Pollo con mostaza y arce ¡Es una receta de pollo súper fácil pero súper sabrosa! Las pechugas de pollo se chamuscan en una sartén hasta que estén perfectamente doradas y luego se cubren con una salsa de mostaza de arce dulce y picante. ¡Es perfecto para los días ocupados!
Receta de pollo a la sartén con mostaza y arce
Siempre me ha gustado la salsa de mostaza y miel, así que obviamente también me enamoraré de la combinación de mostaza y arce. Y algo al respecto simplemente dice caída, ¿verdad?
¡Este pollo se cocina en un instante y la preparación no podría ser más fácil! La gente a menudo dice que no tiene tiempo para hacer una buena comida, pero es probable que todos tengamos 20 minutos libres durante el día en algún momento.
Y eso es justo lo que se necesita para hacer esta sencilla receta de pollo.
Ingredientes necesarios para esta receta
- Pechugas de pollo
- Aceite de oliva
- Mantequilla sin sal
- Ajo
- Caldo de pollo bajo en sodio o vino blanco
- Jarabe de arce auténtico
- Mostaza molida a la piedra y mostaza dijon
- Romero, perejil o tomillo fresco picado (opcional)
Desplácese a continuación para ver la receta imprimible completa.
Cómo hacer pollo a la sartén con mostaza y arce
- Golpee el pollo con el lado plano de un mazo para carne para nivelar su grosor. Temporada con S&P.
- Dore el pollo en aceite en una sartén hasta que esté bien cocido, aproximadamente 6 minutos por lado. Transferir a un plato.
- Derrita la mantequilla en una sartén, saltee el ajo.
- Agregue el caldo. Agregue el jarabe de arce y ambas mostazas.
- Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que espese un poco.
- Regrese el pollo a la sartén. Vierta la salsa sobre el pollo y decore con hierbas si lo desea.
¡Esta salsa simple es perfecta para el pollo!
¡Quiero decir que podría sumergir casi cualquier cosa en esa salsa!
Y me encanta cómo el toque de mantequilla y el toque de dulzura del arce equilibran el sabor de la mostaza. Porque la mostaza pura puede ser fuerte.
Pero aquí hay una combinación bien equilibrada de todo y tengo la sensación de que puede encontrarse, como yo, un poco obsesionado.
¡Así es como se hacen las cenas de pollo entre semana!
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Pollo a la sartén con arce y mostaza
Una receta de pollo súper fácil pero súper sabrosa. Las pechugas de pollo se chamuscan hasta que estén doradas y se cubren con una salsa de mostaza de arce dulce y picante. ¡Perfecto para los días ocupados! Porciones: 4 Preparación 5 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 20 minutos
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (6 oz)
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de ajo picado (2 dientes)
- 1/3 taza de caldo de pollo bajo en sodio o vino blanco
- 3 cucharadas de jarabe de arce real
- 1 cucharada de mostaza molida a la piedra*
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharadita de romero, perejil o tomillo picado (opcional)
Instrucciones
- Golpee el pollo con el lado plano de un mazo para carne para nivelar su grosor. Sazone ambos lados con pimienta y ligeramente con sal.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pollo y dore por ambos lados hasta que esté bien cocido, aproximadamente 6 minutos por lado.
- Transfiera el pollo a un plato. Agregue mantequilla a la misma sartén.
- Reduzca el fuego a medio, agregue el ajo y saltee hasta que estén dorados, aproximadamente 30 segundos.
- Vierta el caldo de pollo y raspe los trozos dorados. Agregue el jarabe de arce y ambas mostazas.
- Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 2 minutos.
- Regrese el pollo a la sartén. Vierta la salsa sobre el pollo y decore con hierbas si lo desea.
- *Se puede usar mostaza dijon integral en lugar de usar dos tipos de mostaza. Solo mantengo ambos tipos a mano.
- Fuente de la receta: Greasology.com