pollo sin parrilla?

Sí, también puedes hacer pollo marroquí en la estufa usando una sartén a la parrilla. O puedes hornear las pechugas de pollo.

Qué servir con pollo marroquí

Yo serví esto con Cuscús Marroquí con Verduras Asadas ¡y no podía haber mejor combinación! Fue una comida tan fresca con tantos sabores emocionantes; de hecho, fue tan bueno que incluso a mis hijos les encantó.

Pollo marroquí a la parrilla en un plato con ensalada

Consejos para el mejor pollo a la parrilla

  • Los muslos de pollo también se pueden usar en esta receta. Simplemente aumente el tiempo de la parrilla a alrededor de 6 minutos por lado.
  • No acorte el tiempo de marinado: ¡la marinada le da mucho sabor al pollo!
  • Use jugo de limón fresco y jengibre fresco para obtener el mejor sabor.

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Pollo marroquí a la parrilla

Pollo marroquí a la parrilla

¡Esta receta saludable de pollo se ha convertido en una de mis cenas favoritas! ¡Presume de tantos sabores brillantes y aromáticos y es una de las recetas de pollo más sabrosas que jamás haya probado! Solo asegúrese de dejar suficiente tiempo para marinar para que el pollo realmente pueda absorber ese sabor. Porciones: 4 Preparación 10 minutos Cocinar 10 minutos Marinar 2 horas Listo en: 2 horas 20 minutos

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (6 oz)*
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de ajo picado (3 dientes)
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado y picado
  • 1 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma
  • 1/3 taza de cilantro fresco picado, y más para servir
  • Sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Golpee las partes más gruesas de las pechugas de pollo con el lado plano de un mazo para carne para nivelar su grosor.
  • En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el jengibre, el comino, el cilantro, el pimentón, la canela, la cúrcuma y el cilantro. Sazone con sal y pimienta (alrededor de 3/4 – 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta).
  • Coloque el pollo en una bolsa resellable del tamaño de un galón. Vierta la marinada sobre el pollo y selle la bolsa mientras extrae el exceso de aire.
  • Frote la marinada sobre las pechugas de pollo (y asegúrese de que la marinada vaya entre las pechugas de pollo). Transfiera al refrigerador y deje marinar al menos 2 horas y hasta 8 horas.
  • Precaliente una parrilla a fuego medio-alto a unos 425 grados.
  • Asa el pollo hasta que el centro registre 165 grados en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 4 minutos por lado para 6 oz de pechugas de pollo.
  • Transfiera a un plato, luego cubra y mantenga caliente y deje reposar unos 5 minutos antes de servir. Espolvorea con cilantro y sirve caliente.

notas

  • *También se pueden usar muslos, solo aumente el tiempo de asado (alrededor de 6 minutos por lado, a 165 grados en el centro).
  • Servir con Cuscús Marroquí con Verduras Asadas para completar la comida.