Pollo Dijon a la parrilla ¡Hecho con solo unos pocos ingredientes básicos, pero es perfectamente vibrante y rico en sabor! Justo lo que necesitas para una cena de verano rápida y fácil.
Receta fácil de pollo
¡Las recetas de cuatro ingredientes son algunas de mis favoritas! La vida simplemente sucede y a veces está muy ocupada y necesitamos cenas de la vida real.
Cenas llenas de sabor, que están compuestas de ingredientes económicos y que son súper rápidas.
Esto marca todas las casillas. ¿Quién diría que algo tan simple podría ser tan bueno?
Y si quieres endulzarlo un poco añade un poco de miel. ¡No te puedes equivocar con esa combinación de sabores!
Cuatro ingredientes necesarios
- Pechugas de pollo: Use sin piel y sin hueso. Los muslos de pollo también funcionarán muy bien.
- Mayonesa: Este alimento básico multiusos agrega una riqueza deliciosa.
- Mostaza de Dijon: Esto contiene mucho sabor. Perfecto para recetas minimalistas.
- Ajo: Siéntase libre de duplicar esto para obtener un sabor a ajo más fuerte.
- La sal y la pimienta también son muy recomendables. El pollo es tan soso sin él.
- El perejil es opcional para un agradable toque de color y frescura.
Cómo hacer pollo Dijon a la parrilla
- Caliente la parrilla: Precaliente una parrilla de gas a fuego medio-alto, a unos 425 grados.
- Hacer salsa para rociar: En un tazón pequeño, mezcle la mostaza dijon, la mayonesa, el ajo y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Aplanar el pollo: Golpee las porciones más gruesas de pollo con un mazo para carne para ayudar a nivelar el grosor.
- Cubre un lado con salsa: Cepille la parte superior de los trozos de pollo con abundante salsa de mostaza.
- Coloque en la parrilla, cubra el segundo lado: Coloque en la parrilla precalentada, cepille el lado sin cubrir con salsa de mostaza.
- Cocine a través de: Cubra y cocine a la parrilla hasta que el pollo registre 165 grados en el centro de la porción más gruesa, aproximadamente 4 minutos por lado.
- Guarnición opcional: Espolvorea con perejil si lo usas y sírvelo tibio.
Consejos
- Trabaje para usar toda la salsa para cubrir el pollo.
- Verifique la temperatura interna del pollo con un termómetro de lectura instantánea, las pechugas de pollo se secan rápidamente una vez que cocina más de 165 grados.
- Deje que el pollo descanse unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan uniformemente.
variaciones
- Agregue una cucharada o dos de miel.
- Pruébalo con otras hierbas como el romero, el tomillo o las hierbas provenzales.
- Si no tienes una parrilla, prueba hornearla en el horno.
- Duplique la salsa, reserve la mitad antes de rociar el pollo para usarlo como salsa.
Qué servir con él
Esto es delicioso con:
- Puré de patatas
- Patatas Asadas Con Parmesano
- Verduras asadas
- Ensalada de fresas y espinacas (y un aderezo dulce de semillas de amapola)
- Verduras al vapor como espárragos o brócoli
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¡Hecho con solo unos pocos ingredientes básicos, pero es perfectamente vibrante y rico en sabor! Justo lo que necesitas para una cena rápida y fácil. Porciones: 4 Preparación 10 minutos Cocción 8 minutos Listo en: 18 minutos
Ingredientes
- 1/4 taza de mostaza dijon
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 1/2 cucharadita de ajo fresco picado
- 4 pechugas de pollo (de 6 a 7 onzas)
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de perejil fresco picado, opcional
Instrucciones
- Precaliente una parrilla de gas a fuego medio-alto, a unos 425 grados.
- En un tazón pequeño, mezcle la mostaza dijon, la mayonesa, el ajo y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Golpee las porciones más gruesas de pollo con un mazo para carne para ayudar a nivelar el grosor. Cepille la parte superior de los trozos de pollo con abundante salsa de mostaza.
- Coloque en la parrilla precalentada, con el lado cubierto de salsa hacia abajo, luego cepille el lado sin cubrir con salsa de mostaza.
- Cubra y cocine a la parrilla hasta que el pollo registre 165 grados en el centro de la porción más gruesa, aproximadamente 4 minutos por lado.
- Espolvorea con perejil si lo usas y sírvelo tibio.