Pizza de frutas con brownie

Pizza de frutas con brownie ¡no podría ser más tentador con toda su fruta vibrante y naturalmente hermosa más esa combinación de glaseado de queso crema y brownies! ¡Estarás saboreando hasta la última migaja de este postre decadente!

Pizza de frutas con brownie

Pizza de frutas con brownie

¿Necesitas mucho más en la vida que este delicioso brownie cubierto de queso crema dulce, decadentemente delicioso y exagerado con frutas coloridas? Esto es lo que yo llamo las cosas buenas de la vida.

Está hecho con una base de brownie suave, masticable y perfectamente chocolateada que está hecha desde cero y una cobertura de queso crema dulce. ¡Entonces la fruta fresca y colorida agrega un diseño tan hermoso que nadie puede resistir!

Pizza de frutas con brownie cubierta con glaseado de queso crema, fresas, frambuesas, arándanos, moras, kiwi y plátanos.

Probado hasta perfeccionado

Hice unas cuantas bases de brownie tratando de conseguir el mejor sabor y textura y esta fue mi favorita. Es perfectamente chocolatoso, no es demasiado rico. Es lo que yo había considerado un brownie apto para niños o similar al tipo en caja, pero por supuesto mejor.

No abruma el sabor de la fruta o el glaseado, cada capa aquí simplemente complementa a la otra y cuando muerdes cada una de ellas juntas es simplemente soñador. ¡Hablando de la felicidad del postre!

Rebanada de pizza de fruta brownie en un plato blanco, sentada sobre una superficie de madera azul.

Equipo especial necesario

Necesitará un molde para pizza de plato hondo de 12 pulgadas o un molde para pastel de 12 pulgadas.

Cómo hacer una pizza de frutas con brownie

  • Precaliente el horno a 325 grados.
  • Enmantequillar y cubrir el molde, espolvorear ligeramente con cacao.
  • En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo, la maicena y la sal.
  • En un tazón grande, mezcle los azúcares, la mantequilla derretida y el aceite vegetal.
  • Mezcle los huevos uno a la vez y la vainilla.
  • Incorpore la mezcla de harina.
  • Mezcla las chispas de chocolate.
  • Vierta en el molde preparado y hornee hasta que cuaje.
  • Cubre con betún de queso crema y decora con fruta fresca.

Pizza de frutas con brownie

¿Qué fruta debo usar?

Creo que las frutas que funcionan mejor aquí son las que combinan bien con el chocolate: bayas, plátanos y kiwi. No estaba tan seguro sobre el kiwi, los quería por su color verde, pero en realidad estaban deliciosos en este.

Solo asegúrese de esperar y agregar la fruta hasta que esté listo para servirla porque sus jugos comenzarán a descomponerse y harán que el glaseado de queso crema ya suave se vuelva líquido.

Pizza de frutas con brownie

¿Por qué agregar jalea de manzana?

Luego, como se indica en la receta, la mermelada de manzana es totalmente opcional, no es para darle sabor. Su único propósito es el aspecto, ya que agrega un bonito brillo brillante a la fruta.

¡Ahora guarde esta receta porque definitivamente necesita probarla al menos una vez este verano! Será perfecto para cualquier reunión u ocasión especial, quiero decir, ¿a quién no le encantaría esto? Está destinado a convertirse en un favorito de la familia. Ahora pásame una rebanada grande por favor :).

Pizza de frutas con brownie

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Pizza de frutas con brownie

Esta irresistible pizza de postre está hecha con una base de brownie casera perfectamente chocolatosa, una rica cobertura de queso crema y mucha fruta fresca colorida. ¡No encontrarás una miga que quede! Porciones: 14 Preparación 25 minutos Cocinar 20 minutos Enfriar 1 hora 30 minutos Listo en: 2 horas 15 minutos

Ingredientes

  • 2/3 taza (95 g) de harina para todo uso
  • 2/3 de taza (70 g) de cacao en polvo sin azúcar, y más para el molde
  • 1 cucharada (9 g) de maicena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza (200 g) de azúcar granulada
  • 3/4 taza (160 g) de azúcar moreno claro envasada
  • 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal o de canola
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/3 taza (60 g) de mini chips de chocolate semidulce

glaseado y fruta

  • 6 onzas . queso crema, suavizado
  • 1 taza (120 g) de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Fruta fresca de varios colores para cubrir (se recomiendan fresas, frambuesas, kiwi, arándanos, moras, plátanos)
  • 2 cucharadas de mermelada de manzana (opcional)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 grados. Unte con mantequilla un molde hondo para pizza de 12 pulgadas (asegúrese de que tenga al menos 3/4 de pulgada de profundidad) o un molde para pastel de 12 pulgadas, luego cubra con una ronda de papel pergamino en el fondo, enmanteque el pergamino y el recipiente para polvo con 1 cucharadita de cacao en polvo . Dejar de lado. En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo, la maicena y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle el azúcar granulada, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y el aceite vegetal. Mezcle los huevos uno a la vez mientras agrega la vainilla con el último huevo. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen, luego mezcle las chispas de chocolate. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala en una capa uniforme, luego mueva el molde para nivelarlo. Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga libre de la masa, aproximadamente de 18 a 22 minutos. Retire del horno y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Para el glaseado:
  • En un tazón, usando una batidora manual eléctrica, mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave y ligeramente esponjoso. Extienda sobre brownies enfriados, cubra y transfiera al refrigerador y enfríe durante al menos 30 minutos (o hasta 1 día). Agregue la fruta justo antes de servir (porque la fruta comenzará a descomponerse y hará que la cobertura se vuelva líquida), luego, si lo desea, caliente 2 cucharadas de mermelada de manzana, bata para suavizar y extienda sobre la fruta con una brocha de repostería. Cortar en rodajas y servir inmediatamente para obtener mejores resultados.
  • Fuente de la receta: Greasology.com