Pollo Cremoso De Mostaza Y Miel

Una súper fácil e increíblemente sabrosa. Pollo A La Mostaza Y Miel ¡receta! Las pechugas de pollo (o muslos de pollo) se cocinan en una sartén hasta que estén bellamente doradas y luego se cubren con una salsa de pan dulce y salada, rica y cremosa con mostaza y miel.

Se muestra pollo con miel y mostaza con una sugerencia para servir de verduras asadas en un plato para servir.

El mejor pollo con mostaza y miel

¡Nuestro nuevo pollo favorito con mostaza y miel! El secreto es la crema, ¿no hace que todo sea mejor?

Aquí usamos una mezcla de dos tipos de mostaza brillante, una buena cantidad de miel dulce, mucha crema espesa, un buen equilibrio de hierbas frescas y suficiente ajo para desarrollar el sabor.

Es la combinación perfecta de dulce, salado, cremoso, rico y picante.

Para terminar la comida sírvala con esta deliciosa mezcla de vegetales asados (en la foto de arriba).

O puede tomar la ruta increíblemente fácil y simplemente servirlo con papas rojas al horno. Simplemente perfore papas rojas medianas con un tenedor (opcionalmente envuélvalas en papel de aluminio) y hornee a 400 hasta que estén tiernas, generalmente alrededor de 40 minutos o más.

Luego sirva como una papa al horno normal: cúbralos con mantequilla, queso, crema agria y/o cebollino. Es un acompañamiento en nuestra casa y en realidad los preferimos a las papas rojizas al horno.

Foto de los ingredientes utilizados para hacer pollo con miel y mostaza.

Ingredientes de la receta de pollo con miel y mostaza

  • 2 (12 onzas) pechugas de pollo,* reducido a la mitad a través del grosor, machacado incluso
  • Sal y recién molido pimienta negra
  • 1/4 taza harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharada aceite de olivadividido
  • 1 cucharada picada ajo
  • 3/4 taza + 1 cucharada baja en sodio caldo de polloluego más para diluir si lo desea
  • 1 1/2 cucharadita picada fresca tomillo
  • 1 1/2 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 1/2 cucharada mostaza amarilla
  • 3 cucharadas cariño
  • 1/8 de cucharadita pimienta de cayena
  • 1 1/2 cucharadita maicena
  • 1/2 taza crema espesa
  • 1 cucharada picada perejil fresco (Opcional)

Desplácese hacia abajo para la opción de impresión (en el cuadro de receta).

Collage de cuatro fotografías que muestran los pasos de adelgazamiento, dragado y cocción de pechugas de pollo en una sartén. Cuatro fotos que muestran los pasos para hacer salsas.

Cómo hacer pollo con mostaza y miel

  1. Calentar 1 cucharada de aceituna aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Sazonar el pollo con sal y pimienta.
  3. Agregue harina a un plato y dragar el pollo en harina para cubrir ambos lados mientras se sacude suavemente el exceso de harina.
  4. cocinar pollo hasta que estén doradas en el fondo, aproximadamente 5 minutos, luego cocine en el lado opuesto hasta que esté completamente cocido (165 en el centro), aproximadamente 5 minutos más.
  5. Mientras el pollo se cocina en un tazón pequeño para mezclar mezclar salsa de miel y mostaza – incluyendo mostaza dijon, mostaza amarilla, miel y pimienta de cayena.
  6. Por separado, haga una lechada de maicena mezclando 1 cucharada de caldo de pollo con maicena.
  7. Transfiere el pollo cocido a un plato. luego regrese la sartén a fuego medio. saltear el ajo con la 1/2 cucharada de aceite restante durante unos 10 segundos.
  8. Con cuidado vierta el caldo de pollo y el tomilloentonces deja hervir a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, unos 2 minutos.
  9. Vierta la mezcla de miel y mostaza.luego batir en la mezcla de maicena.
  10. Deja que la salsa cocine hasta que espesemientras se agita, unos 30 segundos. Vierta la crema espesa y deja que se caliente, unos 30 segundos.
  11. Salsa fina con más caldo de pollo si se desea, sazone con sal y pimienta al gusto.
  12. Vierta los jugos acumulados del plato de pollo en la salsa. Sirva el pollo con la salsa por encima y decorar con perejil.

