Pollo Con Mantequilla De Limón

Pollo Con Mantequilla De Limón es una receta que debes probar! Me encanta el pollo al limón, así que cuando agregas una salsa de mantequilla a la mezcla, sabes que va a ser increíblemente sabroso. Y no solo que este pollo es tan fácil de hacer y se juntará en poco tiempo, lo que lo convierte en el plato perfecto para servir cualquier día de la semana.

Pollo al limón en una sartén.  Las chuletas de pollo se cocinan en una sartén y se doran y se sirven en una rica salsa de mantequilla, adornadas con perejil.

El pollo al limón perfecto y fácil

Me encanta que esta receta no requiera muchos ingredientes, pero aún así produce resultados finales increíblemente sabrosos, y todo gracias a ese limón brillante y mantequilla cremosa. Con esta receta obtienes pechugas de pollo perfectamente tiernas, doradas y doradas que están cubiertas con esa salsa rápida de limón.

¿Quieres ver qué fácil es esta receta de pollo con mantequilla de limón?

¡Lo más probable es que esta sea una receta que querrás repetir! Me encantan las cenas de pollo a la sartén, quiero decir, cuando tienes tiempo pollo asado al limón también es una buena opción, pero la simplicidad de esta receta y esa salsa mantecosa es lo que me hace preferir esta receta. ¡Podría comer esa salsa de pan a cucharadas!

Esos trozos dorados del fondo de la sartén le dan una gran profundidad de sabor y el caldo de pollo ayuda a rasparlos mientras le da una buena consistencia de salsa de sartén. Luego, el limón agrega el sabor perfecto para el pollo y la mantequilla lo hace agradable y rico. ¡Solo tienes que probarlo!

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Ingredientes para este Pollo al Limón

  • Pechugas de pollo
  • Harina
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Manteca
  • Ajo (si te encanta, ¡siéntete libre de agregar más!)
  • Caldo de pollo
  • Limón
  • Perejil (que es totalmente opcional)

Las pechugas de pollo que usé (en la foto de arriba) se ven grandes porque ya las aplané, pero para empezar son pequeñas, así que asegúrese de quedarse con 4 pechugas pequeñas o dividir a la mitad 2 grandes a través de su grosor.

Pollo Con Mantequilla De Limón

Cómo hacer pollo al limón

Primero machacarás las pechugas de pollo hasta que tengas chuletas de pollo bastante delgadas. Para un atajo aquí puedes comprar pollo cortado fino.

Luego sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta y enharine cada lado.

Pollo Con Mantequilla De Limón

Caliente la sartén y derrita el aceite de oliva y la mantequilla en la sartén. Agregue las pechugas de pollo y dore por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas.

Pollo Con Mantequilla De Limón

Transfiera el pollo a un plato y luego saltee el ajo. Vierta el caldo de pollo y luego raspe los trozos dorados del fondo (¡le da el mejor sabor!). Agregue el jugo de limón y lleve la mezcla a fuego lento, reduzca el fuego ligeramente y deje cocinar a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.

Pollo Con Mantequilla De Limón

Agregue la mantequilla y la ralladura de limón y derrita la mantequilla. Luego regrese el pollo a la sartén, vierta la salsa de la sartén sobre las pechugas de pollo y espolvoree con perejil. Sirva el pollo tibio. Ves, fácil ventoso, ¿verdad?

pollo a la mantequilla de limón

¿Qué servir con pollo con mantequilla de limón?

Una de mis guarniciones preferidas para el pollo es el espárrago o el brócoli al vapor o asados, luego también me gusta servirlo con orzo. El arroz de coliflor también sería una buena alternativa más saludable al orzo. Me encanta cómo ese poco de salsa extra va con el orzo, combinación perfecta. Además, el orzo es tan perezoso y fácil.

Pollo Con Mantequilla De Limón

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pollo a la mantequilla de limón

Pollo Con Mantequilla De Limón

¡La receta de pollo más fácil pero más sabrosa! ¡Las pechugas de pollo a la sartén están cubiertas con una salsa de mantequilla de limón brillante, picante y rica que te dejará con ganas de más! Receta perfecta para noches ocupadas entre semana. Sirva con orzo y espárragos para completar la comida.

Sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta.

  • Coloque la harina en un plato poco profundo y luego unte ambos lados de las pechugas de pollo con harina, uno a la vez.
  • Caliente una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
  • Agregue aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla, deje que la mantequilla se derrita, luego agregue las pechugas de pollo en una sola capa.
  • Dore hasta que estén doradas en el fondo, alrededor de 4 a 5 minutos, luego voltee y continúe cocinando hasta que el pollo registre 165 grados en el centro, alrededor de 4 a 5 minutos más.
  • Transfiera el pollo a un plato mientras deja un poco de exceso de aceite en la sartén.
  • Reduzca a fuego medio, agregue el ajo y saltee durante 20 segundos, o hasta que estén ligeramente dorados, luego vierta el caldo de pollo mientras raspa los trozos dorados.
  • Vierta el jugo de limón, luego lleve la mezcla a fuego lento, reduzca el fuego ligeramente y deje hervir a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
  • Agregue las 3 cucharadas restantes de mantequilla y la ralladura de limón, revuelva para derretir la mantequilla.
  • Regrese el pollo a la sartén, vierta la salsa sobre el pollo y adorne con perejil. Servir tibio.
  • Fuente de la receta: inspirada en mi Salmón a la Mantequilla de Limón

notas

*Se pueden usar 2 pechugas de pollo (10 oz.) en su lugar. Luego, simplemente haz mariposas y corta las pechugas por la mitad (corta el grosor de las 2 pechugas grandes), para crear 4.