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Pollo hawaiano en sartén

21/05/2020

Este veraniego Pollo Hawaiano en Sartén se cocina todo junto en una sartén, lo que significa una cena fácil y una limpieza sencilla. Está lleno de sabor fresco y te encantará el equilibrio entre lo ligeramente dulce y lo ligeramente ácido. Añade este plato al menú de esta semana, es una cena que disfrutará toda la familia

Pollo hawaiano en sartén

Esta receta de pollo hawaiano está inspirada en una de mis recetas más populares, las brochetas de pollo hawaiano.Esta receta de pollo en sartén puede no tener el mismo sabor a chamusquina, pero se salta algunos de los pasos que requieren esas brochetas, lo que hace que esta variación sea la versión más simplificada, perfecta para las comidas de la semana.
Es increíblemente delicioso, y me gusta servirlo con arroz de coco, pero el arroz blanco o integral también funciona muy bien.

Ingredientes del pollo hawaiano

Para esta fácil receta en sartén, necesitarás:

  • Salsa de soja
  • Ketchup
  • Jugo de piña concentrado
  • Azúcar moreno
  • Vinagre de arroz
  • Almidón de maíz
  • Worcestershire
  • Ajo
  • Jengibre fresco
  • Sal y pimienta
  • Pimientos de campana
  • Cebolla roja
  • Pechugas de pollo
  • Piña fresca
  • Cilantro

Cómo hacer pollo hawaiano en una sartén

  • Agrega los ingredientes de la salsa en un bol pequeño y bátelos para combinarlos.
  • Coloca los pimientos picados, la cebolla roja y el pollo en una sartén preparada, y mézclalos con la salsa para cubrirlos uniformemente.
  • Cocina durante 10 minutos, y luego añade la piña a la sartén.
  • Continúa la cocción hasta que esté totalmente cocida. Vuelve a remover para distribuir la salsa justo antes de servir.

¿Puedo usar piña enlatada en lugar de fresca?

Para obtener los mejores resultados, utiliza piña fresca. La piña enlatada tiene mucho más jugo y no tiene la misma textura.

¿Hay algún sustituto del zumo de piña concentrado que pueda utilizar?

Si en tu supermercado no venden zumo de piña concentrado o simplemente no lo encuentras, te recomiendo que utilices zumo de manzana concentrado en su lugar.

Consejos para el mejor pollo hawaiano

  • Intenta cortar el pollo con un tamaño lo más uniforme posible, así se cocinará todo al mismo tiempo y no cocinarás en exceso los trozos más pequeños.
  • Asegúrate de comprobar que el pollo está listo con un termómetro de lectura instantánea, el centro debe registrar 165 grados F.
  • Prepara primero el arroz antes de empezar a preparar esta receta. Así el arroz estará terminado cuando el pollo esté hecho, y además tendrá un poco de tiempo para reposar y no se mojará.
  • Vuelve a tapar el zumo de piña concentrado, pásalo a un recipiente hermético y mantenlo congelado después de haber medido lo necesario para esta receta. Así podrás volver a hacerla. O simplemente mezcla un poco de zumo de piña con lo que queda para servirlo con esta cena.

Más recetas de pollo fáciles que te encantarán:

  • Pollo Teriayki (receta fácil para sartén)
  • Arroz frito con pollo
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  • Pizza de pollo a la barbacoa hawaiana
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Pollo hawaiano en sartén

Jeny Dominguez
El pollo, las verduras y la piña se cubren con una salsa agridulce, todo ello mezclado y horneado en una sartén para que se cocine. Receta fácil, limpieza fácil, sabor delicioso. ¿Qué es lo que no te gusta?
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Plato principal plato
Cocina Isleña
Raciones 5
Calorías 304 kcal

Ingredientes
  

Salsa

  • 2 ½ cucharadas de salsa de soja
  • de taza de ketchup
  • 3 cucharadas de zumo de piña concentrado descongelar si está totalmente solidificado
  • 2 cucharadas de azúcar moreno envasado claro u oscuro
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 ½ cucharaditas de almidón de maíz
  • 2 cucharaditas de worcestershire
  • 2 cucharaditas de ajo picado 2 dientes
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y picado
  • ¾ de cucharadita de pimienta negra recién molida

Mezcla de pollo

  • 1 pimiento verde mediano sin corazón y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 pimiento rojo mediano sin corazón y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla roja pequeña cortada en trozos
  • 1 ½ libras de pechugas de pollo sin piel y deshuesadas cortadas en dados de 1 pulgada
  • 2 tazas de piña fresca cortada en dados*.
  • 2 cucharadas de cilantro picado opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350 grados F.
  • Rocía una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas con spray antiadherente.
  • En un bol mediano, bate la salsa de soja, la maicena, el ketchup, el zumo de piña concentrado, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, la maicena worcestershire, el ajo, el jengibre y la pimienta.
  • Coloca los pimientos rojos y verdes, la cebolla roja y el pollo en una bandeja para hornear y vierte la salsa por encima y remueve para cubrirlos uniformemente.
  • Cocina en el horno precalentado durante 10 minutos, retira del horno y remueve.
  • Espolvorea la piña. Vuelve a meterlo en el horno y sigue cocinando hasta que el pollo esté bien cocido, entre 7 y 10 minutos más.
  • Sácalo del horno y vuelve a mezclarlo para cubrirlo con la salsa.

Notas

*Sigue con la piña fresca en esta receta. No se puede sustituir por piña congelada o enlatada.
Keyword Pollo a la hawaiana
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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