Seis fotos que muestran los pasos para hacer salsa de mostaza y miel y agregar pollo cocido.

variaciones

  • Hazlo con muslos de pollo: Aquí también se pueden usar muslos deshuesados ​​y sin piel. Simplemente use muslos deshuesados ​​y sin piel (5 muslos de aproximadamente 5 oz cada uno). Cocine a 165 en el centro.
  • Sabor a mostaza más audaz: Si desea un sabor a mostaza más fuerte y picante, puede usar toda la mostaza dijon (3 cucharadas en total).
  • Usa otras hierbas: El romero es otra gran opción aquí en lugar del tomillo.
  • Aligerarlo: Se puede usar mitad y mitad en lugar de crema, si lo hace, use 2 1/4 cucharaditas de maicena.
  • Añadir más sabor: También agregue 2 cucharaditas de jugo de limón a la salsa de la sartén.
  • Hazlo más picante: Si te encanta ese toque, aumenta la pimienta de cayena al gusto.

Cuatro pechugas de pollo en salsa de mostaza y miel en una sartén negra grande.

Consejos útiles

  • No dejes de machacar las pechugas de pollo para ayudar a nivelar su grosor. Esto asegurará que cada pieza se cocine de manera más uniforme y no terminará con áreas secas que se cocinen demasiado.
  • Use un calor moderadamente alto para dorar el pollo y no lo mueva mientras lo cocina para obtener un bonito exterior dorado. Esto equivaldrá a más sabor.
  • Tenga cuidado de no saltear demasiado el ajo o le dará un sabor amargo a la salsa. No quieres que se dore.

Foto de cerca de pollo cremoso con mostaza y miel.

Más recetas fáciles de pollo a la sartén para probar

Se muestra pollo con miel y mostaza con una sugerencia para servir de verduras asadas en un plato para servir.

Pollo Cremoso De Mostaza Y Miel

Las pechugas de pollo (o muslos de pollo) se cocinan en una sartén hasta que estén bellamente doradas y luego se cubren con una salsa brillante, picante, rica y cremosa de mostaza y miel. ¡Simplemente delicioso! Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

Pollo

  • 2 pechugas de pollo (12 oz),* partidas por la mitad del grosor, machacadas uniformemente
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva, dividido

Salsa De Miel Y Mostaza

  • 1 1/2 cucharada de mostaza dijon
  • 1 1/2 cucharada de mostaza amarilla
  • 3 cucharadas de miel
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 3/4 taza + 1 cucharada de caldo de pollo bajo en sodio, luego más para adelgazar si lo desea
  • 1 1/2 cucharadita de maicena
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones

  • Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
  • Sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta.
  • Vierta la harina en un plato poco profundo y luego espolvoree el pollo con harina para cubrir ambos lados mientras sacude suavemente el exceso de harina.
  • Agregue el pollo a la sartén y deje cocinar hasta que esté dorado en el fondo, aproximadamente 5 minutos.
  • Voltee el pollo y deje cocinar hasta que se dore por el lado opuesto y esté completamente cocido (165 grados en el centro), unos 5 minutos más.
  • Mientras el pollo se cocina en un tazón pequeño, mezcle la mostaza dijon, la mostaza amarilla, la miel y la pimienta de cayena. En un tazón pequeño separado, mezcle 1 cucharada de caldo de pollo con maicena. Ponga las mezclas a un lado.
  • Transfiera el pollo cocido a un plato y luego regrese la sartén a fuego medio. Agregue la 1/2 cucharada de aceite restante. Agregue el ajo y saltee hasta que adquiera un color más profundo (no dorado o será amargo), aproximadamente 10 segundos.
  • Con cuidado, desde un lado, vierta los 3/4 de taza restantes de caldo de pollo (¡vapor!) junto con el tomillo, luego deje hervir a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
  • Vierta la mezcla de miel y mostaza, luego bata la mezcla de maicena una vez más y viértala en la sartén mientras bate.
  • Deje que la salsa se cocine hasta que espese, mientras revuelve, unos 30 segundos más. Vierta la crema espesa y deje que se caliente, unos 30 segundos. Salsa fina con más caldo de pollo si lo desea, sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Vierta los jugos acumulados del plato de pollo en la salsa. Sirva el pollo con la salsa por encima y decore con perejil.

notas

  • *Otra opción es usar 4 pechugas de pollo (6 oz) y simplemente machacar hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. O use 6 muslos de pollo (4 oz), no es necesario partirlos por la mitad ni machacarlos.
  • Para un sabor más brillante y fresco, también puede agregar 2 cucharaditas de jugo de limón a la salsa durante el último paso.
  • Estimación nutricional basada en 1 cucharada de harina que realmente se pega al pollo.