Pollo Al Horno Con Ajo Y Miel

Esta Pollo con miel y ajo horneado en el horno en lugar de frito, ¡pero igual de delicioso! Los trozos de pollo del tamaño de un bocado se cubren con migas de pan panko crujientes, luego se hornean hasta que estén tiernos y luego se mezclan con una adictiva salsa dulce y de ajo. ¡¡Tan bueno!!

Pollo con miel y ajo sobre una capa de arroz en un tazón gris con una guarnición de judías verdes.  Cuenco sentado sobre un mantel gris y decorado con orquídeas blancas.

Receta de pollo con ajo y miel

¿Por qué freírlo cuando se puede hornear? Realmente me encanta el pollo chino frito y crujiente, pero freír no es tan saludable, así que ahora trato de hacer cosas con el método horneado con más frecuencia.

El método para el pollo crujiente aquí es cubrir cada trozo con huevo y panko y hornearlo en lugar de cubrirlo con harina y freírlo.

Esta receta es rápida y fácil de hacer y los resultados finales son perfectamente satisfactorios.

Obtienes delicias al estilo chino para llevar y es perfecto, así que sírvelo cualquier día de la semana. ¿Por qué salir cuando puedes cocinar algo tan bueno en casa?

Pollo con ajo y miel en una bandeja para hornear con pergamino después de hornear.

Ingredientes que necesitarás para hacerlo

  • Pechugas de pollo
  • Huevos
  • Migas de pan Panko
  • Maicena
  • Aceite de oliva
  • Ajo fresco y jengibre
  • Cariño
  • Salsa de soja

Cómo hacer pollo con ajo y miel

  • Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con pergamino.
  • En un bol bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
  • Vierta las migas de pan panko en un plato poco profundo.
  • Sumerja los trozos de pollo en el huevo y luego en el panko.
  • Hornee en una bandeja para hornear para cocinar.
  • Mientras tanto, prepare la salsa: saltee el ajo y el jengibre en aceite brevemente, retire del fuego.
  • Agregue la miel y la salsa de soja y mezcle con agua la mezcla de maicena.
  • Regrese al fuego, hierva hasta que espese aproximadamente 1 minuto.
  • Mezcle el pollo con la salsa, decore si lo desea.

Cerrar la imagen del pollo con miel y ajo para mostrar la textura del panko y la salsa pegajosa.

Consejos para esta receta

  • Tenga cuidado de no hornear demasiado el pollo para que no esté seco. Las pechugas de pollo comienzan a secarse más allá de los 165 grados.
  • Use ajo fresco y jengibre para obtener el mejor sabor.
  • No reduzcas la miel. Hace que la salsa sea perfectamente dulce y pegajosa.
  • Asegúrese de agregar la salsa justo antes de servir porque comenzará a empapar el panko y lo ablandará si se asienta.

Pollo con miel y ajo

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Pollo con miel y ajo

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Pollo Al Horno Con Ajo Y Miel

¡Este pollo con ajo y miel horneado en el horno en lugar de frito, pero igual de delicioso! Los trozos de pollo del tamaño de un bocado se cubren con migas de pan panko crujientes, luego se hornean hasta que estén tiernos y luego se mezclan con una adictiva salsa dulce y de ajo. ¡¡Tan bueno!! Porciones: 5 Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

Pollo

  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 tazas de migas de pan panko

Salsa

  • 1/3 taza de agua, dividida
  • 2 1/2 cucharadita de maicena
  • 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre finamente pelado y picado
  • 1/3 taza de miel
  • 3 1/2 cucharadas de salsa de soya

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con papel pergamino, reserve.
  • En un bol bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Vierta las migas de pan panko en un plato poco profundo separado.
  • Sumerja las piezas de pollo en el huevo (trabajé en lotes de aproximadamente 6 piezas a la vez), luego transfiéralas a panko y revuelva para cubrir cada pieza.
  • Transfiera a una bandeja para hornear colocándolos en una sola capa. Repita hasta que todo el pollo haya sido cubierto.
  • Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que el pollo esté bien cocido (el centro de las piezas más grandes debe registrar 165 en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente de 14 a 18 minutos (tenga en cuenta que el recubrimiento no estará muy dorado, la mayor parte del color proviene de la salsa así que no hornee demasiado el pollo o se secará).
  • Mientras el pollo se hornea, prepare la salsa de miel y ajo. Agregue 1 cucharada de agua a un tazón pequeño. Agregue la maicena y bata hasta que quede suave, mezcle con el agua restante y reserve.
  • Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que estén ligeramente dorados para eliminar la picadura dura, aproximadamente 30 segundos. Retire la sartén del fuego.
  • Agregue la miel y la salsa de soya y bata la mezcla de agua y maicena una vez más y vierta en la sartén.
  • Regrese la sartén al fuego, hierva la mezcla y luego deje hervir hasta que espese, alrededor de 30 segundos a 1 minuto. Retire del fuego, cubra para mantener el calor hasta que el pollo esté listo.
  • Mezcle el pollo con la salsa inmediatamente antes de servir y espolvoree con cebollas verdes y semillas de sésamo. Sirva con arroz o arroz de coliflor si lo desea.