Pizza de pollo a la barbacoa hawaiana

tan sabroso Pizza de pollo a la barbacoa hawaiana ¡receta! La masa de pizza se cubre con salsa barbacoa ahumada, trozos de pollo, queso mozzarella cremoso, piña dulce y cebolla roja y cilantro sabrosos. ¿La mejor receta de pizza de la historia? ¡Podría serlo!

Cerca de rebanadas de pizza de pollo a la barbacoa hawaiana

Pizza de pollo a la barbacoa hawaiana

Últimamente tengo pizza en mente. Oh, espera, siempre tengo pizza en mente. Ha sido una de mis comidas favoritas desde que tengo memoria, y tengo la sensación de que nunca va a cambiar.

La pizza es simplemente comida reconfortante en su máxima expresión y, cuando se hace bien, seguro que te gustará. ¡Me encanta lo creativo que puedes ser con la pizza casera!

Las opciones de aderezos para pizza son infinitas, y no es necesario que se detenga solo en los sabores italianos o estadounidenses. Algunas que aún tengo que probar son la pizza tailandesa, la pizza de enchilada y la pizza de papa y romero (y la lista sigue y sigue).

Hoy opté por la clásica pizza de pollo a la barbacoa, pero le di un toque hawaiano. Esta pizza hawaiana te resultará muy familiar si alguna vez has pedido algo similar en California Pizza Kitchen.

Para ser honesto, nunca he pedido allí (creo que solo he estado allí una o dos veces en toda mi vida), solo usé su idea como inspiración. Su pizza de pollo usa queso Gouda, que también sería delicioso si quisieras usar mitad mozzarella y mitad Gouda para esta receta.

También agregué tocino que sabría muy bien, porque ¿realmente puedes equivocarte con el tocino? Además, pensé que esta pizza de pollo a la barbacoa necesitaba esa salinidad para equilibrar la dulzura de la piña.

Y puede usar salsa barbacoa casera o comprada en la tienda para esta receta. Mi salsa favorita comprada en la tienda es Bulls Eye Original). Tiene una buena profundidad de sabor, así que cuando no tengo una hora para esperar a que hierva a fuego lento una salsa barbacoa, generalmente elijo esa.

¡Te encantará esta receta de pizza casera! Sé que lo haré una y otra vez, ¿y no tiene el verano escrito por todas partes? Estoy seguro de que esta será una de mis pizzas favoritas este verano, ¡y estoy seguro de que incluso la asaré a la parrilla!

Pizza de pollo a la barbacoa hawaiana en papel pergamino

Ingredientes de pizza de pollo a la barbacoa hawaiana

  • masa para pizza
  • Pechugas de pollo
  • Aceite de oliva
  • Salsa de barbacoa
  • Tocino
  • Queso Mozzarella
  • piña fresca
  • cebolla roja
  • Cilantro
  • Ajo
  • Pimienta negra

Cómo hacer pizza casera

  • Precaliente el horno a 475 grados F y precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
  • Cepille el pollo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que esté bien cocido, untando con salsa barbacoa durante los últimos minutos.
  • Batir el aceite de oliva restante y el ajo. Cepille la masa de pizza con la mezcla y deje reposar 10 minutos.
  • Cortar el pollo en cubos. Cepille la masa de pizza con la salsa barbacoa restante, luego agregue los ingredientes.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la masa esté dorada, de 11 a 13 minutos.

Cerca de toda la pizza de pollo a la barbacoa hawaiana

¿Puedo usar piña enlatada en esta pizza de pollo a la barbacoa?

Sí, pero primero debe drenar la mayor cantidad de líquido posible y secar la piña con toallas de papel primero.

¿Puedo usar pollo prefabricado para esta receta?

¡Por supuesto! Si tiene sobras de pollo o un pollo asado, puede usarlo en lugar de pollo a la parrilla.

Consejos para la mejor pizza de pollo

  • Si prefiere una pizza con una corteza más crujiente, precaliente una piedra para pizza en el horno y deslice la pizza hawaiana sobre ella con una pala para pizza.
  • Ponga la cebolla roja debajo del agua para eliminar su fuerte picadura.
  • Corta los ingredientes en trozos pequeños para que se cocinen completamente en el horno.

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Pizza de pollo a la barbacoa hawaiana

¡Qué rica receta de pizza! La masa de pizza se cubre con salsa barbacoa ahumada, trozos de pollo, queso mozzarella cremoso, piña dulce y cebolla roja y cilantro sabrosos. Porciones: 5 Preparación 20 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 40 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de masa para pizza, hecho en casa o comprado en la tienda
  • 12 oz de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 3/4 taza de salsa barbacoa, cantidad dividida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y picado
  • 2 tazas (8 oz) de queso mozzarella bajo en humedad, rallado
  • 1 taza de piña fresca picada (picada en trozos pequeños)
  • 1/3 de una cebolla roja mediana, en rodajas finas y pásela por agua fría para eliminar la picadura dura
  • 1/4 taza de cilantro, picado o desgarrado
  • 1 diente de ajo, picado
  • Pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 475 grados F.
  • Precaliente una parrilla a fuego medio-alto. Cepille ambos lados del pollo ligeramente con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone ambos lados con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que esté completamente cocido, girando una vez a la mitad de la cocción y untando con 3 cucharadas de salsa barbacoa durante los últimos 1 a 2 minutos de asado. Retire de la parrilla y deje enfriar durante 5 minutos.
  • Extienda la masa de pizza en una hoja de papel pergamino enharinada sobre una bandeja de pizza en una ronda de 12 pulgadas. En un tazón, mezcle el aceite de oliva restante y el ajo. Cepille toda la superficie de la masa con la mezcla de aceite de oliva y deje reposar 10 minutos.
  • Cortar el pollo en cubos. Cepille la masa con la salsa barbacoa restante (1/2 taza + 1 cucharada). Cubra con 1/3 de la mozzarella y luego cubra con pollo, piña, tocino y cebolla roja. Espolvorea con la mozzarella restante y sazona con pimienta negra recién molida.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, alrededor de 11 a 13 minutos. Cortar y servir tibio cubierto con cilantro.

notas

  • Si prefiere una pizza con una corteza más crujiente, precaliente una piedra para pizza en el horno y deslice la pizza hawaiana sobre ella con una pala para pizza.
  • Fuente de la receta: Greasology, ​​inspirada en CPK