Pollo cajún a la parrilla con salsa de aguacate y maíz

Pollo cajún con aguacate y maíz Salsa, ¿Necesito decir mas? Las pechugas de pollo tiernas y bien sazonadas están cubiertas con una salsa de aguacate, maíz, brillante, cremosa y colorida. Tiene un sabor delicioso y un buen equilibrio de texturas. ¡Es un plato memorable y rico en proteínas que la gente pedirá una y otra vez!

Pollo cajún a la parrilla con salsa de aguacate y maíz

Pollo cajún bien especiado

Es cierto que las pechugas de pollo solas no tienen mucho sabor, pero cuando les das el sabor adecuado, ¡puedes crear una comida memorable! ¡Qué es exactamente lo que pienso de este pollo cajún a la parrilla con salsa de aguacate y maíz!

El pollo no requiere marinado, solo un simple condimento cajún casero, luego unos 8 minutos en la parrilla (lo que agregará más sabor), y se termina con una salsa a base de aguacate perfectamente fresca y deliciosa, que ayuda a equilibrar el calor de el pollo.

¡Esta es la nueva receta de pollo perfecta para probar a la parrilla!

Pollo cajún a la parrilla con salsa de aguacate y maíz

Ingredientes que necesitarás para esta receta

  • Pechugas de pollo
  • Especias: pimentón, ajo en polvo, pimienta de cayena, cebolla en polvo, tomillo, orégano, S&P
  • Aceite de oliva
  • Verduras: maíz, tomate, pimiento, aguacate, cebolla roja
  • Cilantro
  • Lima

Pollo cajún a la parrilla con salsa de aguacate y maíz

Cómo hacer pollo cajún con salsa de aguacate

  • Precalentar una parrilla. Golpee las partes más gruesas del pollo para nivelarlo.
  • Batir las especias en un tazón.
  • Cepille el pollo con aceite de oliva y sazone con especias.
  • Parrilla para cocinar.
  • En un tazón, mezcle todos los ingredientes de la salsa.
  • Deje que el pollo descanse fuera de la parrilla durante 5 minutos (para obtener un resultado final jugoso). Servir con salsa.

Pollo cajún a la parrilla con salsa de aguacate y maíz

¿Puedo hacerlo menos picante?

Con esta receta es pollo cajún, por lo que debe ser picante, así que tenlo en cuenta. La pimienta de cayena es el ingrediente picante aquí, así que solo ajústalo para que se adapte a tus preferencias personales.

Si tuviera que omitirlo por completo, ya no sería pollo cajún, pero aún sería bueno si el calor no es lo suyo.

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Pollo cajún a la parrilla con salsa de aguacate y maíz

Pollo cajún a la parrilla con salsa de aguacate y maíz

Las pechugas de pollo tiernas y bien sazonadas están cubiertas con una salsa brillante y cremosa de aguacate y maíz. Tiene un sabor delicioso y un buen equilibrio de texturas. ¡Es un plato memorable y rico en proteínas que la gente pedirá una y otra vez! Porciones: 4 Preparación 20 minutos Cocinar 8 minutos Reposar 5 minutos Listo en: 28 minutos

Ingredientes

Pollo

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (6 oz)
  • 3/4 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 – 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, al gusto
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Salsa De Aguacate Y Maíz

  • 1 mazorca de maíz, a la parrilla o 3/4 taza de maíz congelado, descongelado
  • 1 tomate roma, cortado en cubitos
  • 1/3 taza de pimiento rojo o verde cortado en cubitos
  • 1/2 aguacate, cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de cebolla roja picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  • Precaliente una parrilla a fuego medio-alto (a unos 425 grados). Golpee las partes más gruesas del pollo con el lado plano de un mazo para carne para nivelar su grosor. En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la cebolla en polvo, el tomillo y el orégano. Sazone con sal y pimienta al gusto (utilicé 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta). Cepille ambos lados de las pechugas de pollo ligeramente con aceite de oliva y luego espolvoree ambos lados uniformemente con la mezcla de condimentos. Ase a la parrilla hasta que el centro registre 165, aproximadamente 4 minutos por lado. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle el maíz, el tomate, el pimiento, el aguacate, la cebolla roja, el cilantro, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto. Deje que el pollo descanse fuera de la parrilla durante 5 minutos cubierto con papel de aluminio y luego sírvalo tibio con salsa de aguacate y maíz. Fuente de la receta: Greasology