Pollo Al Horno Con Mostaza Y Miel

puedes tener esto Pollo Al Horno Con Mostaza Y Miel en la mesa en menos de una hora, ¡y requiere solo 15 minutos de trabajo de preparación! Sírvelo con arroz, fideos con mantequilla o vegetales al vapor para una comida fácil y balanceada.

Pollo al horno con mostaza y miel con ramitas de romero fresco en una fuente para horno blanca

Receta de pollo al horno con mostaza y miel

Últimamente estoy en racha con el pollo, y es probable que haya más por venir. En realidad, probablemente comemos pollo más que cualquier otro tipo de carne en mi casa, simplemente evito publicar recetas de pollo (o cualquier otra carne) porque para mí es difícil obtener una buena imagen de ello. Es más fácil hacer que una magdalena se vea bonita que un trozo de pollo, ¿sabes?

De todos modos, este pollo con mostaza y miel es realmente delicioso, ¡y es increíblemente fácil de preparar! Saltee rápidamente algunas cebollas y ajo, luego una mezcla rápida de mostazas y miel, lo agrego todo al pollo, lo tiro al horno y ¡listo! Pollo digno de rave que nadie podría resistir.

Me encanta la profundidad de sabor simple que tiene esta receta fácil de pollo y la textura ligera de la mostaza molida gruesa. También me encanta lo que las ramitas de romero aportan al plato, la cantidad perfecta de sabor a hierbas frescas. ¡Me comería esta salsa a cucharadas! La mostaza con miel es solo una de esas combinaciones geniales.

Ingredientes de pollo con mostaza y miel

  • Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Tres tipos de mostaza (integral, amarilla y Dijon)
  • Cariño
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Cebolla amarilla
  • Ajo
  • Romero

Cómo hacer pollo con mostaza y miel

  • Batir las mostazas, la miel y el aceite de oliva.
  • Saltee la cebolla y el ajo a fuego medio para que se ablanden un poco, luego extiéndalos en el fondo de la fuente para hornear.
  • Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta, luego colóquelas sobre la capa de cebolla.
  • Vierta la mezcla de mostaza sobre el pollo, volteándolo para cubrirlo uniformemente.
  • Coloque ramitas de romero entre las pechugas de pollo, luego cubra la fuente para hornear con papel aluminio.
  • Hornee el pollo hasta que esté bien cocido, retirando el papel aluminio a la mitad.

¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo?

Sí, puedes usar cualquier corte de pollo que quieras en esta receta. Solo tenga en cuenta que el tiempo de cocción variará según lo que use.

¿Puedo usar cualquier mostaza que tenga a mano?

Sí, si no tiene los tres tipos de mostaza enumerados en la receta, siéntase libre de usar lo que tenga. Tu salsa de miel y mostaza no sabrá igual que la mía, ¡pero estoy seguro de que seguirá siendo deliciosa!

Cómo saber cuándo el pollo está bien cocido

Sabrás cuando el pollo haya terminado de hornearse cuando ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros. Alternativamente, puede usar un termómetro de lectura instantánea: si el centro está a 165 grados F, el pollo está listo.

Pollo al horno con mostaza y miel en una fuente para horno blanca

Consejos para el mejor pollo con miel y mostaza

  • Los tiempos de cocción con pechugas de pollo variarán según su tamaño. Recomiendo usar alrededor de 6 a 8 onzas de pechugas, y si no son más grandes, las cortaría en mitades del grosor para que no tarden una eternidad en hornearse.
  • Siéntase libre de jugar usando diferentes tipos de mostaza en esta receta.
  • Deje reposar el pollo durante unos minutos después de sacarlo del horno antes de servir.

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Pollo Al Horno Con Mostaza Y Miel

¡Puede tener este pollo al horno con miel y mostaza en la mesa en menos de una hora, y requiere solo 15 minutos de trabajo de preparación! Sírvelo con arroz, fideos con mantequilla o vegetales al vapor para una comida fácil y balanceada. Porciones: 6 Preparación 15 minutos Cocción 40 minutos Listo en: 55 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/4 taza de grano integral, mostaza gruesa
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 ramitas pequeñas de romero

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón, mezcle la mostaza gruesa, la mostaza dijon, la mostaza amarilla, la miel y 2 cucharaditas de aceite de oliva. Rocíe una fuente grande para hornear con aceite en aerosol antiadherente (lo suficientemente grande como para que quepa el pollo sin que se amontone demasiado).
  • En una sartén pequeña, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva restante a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee 3 minutos, luego agregue el ajo y saltee 30 segundos más. Vierta en una fuente para hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme. Sazone cada pechuga de pollo con sal y pimienta por ambos lados, luego coloque el pollo sobre la capa de cebolla en una fuente para hornear.
  • Vierta la mezcla de mostaza uniformemente sobre el pollo, trabajando para cubrir cada pechuga de pollo por completo. Coloque ramitas de romero entre las pechugas de pollo, luego cubra el plato con papel aluminio.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, luego destape y hornee hasta que el pollo esté bien cocido, unos 15 a 25 minutos más. Sirva tibio, vierta más salsa sobre el pollo si lo desea.

notas

Fuente de la receta: adaptada de La buena vida come
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción variará según el grosor de las pechugas de pollo, así que vigílelo. Debería registrar 165 grados F en la parte más gruesa del seno en un termómetro de lectura instantánea. Podría ser menos o más tiempo de lo que está en la lista.