Pollo Asado Y Verduras Con Vinagreta De Ajo Y Hierbas

Pollo Asado Y Verduras Con Vinagreta De Ajo Y Hierbas ¡Es una receta de sartén tan sabrosa para agregar a la colección! Esta sencilla receta de muslo de pollo es saludable, sustanciosa y llena de sabor. ¿Qué más se puede pedir en una cena?

Pollo Asado Y Verduras Con Vinagreta De Hierbas

¡Pollo asado bien hecho!

¿No estamos todos en una búsqueda interminable de nuevas recetas de pollo? Cocino más pollo que cualquier otra proteína, así que siempre intento nuevas formas de darle sabor.

Antes me gustaba usar pechugas de pollo, pero últimamente me está empezando a gustar más el sabor, la humedad y la ternura de los muslos. ¡Pruébalos en esta receta y verás lo que quiero decir!

¡Esta receta no requiere que se dore de antemano ni nada complicado, solo pollo asado y verduras para una comida satisfactoria que querrá una y otra vez!

Pollo Asado Y Verduras Con Vinagreta De Hierbas

Cómo hacer muslos de pollo asado

  • Coloque el pollo y las verduras en una bandeja para hornear.
  • Rocíe y mezcle el pollo y las verduras con aceite de oliva y espolvoree con algunos condimentos (aquí solo usé pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, solo lo básico porque la vinagreta es de donde provienen los sabores principales y brillantes).
  • Ase la mezcla en un horno precalentado muy caliente para que pueda obtener algo de color en todo. También otra razón por la que los muslos son mejores aquí: son más gordos, por lo que se dorarán mejor en una bandeja para hornear oscura.
  • Y mientras se tuesta, harás una vinagreta veraniega con muchas hierbas frescas.
  • Una vez que el pollo esté listo, vierta esa vinagreta brillante sobre todo y tendrá una nueva cena en una sartén que es todo menos aburrida.

Pollo asado a la plancha y verduras con vinagreta de hierbas

Consejos para esta receta

Para la vinagreta de ajo y hierbas, puede usar una variedad de hierbas frescas aquí, si tiene otras a mano. Me gusta esta mezcla y sus sabores italianos y la forma en que se combinan con el vinagre, pero estoy seguro de que también probaré otros en el futuro. Y tal vez incluso use limón para el vinagre.

Cilantro + perejil + orégano es otra gran opción. O Marjarom + albahaca + tomillo también estaría bien. Y si lo tuyo es el estragón, incluso podrías hacer un combo con eso, pero el estragón no es lo mío.

El eneldo, el perejil y el orégano seco también serían una buena combinación, para un buen sabor griego. Entiendes el punto, es un aderezo versátil. Pero elija principalmente hierbas frescas y siéntase libre de duplicar la vinagreta si desea un sabor extra.

Pollo Asado Y Verduras Con Vinagreta De Hierbas

Pruebe una bandeja para hornear oscura para un mejor dorado

Probablemente te estés cansando de esta recomendación mientras la sigo diciendo, pero mis bandejas para hornear oscuras se doran mejor que mis bandejas para hornear claras sin recubrimiento (especialmente a altas temperaturas), así que si no tienes una, te recomiendo que consigas una. Puedes comprarlos en Amazonas.

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Pollo Asado Y Verduras Con Vinagreta De Ajo Y Hierbas

¡Esta es una receta tan fácil y sabrosa para agregar a la colección! Y aunque no usa pechugas de pollo, ¡te encantará el rico sabor de los muslos de pollo! Esto es saludable, está llenando y está lleno de sabor. ¿Qué más se puede pedir en una cena? Porciones: 4 Preparación 10 minutos Cocción 25 minutos Listo en: 35 minutos

Ingredientes

  • 4 – 5 muslos de pollo grandes, deshuesados ​​y sin piel, sin exceso de grasa
  • 20 onzas papas rojas o amarillas, cortadas en cuartos o cortadas por la mitad si son muy pequeñas
  • 10 onzas. zanahorias bebe
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Vinagreta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de mostaza dijon
  • 1 1/2 cucharada de perejil fresco picado muy fino (de un puñado)
  • 1 1/2 cucharada de albahaca fresca picada muy finamente (o más perejil)
  • 1 cucharada de orégano fresco picado muy fino (o 1 cucharadita seca)
  • 1 diente de ajo picado (1 cucharadita)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450 grados. Rocíe una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas, preferiblemente oscura, con spray antiadherente para cocinar.
  • Coloque el pollo en la mitad superior de la bandeja para hornear y luego coloque las papas y las zanahorias en la mitad inferior.
  • Rocíe todo con aceite de oliva y revuelva (manteniendo separados el pollo y las verduras. Sé que no están en las fotos, solo los moví después de asarlos).
  • Sazone todo con cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta y mezcle las verduras.
  • Voltee el pollo y sazone el lado opuesto con sal y pimienta.
  • Ase en el horno precalentado hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 25 a 28 minutos, mientras tira las verduras durante los últimos 8 minutos si es necesario (no tuve que tirar las mías, pero estaban un poco lejos de estar demasiado oscuras en parte inferior por lo que es posible que tenga que tirar).
  • Mientras tanto, para la vinagreta, en un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza, el perejil, la albahaca, el orégano, el ajo y sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Una vez que el pollo y las verduras estén asados, vierta la vinagreta sobre todo y extiéndalo sobre el pollo. Servir tibio.
  • Fuente de la receta: Greasology.com